Poivre rouge moulu - les avantages et les inconvénients pour la santé

L'utilisation du poivron rouge dans la cuisine est pratiquée dans de nombreuses cuisines du monde, mais ce n'est pas la seule application de cette plante. Le légume déchiqueté rouge est utilisé en médecine, en pharmacologie, en cosmétologie, pour perdre du poids et, dans l'Antiquité, il était un attribut lors des cérémonies.

La popularité du poivron rouge est due non seulement à son goût brûlant et à son arôme spécifique, mais également à sa composition unique. En raison de la teneur en un certain nombre de composés naturels, cet assaisonnement peut constituer un complément utile au régime alimentaire et contribuer au traitement de certaines maladies. Si l'on considère la composition chimique du poivron rouge, on peut distinguer les principales substances:

1. Vitamines. Il existe plus de 10 produits, dont le groupe B, ainsi que les vitamines C, E, PP, A, K, le carotène et la choline.
2. Éléments micro et macro.La plante contient du fer, du zinc, du sélénium, du manganèse, du phosphore, du potassium, du sodium et d'autres minéraux d'égale importance.
3. Acides. Ils sont contenus dans une diversité relative, puisque les acides gras (oméga-3, oméga-6), polyinsaturés, monoinsaturés, y compris les acides oléiques et insaturés, y compris les acides stéarique, palimitique et autres, se trouvent dans le poivre.
4. Protéines, fibres, cendres, huiles essentielles, composés azotés, capsaïcine (donne une netteté spécifique).

La composition du poivron rouge est très variée, ce qui permet d’utiliser les propriétés bénéfiques de la plante à diverses fins.

Propriétés utiles du poivre rouge moulu

L'utilisation modérée et correcte du poivre moulu permet d'utiliser ses propriétés utiles pour la bénédiction de la santé. L'effet positif suivant sur le corps est prouvé:

1. Stimulation des processus digestifs, facilitant la digestion. Cette qualité d'assaisonnement aidera ceux qui surveillent le poids à se passer des enzymes, car les substances de l'assaisonnement au poivre augmentent leur sécrétion naturelle.
2. Réduire le cholestérol, qui est la prévention de nombreuses maladies vasculaires, des problèmes du système d'approvisionnement en sang.
3. Capacité antibactérienne.La capacité de neutraliser les bactéries permet de lutter contre de nombreuses maladies et constitue un excellent moyen de prévenir l’infection dans le tractus gastro-intestinal, les voies respiratoires et dans tout le corps.
4. L'effet du réchauffement. Il est activement utilisé pour les rhumes, comme en témoigne le ruban adhésif au poivre, conçu pour réchauffer la zone à problèmes, les pommades, les médicaments, si nécessaire. L'effet de réchauffement est utile pour brûler les graisses, un peu de poivre moulu et des produits spéciaux peuvent être recommandés pour l'emballage.
5. Améliorer les processus métaboliques. Cette qualité d'assaisonnement est utilisée dans les régimes lorsqu'il est nécessaire de normaliser le poids pour prévenir l'obésité.
6. Un effet positif sur la vision, en tant que complexe de composés, y compris les caroténoïdes, soutient l’état de la rétine.
7. Normalisation du système nerveux due à la riboflavine, à la vitamine E et à certaines autres substances tout aussi importantes pour le corps.
8. Purification des poumons des dépôts nocifs, ce qui est particulièrement utile pour les fumeurs.
9. Réduire la douleur dans l'arthrite.
10. Renforcement de l'immunité, achèvement d'une carence en vitamines, minéraux.

Il existe un avis sur la possibilité d'utiliser du chili moulu pour réduire le risque de cellules cancéreuses, mais il n'y a pas de confirmation définitive de cette propriété.

La pharmacologie moderne exploite activement les propriétés bénéfiques du poivron rouge et produit des médicaments à base de plantes. Ils sont conçus pour traiter et soulager les symptômes de diverses maladies, sont pris en interne et en externe.

Malgré les effets positifs possibles de la combustion d'épices, l'utilisation du produit peut être nocive. Ceci doit être pris en compte lors de l'utilisation d'assaisonnement dans la cuisine ou à des fins médicinales.

Harm de poivre rouge moulu

Les conséquences négatives du poivron rouge moulu se traduisent par une absorption importante de celui-ci dans le corps. Dans ce cas, réactions allergiques possibles, brûlures de la membrane muqueuse, troubles digestifs. Il est important de prendre en compte les contre-indications, qui incluent les phénomènes suivants:

• idiosyncrasie au moins un des composés inclus dans la composition;
• maladies gastro-intestinales chroniques ou aiguës;
• dysfonctionnement du foie.

On pense que le poivron rouge est nocif pendant la grossesse, car il est susceptible de nuire à la santé de la future mère et du futur bébé. Il n’ya pas de confirmation exacte à ce sujet, à condition que ce produit soit modérément et correctement inclus dans le régime alimentaire.

Comment utiliser correctement le poivron rouge

Si l'assaisonnement est utilisé dosé, en tenant compte des règles régissant la consommation de piment rouge, le piment deviendra une source supplémentaire de substances bénéfiques, y compris pendant la grossesse. Pour ce faire, suivez ces instructions:

1. Lorsque vous achetez du poivre moulu tout préparé ou hachez un légume vous-même, vous devez vous assurer de sa qualité. L'emballage doit être hermétique, si l'on prend un piment entier, il ne devrait pas y avoir de moisissure, floraison, pourriture et autres défauts.
2. Si vous n'avez pas encore utilisé d'assaisonnement brûlant, vous devez commencer avec une quantité minimale, par exemple, ajouter à la nourriture au bout d'un couteau. En l'absence de réactions négatives de l'organisme, la dose peut être augmentée en fonction des préférences gustatives.
3. Il est nécessaire de stocker le poivron broyé dans l'emballage fermé, sauf en cas d'augmentation d'humidité, il existe un risque de développement de pourriture. Il menace d'empoisonnement ultérieur.
4. Si le piment est utilisé à des fins médicinales, les contre-indications du remède prêt à l'emploi sont nécessairement prises en compte.

Indépendamment du fait que le poivron rouge soit utilisé comme épice dans le plat, pour le traitement, pour la perte de poids ou en cosmétologie, une mesure doit être présente dans tout.

Vidéo: les avantages et les inconvénients du poivron rouge