Coriandre pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

L'aneth, le persil, le basilic et la coriandre sont les herbes les plus populaires qui forment la base de nombreuses salades d'été. La coriandre figure séparément dans cette liste, car, en raison de son goût très expressif, elle masque tous les autres composants. C'est pourquoi son amour est très aimé ou catégoriquement évité. Est-il possible de manger des femmes de coriandre en position, et comment est-ce utile?

Informations générales

La coriandre (ou coriandre) est une plante épicée populaire largement utilisée dans de nombreuses cuisines du monde. Il appartient à la famille des parapluies et se caractérise par le fait qu’il contient 11 huiles essentielles uniques. La coriandre possède également plusieurs types d'acides, dont l'acide ascorbique, responsable d'une immunité saine.

Homeland cilantro est considéré comme la Méditerranée, où il a été cultivé, mais aujourd'hui, il pousse dans le monde entier.Au début, il était utilisé exclusivement comme médicament, mais il est devenu progressivement populaire dans la cuisine. Les feuilles fraîches sont utilisées en complément des salades de légumes. Et les graines se trouvent dans les produits de boulangerie, les saucisses, les fromages. Ils aident également à révéler le goût de la viande ou de la marinade.

La coriandre a une saveur épicée unique et un arôme brillant, raison pour laquelle elle est souvent utilisée comme note dominante du plat. Mais la coriandre est également une excellente source de vitamines et de minéraux nécessaires à l'organisme.

Caractéristiques uniques de la coriandre

Un chercheur américain bien connu spécialisé dans les méthodes modernes de désintoxication, le Dr Andrew Cutler recommande à tous les futurs parents d’ajouter de la coriandre à leur régime alimentaire. La particularité de cette épice est qu'elle aide le corps à se débarrasser des métaux lourds, ce qui entraîne des malformations telles que la paralysie cérébrale et l'autisme. Cette déclaration est basée sur des études occidentales officielles publiées il y a quelques années. Coriandre particulièrement utile pour les personnesvivant dans des zones polluées et à proximité de grandes entreprises industrielles.

Les bienfaits de la coriandre pour les femmes enceintes

La composition des feuilles de coriandre comprend les vitamines, macro et micro-éléments suivants:

1. Vitamine A (bêta-carotène). Il est nécessaire de maintenir un niveau de vision optimal, car il est responsable des processus de croissance et de différenciation cellulaire appropriées. Le bêta-carotène se caractérise par une bonne digestibilité et son surdosage se manifeste par un jaunissement de la peau, qui n'est pas dangereux même pour les femmes enceintes. 100 grammes de coriandre - 3,93 mg de bêta-carotène (avec la dose quotidienne recommandée pour les femmes enceintes à 1 000 mcg).
2. Acide folique Sans vitamine B9, il est impossible d'imaginer une grossesse en santé. Il est responsable de la pose du tube neural du fœtus afin que sa déficience puisse provoquer des malformations et une naissance prématurée. Pour 100 grammes de feuilles de coriandre fraîches, 62 µg d'acide folique sont disponibles à une dose quotidienne pour les femmes enceintes allant de 200 à 300 µg.
3. Vitamine K (phylloquinone). La tâche principale de cette vitamine est de réguler le processus de coagulation du sang, en prévenant les saignements. Dans certains cas, il est administré aux femmes pendant les travaux difficiles et prolongés. Il a également un effet analgésique et antibactérien, est impliqué dans la synthèse des protéines.Assez pour manger que 50 grammes de coriandre pour fournir une dose quotidienne de cette vitamine pour les femmes enceintes (140 mcg).
4. Le potassium. Sans potassium, la plupart des processus métaboliques se produisant dans le corps sont impossibles. Ses sels sont nécessaires au fonctionnement optimal de tous les muscles mous, vaisseaux sanguins, glandes endocrines et cellules cérébrales. Les femmes enceintes qui sont confrontés à un œdème, vous pouvez essayer d'ajouter à votre régime alimentaire de la coriandre, car elle contient du potassium aide à éliminer l'œdème.

Propriétés médicinales de la coriandre

Les graines de coriandre ont un bon effet cicatrisant, expectorant, antibactérien et cholérétique. Ils sont souvent utilisés pour améliorer le tube digestif. Les huiles essentielles cicatrisantes sont extraites des fruits de coriandre, qui sont utilisés pour traiter la conjonctivite et éliminer les gerçures du mamelon chez les mères allaitantes. La perfusion à base de ces produits présente une efficacité antibactérienne et antispasmodique élevée.

En médecine traditionnelle, la coriandre est souvent utilisée comme antihelminthique. Mâcher des feuilles fraîches renforce les gencives en éliminant les saignements et en soulageant la douleur.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas utiliser la coriandre en cas de diabète, de gastrite à acidité élevée, d’ischémie, de cholécystite et de coagulation sanguine accrue. Dans certains cas, une réaction allergique à la coriandre est possible, se traduisant par une rougeur de la bouche et un gonflement du nasopharynx.

Coriandre en cosmétologie

Une autre utilisation de cette plante incroyablement utile est la cosmétologie. De là, vous pouvez préparer un moyen de lavage quotidien. Pour ce faire, vous devez broyer 30 grammes de feuilles de coriandre fraîches, verser 200 ml d'eau bouillante et réserver pendant 25 à 35 minutes. Avant de l'utiliser, la perfusion résultante doit être drainée.Ils peuvent se laver le matin et le soir et, pour plus de commodité, vous pouvez le pré-congeler, en frottant son visage avec des glaçons. La coriandre peut être préparée avec de la camomille. Cette combinaison aidera à soulager l'irritation et la brillance de la peau.

La coriandre épicée rend les plats traditionnels exquis et originaux. Au détriment de la composition la plus riche, elle nourrit le corps d'ingrédients nutritifs. Mais pendant la grossesse, elle ne peut pas être impliquée. C'est l'une des nombreuses herbes dont l'utilisation doit être très strictement dosée.

Vidéo: propriétés médicinales et contre-indications de la coriandre