Comment choisir les dates: conseils utiles

Dates connues de l'humanité depuis 6 mille ans. Depuis l'Antiquité, les fruits du palmier sont consommés avec plaisir, et le passage du temps n'aide que cela. Aujourd'hui, vous pouvez vous rencontrer à des dates de vente, enrobées de sucre glace ou de chocolat, évaporées, séchées, séchées, en conserve. Cette diversité encourage de nombreuses personnes à rechercher des informations qui vous aideront à choisir les bonnes dates.

D'où viennent les dates

Les fruits de la meilleure qualité ne peuvent être obtenus que dans la zone de culture. Les dattes des pays importateurs sont acheminées vers les magasins et les marchés. Les plus populaires sont l’Algérie, l’Iran, la Tunisie, Israël, l’Égypte et la République sud-africaine.

Utilisation des dates

1. Les dattes ont la capacité d'enlever les expectorations des voies respiratoires, elles sont donc souvent utilisées pour le rhume. Depuis des temps immémoriaux, des gâteries sont proposées aux enfants pour lutter contre la toux et les enfants aiment cette option.
2. Les fruits renforcent le système immunitaire, compensent le manque de nutriments lors de la propagation des infections virales. Dans ce cas, il suffit de faire cuire une décoction de dattes et de l’utiliser dans 100 ml. trois fois par jour.
3. Les dates sont utilisées pour améliorer le tonus et la vitalité. Ils sont utiles pour les personnes qui ont récemment subi une opération chirurgicale ou une maladie grave. Les dates aident à récupérer plus rapidement.
4. Les fruits du palmier dattier ont une teneur en calories suffisamment élevée. Mais cet aspect n'empêche pas les gens d'entrer des dates dans les régimes. Les saccharides naturels soutiennent l'humeur et aident à ne pas rompre avec les méthodes de perte de poids.
5. Les dattes sont souvent utilisées pour combattre l'inflammation dans le corps. En raison de ses propriétés bactéricides et antipyrétiques, vous pouvez rapidement vaincre le rhume, les maux de gorge, la grippe et d’autres infections.
6. Le produit est doté d'un effet laxatif, il est donc souvent introduit dans le régime alimentaire des personnes souffrant de constipation. Lorsqu'elles sont injectées dans le corps, les dattes commencent à nettoyer en masse les masses fécales et les substances toxiques.
7. Le bouillon à base de fruit élimine parfaitement les excès d’eau et a un effet cholérétique.Dans ce contexte, la fonction hépatique s'améliore, les poches disparaissent, la pression artérielle diminue.
8. Les principales qualités sont dues à l’accumulation de potassium et de fer. Le premier élément soutient le muscle cardiaque et libère les vaisseaux sanguins du cholestérol. Le second est de prévenir l'anémie chez les adultes et les enfants.
9. Les dates contrôlent la tension artérielle, plus précisément, la réduisent. Ils sont utiles pour manger avec des sauts tranchants. Les fruits améliorent également l'activité mentale, ils doivent donc être mangés par des personnes travaillant avec leur tête.
10. Fait intéressant, les dates sont autorisées pour les personnes atteintes de diabète. La composition contient des saccharides naturels qui n'affectent pas les niveaux d'insuline. Mais, bien sûr, l'apport devrait être strictement limité à de petites portions.

Comment choisir les dates

1. Apparence. La surface des dattes de haute qualité est mate et la nuance est brun foncé. Si vous remarquez de la brillance, cela peut indiquer une couche de sirop incolore. Un tel déménagement est fait afin de cacher les défauts d'aspect et rendre le produit appétissant. Lors du transport et de la vente, ces dattes sont couvertes de poussière et peuvent être dangereuses pour l'homme.Pour éviter tout enrobage, touchez le fruit. Votre doigt ne doit pas coller à la surface.
2. Intégrité Refuser d’acheter des dattes. Ils sont dotés de micro-organismes nuisibles qui pénètrent dans la peau endommagée. Veillez à ce que la surface ne présente pas de trous ronds. Sinon, ces dates seront brutes à l'intérieur. Ils peuvent également être des insectes ou des larves d'insectes.
3. Pierre. Si possible, achetez des fruits avec une pierre, car avec ce choix, le risque de séchage excessif est minimisé. Les dattes sont plus juteuses et plus saines. Ils infestent rarement les parasites et les moisissures, résultant d'un entreposage ou d'un transport inadéquat.
4. La densité Beaucoup de gens se demandent quelle date est la meilleure - douce ou dure? La densité des fruits de haute qualité est moyenne et, une fois pressée, la surface est rapidement restaurée. Les fruits plus tendres sont trop mûrs et les plus durs ne sont pas mûrs.
5. Arôme. Sentez le produit sélectionné. Vous ne devriez pas attraper l'odeur de produits chimiques ou d'essence. Autrement, cela signifie que les fruits ont été traités avec des substances nocives. Ces impuretés peuvent nuire à la santé.Les bonnes dates ont une odeur neutre.

Utilisation et stockage des dattes

1. Beaucoup de gens n'attachent pas d'importance au fait que tous les fruits séchés doivent être lavés avant d'être consommés. À la surface de tels produits s'accumulent un assez grand nombre de bactéries nocives.
2. Une autre chose, si vous cueilliez des fruits frais des arbres. Les dates sont soumises à un traitement industriel. Les fruits ramassent des mains sales, séchées à l'air libre parmi la poussière. Les dates piétinent et ramassent parfois à la pelle.
3. Même les produits de haute qualité doivent être bouillis pour la stérilisation. Les dattes prêtes sont recouvertes de sucres végétaux, auxquels tout adhère absolument. Si vous supposez que le fruit a été traité avec des produits chimiques, il est préférable de le faire tremper dans de l'eau chaude.
4. Prenez l’habitude de découper le fruit en 2 parties et retirez l’os. Assurez-vous qu'il n'y a pas de vers dans le produit, après quoi vous pourrez commencer à manger. Dans la plupart des cas, les dates sont affectées par les papillons.
5. Dans ce cas, il vaut la peine d’acheter un peu plus de produit pour en manger suffisamment. Il est recommandé de conserver les fruits séchés dans une chambre réfrigérée dans un récipient pour aliments à couvercle hermétique.Les dattes peuvent bien absorber les odeurs étrangères. Au congélateur, le produit est conservé jusqu'à 5 ans.

Lors du choix, faites particulièrement attention à l'apparence. La coquille doit être intacte et mate. Ne pas abuser du produit, afin de ne pas rencontrer de problèmes. Il est impératif de traiter le fruit à la chaleur avant de le manger.

Vidéo: choisissez les dates