Comment choisir une noix de coco dans le magasin

Noix de coco Cela n'a pas été étonnant depuis longtemps sur nos étagères. Et dernièrement, à un prix raisonnable, toute l’année. Quel est le piège? Notre peuple a l'habitude de le chercher dans tout. Et c'est vrai. Parce que peu de gens savent comment choisir la bonne noix de coco dans le magasin. Eh bien, pour que plus tard, cela ne soit pas insultant pour l'argent gaspillé et les efforts déployés pour ouvrir ce fruit exotique. Ou de noix? Oui, ce n'est pas grave.

Liquide

Oui, oui, le très liquide que nous appelions le lait de coco. Cela devrait être ressenti. Non, bien sûr pas au toucher. Vous devez d'abord peser la noix de coco dans votre main. Il devrait être beaucoup plus puissant qu'il n'y paraît. Maintenant, sans aucune hésitation, secouez le fruit près de l'oreille. Vous entendrez un gargouillis sourd. Eh bien, comme si le fluide à l'intérieur n'était pas assez d'espace. Ceci est un indicateur de la maturité parfaite de la noix de coco.

Pas entendu? Ou un gargouillis qui résonne, comme si le liquide était à l'intérieur? Alors, abandonnez l'achat.Une telle noix de coco est pratiquement morte, c'est-à-dire sur le point de se dessécher. Vous ne trouverez pas de délicieuse pulpe juteuse à l'intérieur.

Trois trous

Essayez de les pousser doucement un par un. Il suffit de ne pas en faire trop. Il y a un risque d'obtenir une fontaine de lait fermenté si vous le poussez par inadvertance. À propos, dans une bonne noix de coco régulière, ces trous ne peuvent pas être poussés avec un doigt. S'ils sont facilement à l'intérieur, ne poussez pas plus. Et généralement, rangez la noix.

Eh bien, si ces trous sont recouverts d’une floraison blanchâtre, la noix de coco s’est gâtée sans risque et a commencé à proliférer avec la moisissure.

Coquille

Oui, oui, la coquille même qui représente l'obstacle le plus important sur votre chemin vers la pulpe chérie, "en tant que prime". Eh bien, le type de plaisir céleste et tout ça. Comment gagner dans cette lutte difficile - lisez d'autres articles.Nous allons dire comment déterminer l'exactitude de la noix de coco par la coque.

Ici, vous devez secouer à nouveau la noix. Que faire s'il a un tel destin. Il ne devrait pas frapper. Si la pulpe grogne à l'intérieur, elle a déjà commencé à sécher. Et peut-être même gâcher. En passant, vous ne verrez pas vers l'extérieur et la pulpe est peut-être déjà pourrie. Parce qu’à une bonne noix de coco, elle est étroitement liée à une coquille.

Maintenant, piquez doucement le fruit dans votre main. Appuyez un peu dans des endroits différents. Après tout, toujours bien conscient de la dureté de la coquille? Et s'il y avait des points faibles là-dessus? Cela signifie que vous n'avez plus besoin de cliquer sur l'écrou. Remets-le hors de danger. Il est à 100% pourri et à l'intérieur.

Si "l'emballage" de la noix de coco a réussi les tests précédents, roulez simplement la noix dans vos mains. Mais en même temps, inspectez-le soigneusement. Sur la coquille ne devrait pas être:

• des fissures
• copeaux profonds
• taches humides sombres
• taches de couleur blanchâtre ou rose

Ce sont tous des signes de dommages à la coque qui ne garantissent pas l’intégrité du vendeur. Après tout, pourrait-il pomper de l'eau à l'intérieur en imitant le lait? Oui facilement C'est ce que disent les zones humides. Une fissure ou un éclat indique des dommages externes.À travers laquelle les bactéries pathogènes et les spores de moisissures pénètrent facilement. Eh bien, et des taches blanches ou roses - c'est le plus de moisissure et il y a. En plein essor et une multitude de couleurs.

Au fait, admirez la couleur de la coquille. Il devrait s'agir d'une nuance brun clair agréable. Un fruit devenu périmé ou déjà tombé sera beaucoup plus foncé que ses homologues.

L'odeur

Oui, oui, cette odeur légendaire de noix de coco, pour laquelle il est tellement apprécié. Cela ne devrait presque pas être ressenti. Sinon, si la pulpe est entière et que toutes les odeurs et tous les liquides s'y trouvent? Par conséquent, n’ayez pas peur des vues obliques des autres. N'hésitez pas à renifler le fruit. Est-ce que ça ne sent pas beaucoup ou rien du tout, sauf pour le léger parfum des fibres? Emportez, emportez immédiatement, jusqu'à ce que quelqu'un d'autre l'ait fait. Quelle est l'odeur des fibres? Sniff et découvrir. Mais vous ne vous tromperez certainement pas.

Mais l'arôme caractéristique fort qui se fait sentir à l'extérieur doit être alerté. D'où venait-il, si la pulpe devait être sans dommage? Alors cette noix de coco:

• fissuré
• fermenté
• prokis
• pourri

Les autres options ne sont pas données, car le bon fruit ne devrait pas être mauvais comme un retard.

Pulpe

Oui, oui, la pulpe que vous désirez tant.Bien sûr, dans le magasin, vous ne l'apprécierez pas. Qui va vous donner une pause noix de coco? Mais à la maison, après l'achat, vous pouvez le faire facilement. Il devrait être complètement de couleur blanche lisse, dense, mais pas de chêne. Arôme - agréable, sans netteté. Vous devriez être alerté si la pulpe:

• doux
• aqueux
• transparent par endroits
• ombre rosâtre

Conseil Saviez-vous que la noix de coco gâtée peut être échangée au magasin? Ou récupérer de l'argent pour lui? À propos, vous pouvez donc faire glisser toutes les noix de coco à la maison jusqu'à ce que vous obteniez la bonne. Vrai, et gagne la haine des vendeurs. Mais ce sera honteux de faire le commerce des ordures.

Il suffit de ne pas tirer avec l'échange. Le fait est que le fruit haché commence à se détériorer dès le lendemain, même au réfrigérateur. Par conséquent, vous devez toujours travailler pour prouver que vous avez acheté ceci et que vous ne l'avez pas fait.

Fournir

Oui, oui, même date de livraison, il est recommandé de s’intéresser à certaines sources. Dites, le vendeur vous répondra honnêtement. Eh bien, la réponse qui n’a apporté que ce matin, directement du Brésil ensoleillé! Mais combien de noix de coco dépensée sur la route, le vendeur restera silencieux. Par conséquent, ne faites confiance qu'à vos yeux, vos mains, vos oreilles et votre nez. N'espérez pas pour les autres.

Comment choisir une noix de coco dans le magasin? Maintenant, cette question ne devrait pas vous déranger, car vous savez à coup sûr. Et ne jetez pas d’argent au vent à la recherche d’une pulpe parfumée et d’un jus délicieux.

Vidéo: comment choisir la bonne noix de coco