Caroube - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

La caroube est une poudre prête à l'emploi qui est extraite des fèves de l'arbre à gousses en céramique (également appelé caroubier). Dans le monde moderne, les matières premières commencent à peine à gagner en popularité, la poudre est considérée comme une excellente alternative au chocolat et au cacao plus nocifs. La caroube dans la confiserie remplace complètement le sucre. En outre, le produit présente un certain nombre de qualités positives. Considérez tout dans l'ordre.

Caroube croissante

La Méditerranée est considérée comme le lieu de naissance de Ceratonia. Au départ, l'arbre poussait exclusivement dans la nature. Puis il a été transporté en Australie et a commencé à être cultivé comme une culture commune.

Actuellement, le produit s’est révélé être un médicament contre la toux supplémentaire.Si vous plongez dans l’histoire, vous pourrez découvrir que l’arbre utilisé en médecine traditionnelle a été utilisé il ya plus de 5 000 ans.

En ce qui concerne le goût, la caroube est semblable au cacao. La finition dépend en grande partie de la méthode et du degré de torréfaction. Extérieurement, les fruits ne sont pas de couleur rose très brillant. La caroube dépasse la poudre de cacao naturelle en termes d'utilisation.

En Australie, Carob s'entendait bien grâce à ses qualités uniques. Un arbre vit facilement dans des conditions arides pendant une longue période. La qualité du fruit ne change pas. Actuellement, les pays suivants restent leaders dans la culture de ceratonia: Espagne, Turquie, Chypre, Portugal et Australie.

Avantages de la caroube

1. Depuis l'Antiquité, la caroube est devenue un outil reconnu pour prolonger la jeunesse. Les matières premières sont riches en antioxydants. Les substances qui pénètrent dans le corps commencent à interagir avec les radicaux libres. Les cellules destructives sont détruites à la suite d'un processus chimique complexe. Ainsi, les particules de peau ne sont pas affectées négativement.
2. Le produit est célèbre pour le fait qu'il ne contient pas de caféine. Une telle substance est contenue dans le cacao.Drink from Carob peut boire des patients hypertendus sans nuire à la santé. En outre, le produit n’a aucune contre-indication pour les enfants et les femmes qui portent le fruit. La caroube ne crée pas de dépendance en raison de la substance unique salsolinol. Cette enzyme se trouve dans le chocolat.
3. La théobromine est également présente dans les fèves de cacao. Cette substance est responsable du fond psycho-émotionnel d'une personne. Dans la caroube, ces enzymes sont absentes, de sorte que l'utilisation du produit ne vous affecte pas. Vous ne perdrez pas soudainement votre moral. Au contraire, une boisson à base de telles matières premières aidera à calmer le psychisme et à faire face à diverses pensées.
4. La principale différence entre la caroube et le cacao est que dans le premier cas, la matière première contient 10 à 11 fois moins de gras que dans le second. La douceur de la caroube est obtenue par le fructose et le saccharose. Par conséquent, les experts ont attribué la caroube à la catégorie des produits diététiques. Certains composants contiennent des matières grasses, ils sont remplacés par de la gomme, qui est disponible dans les matières premières de Rozhkovy. Par conséquent, les produits contenant de l'extrait de caroube peuvent être stockés davantage que les formulations à base de cacao ajouté.
5. Un autre avantage incontestable de ceratonia peut être considéré que l'abondance d'enzymes utiles est complètement absorbée par le corps humain. Cela ne veut pas dire sur le cacao.Les avantages d'une caroube sont visibles à l'œil nu. Une petite quantité de fibres prédomine également dans les matières premières. Enzyme est suffisant pour ajuster complètement les processus digestifs. Les antioxydants en combinaison avec des fibres alimentaires nettoient le corps des scories et des toxines.
6. Selon des informations historiques, les guérisseurs locaux utilisaient parfois la caroube comme antiseptique efficace. La composition en peu de temps a aidé une personne à améliorer son état en cas d’empoisonnement et de diarrhée. La poudre était très populaire auprès des parents qui donnaient des matières premières aux enfants. Les qualités utiles de la caroube peuvent être énumérées très longtemps. La boisson à base de produit nettoie en profondeur le sang du cholestérol. Un apport régulier prévient les maladies cardiovasculaires.
7. Les amateurs de cacao devraient repenser leurs goûts. La caroube est plus sucrée que la poudre de haricot. Si vous faites une boisson à base de caroube, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre supplémentaire. La caroube contient des ingrédients naturels pratiquement inoffensifs pour le corps. La seule condition est qu'il est recommandé aux diabétiques d'utiliser les matières premières avec une extrême prudence.Consulter à l'avance un spécialiste. La caroube grillée a une petite quantité de saccharides.
8. La caroube est activement utilisée en diététique. La consommation régulière de la boisson atténue sensiblement la faim. La matière première bloque la production de l'hormone grenaline, responsable de l'appétit. Quiconque tente de faire ses adieux aux kilos en trop est recommandé de remplacer les édulcorants non naturels par de la poudre de caroube. Les matières premières sont des produits hypoallergéniques. Cependant, il ne faut pas se leurrer, il est toujours utile de procéder à une consultation préalable avec un médecin. Parfois, il existe une intolérance individuelle aux composants.

Caroube pour l'oncologie

Des études ont montré que la présence de composés polyphénoliques dans la caroube pouvait prévenir le développement du cancer. Dans une certaine mesure, le produit est toxique, seuls les dommages sont causés aux cellules cancéreuses. Il est particulièrement recommandé aux consommateurs du sexe faible de consommer les matières premières. La caroube prévient le développement du cancer du col utérin.

Caroube pour le diabète

Si nous comparons les fèves de caroube et de cacao, dans le premier cas, les matières premières contiennent beaucoup moins de sucre.Il y a aussi une quantité minimale de graisse dans le caroubier. La caroube a 3 fois moins de calories que le chocolat. Si vous consommez intelligemment le produit contre le diabète, vous pouvez éviter les augmentations de glucose dans le sang. En parallèle, les matières premières fourniront au corps des fibres et des protéines.

Caroube pour la digestion

Comme mentionné précédemment, la caroube contient des fibres. L'enzyme a un effet positif sur le métabolisme et la motilité de l'intestin. Bientôt l'appétit sera normalisé et la sécrétion de suc gastrique. Les matières premières contiennent des fibres alimentaires insolubles qui absorbent l'excès de liquide dans le corps.

Avantages et inconvénients de la caroube pour les enfants

Les experts ne recommandent pas d’inclure la caroube dans le régime alimentaire des enfants de moins de 2 ans. La consommation d'un produit en grande quantité peut ne pas avoir un meilleur effet sur le psychisme de l'enfant. Un effet similaire est obtenu grâce à la teneur en tanins. En entrant dans le corps, l'enzyme réduit la synthèse des protéines dans les tissus, ralentissant ainsi la croissance et le développement du bébé. Dans tous les cas, la caroube sera beaucoup plus bénéfique que le chocolat ou le cacao.

Avantages de la caroube pour les hommes

Certaines sources dans les temps anciens disent que la caroube a un effet positif sur la santé des hommes. Le produit stimule la puissance et élimine les maladies des organes génitaux.L'apport régulier de la composition augmente l'activité du sperme.

Comment choisir une caroube

1. Il est important de savoir que vous ne pourrez pas acheter de poudre de caroube partout. La composition en vrac ou le sirop est généralement vendu dans des magasins de nutrition saine et sportive. Souvent, les matières premières se trouvent dans les points de thé professionnels. Pour le moment, le produit peut facilement être commandé via Internet.
2. Si vous décidez d'utiliser les services des magasins en ligne, il est utile de relire tous les commentaires sur la qualité des produits et des services. Lors de l'achat d'une caroube dans un magasin professionnel, étudiez soigneusement l'emballage. Faites attention à la qualité de l'emballage, à la durée de conservation et à la date de production.
3. En apparence, la composition en vrac a une nuance rose délicate. Raw a une odeur agréable avec des notes de noisette. Si vous décidez d'acheter un produit de torréfaction faible, sa couleur sera plus sombre. Le goût du produit donnera une acidité à peine perceptible au goût de caramel.
4. Si la caroube était soumise à une torréfaction moyenne, sa couleur pourrait ressembler à celle du cacao. L'odeur sera plus acide et goûtera avec une légère amertume. Veillez à ce que plus les matières premières sont frites, moins la composition contient de sucre.

Règles de stockage de caroube

1. Les experts recommandent de stocker les matières premières directement dans les dosettes. Ce produit doit être placé dans un récipient en verre ou un sac en papier. Après cela, le réservoir contenant le contenu doit être conservé dans un endroit frais avec un minimum d'humidité.
2. Si vous suivez des règles simples, la caroube est ainsi conservée jusqu'à 3 ans sans perte de propriétés utiles. Si vous décidez d'utiliser le produit, il suffit de le casser et de le faire passer par un moulin à café.
3. Dans la plupart des cas, la caroube est vendue sous forme de composition friable. Ces matières premières sont conditionnées dans des emballages traités à l'aluminium (feuille d'aluminium). Le sac est également situé dans un emballage en carton. La caroube sous une forme similaire est stockée jusqu'à un an et demi.

Harm Carob

1. Les experts n’ont pas encore établi de danger significatif pour la caroube: une consommation excessive du produit peut entraîner des problèmes de bien-être. Par conséquent, si vous n'avez pas encore essayé de matières premières, vous devez les introduire progressivement dans le régime alimentaire. Dans de rares cas, l'intolérance individuelle se manifeste.
2. En ce qui concerne les contre-indications, la caroube doit être consommée avec une extrême prudence dans le diabète sucré. Selon la méthode de traitement utilisée, la boisson peut stimuler une augmentation de la glycémie.Le taux quotidien recommandé du produit pour la maladie ne doit pas dépasser 20 grammes.

La caroube peut être attribuée au nombre de produits uniques ayant une vaste portée. Dans ce cas, le fruit de caroube n'a pratiquement aucun effet secondaire. Les enfants doivent entrer dans la composition du régime au plus tôt 2 ans.

Vidéo: une boisson saine de caroube