Comment choisir un fabricant de yaourt: ce qui est important à savoir

La yaourtière occupe une place de choix dans la cuisine de nombreuses familles. À l'aide de l'appareil, vous pouvez préparer un mélange de lait fermenté contenant un grand nombre de bactéries lactiques. À la sortie, vous obtenez un yogourt santé, une crème sure ou du fromage cottage de sa propre production, sans conservateur ni colorant. C’est cette caractéristique qui incite les ménagères à acheter des appareils en les choisissant avec un soin particulier. Les principaux fabricants proposent sur les rayons des fabricants de yaourts pour tous les goûts et tous les budgets.

Quelle est la yaourtière

1. Le dispositif est un récipient en plastique de forme rectangulaire ou ronde. La yaourtière est équipée d'un couvercle en verre transparent et de côtés épais.
2. Les murs ont une isolation thermique, assurant ainsi le maintien constant des indicateurs de température désirés.Le régime doit être maintenu pour un meilleur ferment à base de bactéries lactiques et de lait.
3. Dans la plupart des cas, les préparateurs de yaourt sont assez compacts et faciles à utiliser. L'appareil classique est équipé de tasses (environ 5-15 pcs.) D'un volume de 125-150 grammes. tout le monde. Tous les conteneurs sont fermés et placés dans un conteneur commun avec un couvercle en verre sur le dessus.
4. Chaque appareil est doté d'un manuel d'instructions et d'une carte de garantie. Tous les appareils sont alimentés à l'électricité. L'installation doit donc être effectuée à proximité de la prise.
5. Il existe des fabricants de yogourt standard dans le segment économique. La centrale se présente sous la forme de flèches tournantes permettant de régler la température et l’heure. Cependant, il existe des appareils avec des boutons et un tableau d'affichage électronique, mais leur catégorie de prix est beaucoup plus élevée.
6. Tous les fabricants de yaourts ne suggèrent pas de tasses. Certaines unités domestiques sont équipées d'un conteneur continu dans lequel les ingrédients sont déposés. Cependant, chaque type d'équipement doit avoir une minuterie qui détermine avec précision la durée de la fermentation.
7. Selon les paramètres temporels, le produit final peut s'avérer être de consistance liquide ou épaisse, acide ou sucrée.Lorsque vous choisissez la première chose à faire, vous devez faire attention au pouvoir, à la méthode de contrôle, à la forme des gobelets et aux fonctions supplémentaires.

Quels sont les fabricants de yaourts?

1. Les mères nouvellement fabriquées utilisent ce dispositif pour les aider à préparer un produit utile pour leur progéniture.
2. La plupart des produits en magasin contiennent les allergènes les plus puissants. Pour cette raison, les personnes souffrant d'intolérance individuelle préfèrent utiliser la composition de leur propre cuisine.
3. Les personnes ayant des problèmes d'activité du tube digestif ont recours à la fabrication de yaourts. Avec des proportions appropriées, vous pouvez obtenir un produit de qualité qui n’affectera que favorablement la santé.
4. Il est impossible de ne pas souligner la popularité de l'unité parmi le beau sexe, l'haltérophilie. Si nous prenons le lait écrémé comme base, respectivement, le yogourt se révélera faible en calories.
5. La yaourtière est considérée comme un outil indispensable pour les personnes atteintes de diabète. Si vous utilisez du miel ou un substitut naturel comme édulcorant, vous pouvez maintenir le taux de glucose dans le sang sans craindre pour votre santé.

Types de yaourtières

Les fabricants de yaourts peuvent différer par le principe de travail, le nombre de gobelets, les matériaux des contenants supplémentaires.

Principe de fonctionnement

Thermos Yaourtière. Dans les appareils de ce type, les tasses chauffent uniformément, atteignant une marque allant jusqu'à 60 degrés. De plus, l’équipement est éteint, maintenant la chaleur. À ce stade, commence la reproduction en masse des bactéries bénéfiques responsables de la qualité des produits. L'avantage de ce type de yaourtière est considéré comme étant la courte durée de préparation du produit (environ 5 heures). L'inconvénient est un prix élevé.

Yaourtière à chaleur constante. Après la mise en marche, la yaourtière atteint la marque des 40 degrés le plus rapidement possible et la maintient jusqu’à l’arrêt. L'avantage est qu'il est possible d'insérer des tasses dans l'appareil qui ne vont pas «par défaut» avec l'équipement. Les nouvelles mamans sont envoyées dans la cavité d’un bocal d’aliments pour bébés, ce qui est très pratique. L'inconvénient est le chauffage rapide, qui entraîne une augmentation importante de la température de la composition. De plus, l'appareil ne dispose pas d'une fonction d'arrêt automatique.

Nombre de tasses

Yaourtière avec un récipient. L'appareil est équipé d'une forme volumineuse de 1-1,5 litres.Si vous envisagez de préparer un produit à base de lait fermenté en grande quantité et de l'utiliser dans un court laps de temps, il vaut mieux arrêter le choix sur ce type d'équipement. Dans la cuve, vous pouvez préparer une crème pour le gâteau, une crème sure, une garniture pour une tourte à la gelée, du fromage cottage, etc. L'inconvénient est qu'il n'est pas possible en une séance de faire des compositions selon différentes recettes. Cependant, ce critère est dans une certaine mesure un avantage.

Yaourtière avec des tasses. La cavité de l'unité comprend un espace pour les tasses, les pots peuvent être de 4 à 15 pièces. Ce type de yaourtière convient aux familles nombreuses aux préférences gustatives différentes. Dans chacune des tasses, vous pouvez faire cuire du yaourt selon une recette individuelle. Un plus est considéré comme une variété, un moins - long lavage d'un récipient après la cuisson et l'utilisation.

Matériau de la tasse

Verre Une quantité de gobelets fournie par le fabricant est fournie avec l'équipement. Les capacités ne sont pas vendues séparément de l'unité. S'ils se brisent, vous devez improviser en substituant d'autres verres du même type à la forme.

En plastique. Les gobelets sont en plastique de qualité alimentaire qui, une fois chauffés, ne dégagent pas de substances nocives dans les aliments.Tous les conteneurs ont un certificat environnemental attestant de la sécurité du matériau. Ils supportent une chaleur maximale (jusqu'à +120 degrés) et un refroidissement (jusqu'à -20 degrés). Le récipient en plastique est ergonomique, il ne se casse pas et est facile à nettoyer.

Comment choisir un fabricant de yaourt: paramètres de base

Avant de privilégier l'une ou l'autre marque, il est nécessaire d'étudier les paramètres de base. Les informations générales fourniront un terrain de réflexion, il sera plus facile de naviguer parmi la grande sélection.

Yaourtière

1. Il est important de clarifier immédiatement que la puissance de l'appareil n'affecte pas la qualité du produit final, sa durée de conservation ni ses paramètres gustatifs. Cette fonctionnalité indique uniquement le degré de consommation d'électricité.
2. En règle générale, tous les appareils ont une puissance d'environ 12 à 50 W, ces indicateurs sont tout à fait suffisants pour une utilisation à domicile.
3. Quelle que soit la puissance choisie (12 ou 50 W), la fabrique de yaourts sera en mesure de maintenir la température de la composition à une vitesse de 40 degrés ou inférieure.

Yaourtières

1. Outre le pouvoir, il est également important de faire attention à la présence de gobelets, leur volume, leur quantité et le matériau dans lequel les conteneurs sont fabriqués.Pour de nombreuses femmes au foyer, ce sont les caractéristiques des tasses qui déterminent le choix des appareils ménagers.
2. Vous pouvez éventuellement choisir un appareil sans gobelet. Il sera équipé d'un grand conteneur d'un volume d'environ 1-1,5 litres. Ou achetez une unité avec un grand nombre de récipients, tels que les fabricants de yaourt sont pratiques à utiliser.
3. Si nous parlons du matériau des gobelets, ils peuvent être en verre ou en plastique. Cette dernière option est préférable, même si elle n’a pas une résistance élevée aux chocs.
4. Dans les fabricants de yaourts modernes, il peut contenir de 4 à 15 verres, mais dans la plupart des cas, il existe une technique avec 5 à 8 récipients (et couvercles, respectivement).
5. Si nous parlons du volume de chaque plat, il y a des petites tasses (100-125 gr.), Moyennes (125-175 gr.) Et grandes (à partir de 180 gr.). Le choix dépend de vos préférences personnelles. Plus le volume est grand, plus le nombre de conteneurs dans le conteneur principal est petit.

Direction de fabricant de yaourt

1. Comme mentionné ci-dessus, les fabricants de yaourt peuvent être contrôlés mécaniquement ou électroniquement. Cependant, il existe des options dans lesquelles la technique n’a aucun effet de levier.
2. Dans ce dernier cas, toutes les fonctions (y compris le réglage de la température, l'heure, l'activation / la désactivation) sont surveillées par l'utilisateur.
3. Si nous parlons de contrôle électronique, la yaourtière est équipée d'une minuterie. L'appareil s'éteint automatiquement, il vous suffit de régler le temps de cuisson.
4. Dans le cas des dispositifs mécaniques, il y a deux mécanismes de rotation à l'avant. Le premier est responsable de la durée de la cuisson, le second contrôle le maintien de la température (ce n'est peut-être pas le cas).

Options additionnelles Yaourtière

1. Selon la catégorie de prix et le fabricant, l'équipement peut être équipé d'indicateurs d'éclairage, d'une fonction d'arrêt automatique et d'un signal sonore lorsque la cuisson est terminée.
2. Beaucoup de fabricants de yaourts modernes avec des tasses ont des compartiments sur les couvercles. Des trous et des autocollants sont nécessaires pour signer la date de fabrication, les recommandations sur la température de stockage, la date de péremption et d’autres nuances.
3. Si vous choisissez un appareil avec un long cordon, il aura un compartiment séparé pour stocker le câble (comme dans les aspirateurs). La fonction est extrêmement pratique, alors que vous payez trop cher.
4. Lorsque vous choisissez une yaourtière avec fonction de cuisson du fromage cottage, un bol de grand diamètre sera probablement inclus. Avec son aide, la procédure est facilitée.
5. De nombreuses femmes au foyer, pour certaines raisons, achètent une sorbetière. Ceci est très pratique, car un appareil est conçu pour la préparation de deux variantes de plats de différentes catégories.

Conseils pratiques sur le choix des fabricants de yaourts

1. Les appareils bon marché surchauffent souvent. Si vous préférez des unités du segment économique, demandez au consultant quelles sont les conditions du service de garantie et des possibilités d’échange / de retour.
2. Le yaourt idéal a une acidité légère et une épaisseur modérée. Cette fonctionnalité peut être obtenue à l'aide du minuteur intégré. Si possible, choisissez l'appareil du tableau.
3. La couleur du corps et la forme de la yaourtière font référence à la partie esthétique. Ne vous attardez pas sur ces indicateurs, étudiez attentivement les caractéristiques techniques.
4. Si vous envisagez de cuisiner non seulement du yaourt, mais aussi du fromage cottage, choisissez une technique avec un récipient plus large. À l'avenir, vous pourrez fabriquer des crèmes, des gelées, etc.

Il est facile de choisir une yaourtière pour la maison si vous disposez des informations de base sur la configuration et les caractéristiques techniques. Obtenir des équipements avec des gobelets en plastique, prédéterminer les fonctions souhaitées.Lorsque vous achetez une yaourtière glacée, assurez-vous de bénéficier du service de garantie, privilégiez les marques renommées (Tefal, Moulinex, Vitek).

Vidéo: comment choisir le bon fabricant de yaourt