Crevettes pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

Une femme qui porte un enfant sous son cœur ne peut désormais pas manger tout ce qu'elle veut. Dès que la future maman découvre sa position, une femme doit faire attention aux aliments, ne choisir que des produits frais et acceptables. Mais la nourriture est comme un médicament. Certains produits sont capables de faire face à divers problèmes du corps, tandis que d'autres sont tabous et très dangereux pendant la grossesse. Aujourd'hui, nous allons parler des crevettes - de quel type de produit il s'agit et comment il se présente à notre table, s'il est possible de le manger pendant la période où on porte un bébé et comment fabriquer des crevettes pour qu'elles soient non seulement savoureuses, mais aussi sans danger.

Puis-je manger des crevettes pendant la grossesse?

Les crevettes font partie de l'ordre des crustacés et sont très communes dans tous les plans d'eau douce. La taille de la crevette peut être différente, de 2 à 30 cm.Aujourd'hui, les crevettes sont capturées dans la nature et équipent également des fermes spéciales où les produits de la mer sont élevés de manière commerciale. On trouve des plats à base de crevettes dans de nombreux pays, notamment le long de la côte.

Les crevettes ont une composition bénéfique unique. Tout d’abord, c’est une protéine facilement digestible qui sature rapidement le corps. Une seule portion de crevettes pesant 100 grammes correspond à la moitié de la valeur quotidienne des protéines d’une personne. Dans le même temps, les crevettes ne contiennent pas de graisses et de glucides, mais elles contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments. Comme dans de nombreux fruits de mer, les crevettes contiennent beaucoup de vitamine D, qui est simplement nécessaire à l'absorption normale du phosphore et du calcium. Il y a beaucoup d'iode dans les crevettes, 100 fois plus que dans le bœuf. Une seule portion de crevettes par jour peut reconstituer l'apport quotidien en iode adulte. La crevette contient du potassium, du phosphore, du calcium, du sodium, du magnésium, du fer, du zinc, du cuivre et de nombreuses vitamines. Dans le même temps, le produit est considéré comme peu calorique, il constitue une véritable source d'alimentation pour la femme enceinte. C’est la raison pour laquelle les médecins affirment avec assurance que les crevettes sont non seulement possibles, mais nécessaires. Mais à une condition.

Les fruits de mer ont tendance à refléter la situation écologique de leur habitat.Autrement dit, si les crevettes ont grandi dans la mer avec des eaux polluées, du mercure et d’autres métaux lourds peuvent se retrouver dans la viande. Ceci est dangereux pour une femme enceinte, en particulier au début, lorsque tous les organes et systèmes du bébé ne sont que des organes. De plus, même les crevettes «fermières», souvent remplies d'antibiotiques et d'autres médicaments, peuvent être nocives. Essayez de n'acheter que le produit dont vous êtes sûr. Il y a des crevettes pendant la grossesse est possible, mais seulement en petites quantités et seulement avec un certificat de conformité du produit GOST.

Les avantages de la crevette pendant la grossesse

Comme indiqué précédemment, la crevette est un produit très précieux, mais surtout un produit incroyablement délicieux, très utile pour les femmes, en particulier pendant la grossesse.

1. Crevettes - la nourriture parfaite, car elle procure une sensation de satiété, mais n’ajoute pas de calories, c’est la meilleure solution pour la grossesse.
2. Souvent, les crevettes sont servies sous forme salée, ce qui est très agréable au goût sophistiqué d'une femme enceinte, remplaçant ainsi des risques tels que les craquelins, les croustilles, etc.
3. Une grande quantité de phosphore et de calcium permet de compenser la carence de ces oligo-éléments dans le corps, permettant ainsi à une femme de garder ses dents en bonne santé jusqu'à la fin de sa grossesse.Pour la même raison, les crevettes sont très utiles pendant la lactation.
4. Les crevettes contiennent de l'acide folique, indispensable pendant la grossesse, en particulier aux premiers stades. Cette vitamine réduit le risque de développer des pathologies du tube neural du fœtus.
5. Les substances contenues dans les crevettes, sont impliquées dans le sang, il est très important pour la grossesse, quand dans peu de temps le corps augmente la quantité de sang en circulation pour deux organismes.
6. Les crevettes, comme de nombreux fruits de mer, contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui renforcent le système immunitaire de la femme et le protègent du rhume. De plus, ces acides réduisent le risque de diverses pathologies chez le fœtus.
7. L'iode dans la composition du produit est essentiel au fonctionnement normal du système endocrinien de la femme et de l'enfant.
8. La composition de la crevette contient des antioxydants qui augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins et réduisent le risque de formation de caillots sanguins.
9. La crevette est un produit absolument hypoallergénique qui non seulement ne provoque aucune réaction, mais supprime également parfaitement diverses manifestations allergiques.
10. La composition minérale riche en crevettes vous permet de préserver la beauté des ongles et des cheveux pendant la grossesse et l'allaitement, lorsque la plupart des vitamines vont au régime alimentaire et au développement du bébé dans l'utérus.

La composition de la crevette contient une grande quantité de sélénium, ce qui, avec une consommation régulière, réduit le risque de développer des tumeurs malignes, prévenant ainsi l’oncologie. Les crevettes sont particulièrement efficaces dans la prévention du cancer colorectal.

Comment choisir et cuire en toute sécurité des crevettes?

Lorsque vous êtes dans une position intéressante, vous ne pouvez pas compter sur le premier restaurant choisi et il existe des plats à base de crevettes douteux qui ne sont pas frais. Si l'envie du produit est insurmontable, vous devez choisir les crevettes et les faire cuire vous-même.

Bien sûr, il est préférable d’acheter des crevettes fraîches, directement à partir d’un bateau de pêche ou d’une ferme. Mais si vous n'habitez pas sur la côte, c'est plus difficile à faire. Dans les épiceries, on vend le plus souvent des crevettes bouillies surgelées. Si vous pouvez acheter des produits surgelés frais, faites-le. Inspectez soigneusement la carcasse de crustacés marins. Ils doivent être frais, avoir l'odeur de la mer. Si la crevette n'est pas congelée, appuyez légèrement sur sa coquille. Les crevettes jeunes et fraîches seront humides et modérément élastiques, les vieux crustacés ont une carapace dure.Sur la surface de la carcasse ne devrait pas être hétérogènes points et taches. S'il y a des taches noires sur les pattes, cela indique l'âge du produit et, une fois cuit, les crevettes se transformeront en bouillie. Parfois, des vendeurs et des fabricants peu scrupuleux essaient d’effacer ces taches noires en utilisant divers composés chimiques. De là, des taches jaunes apparaissent sur la coquille - un tel produit ne vaut pas la peine d'être pris. N'ayez pas peur d'acheter des crevettes à tête verte - de tels individus ont simplement mangé du plancton, il n'y a rien de mal à cela. Mais si la tête de la crevette est brune, cela signifie que la personne devant vous est une femme et qu'elle est enceinte. Les oeufs dans les crevettes sont dans les cuisses, ils sont aussi très savoureux.

Lorsque vous mangez des crevettes, vous n’avez pas besoin d’être zélé, la viande de crevettes elle-même est déjà très savoureuse et n’a pas besoin d’assaisonnements ni d’épices supplémentaires. Faites cuire les crevettes pas plus de 7 minutes après la cuisson, salez la viande et mangez-la avec les légumes et la sauce.

La science a longtemps prouvé qu'une femme enceinte voulait exactement ce qu'il lui manquait dans le corps. Le besoin de produits exotiques est donc particulièrement fort. Il est donc possible que les gens pensent qu'une femme enceinte ne devrait pas être refusée. Et si elle voulait des crevettes, assurez-vous que le produit est naturel et frais.

Vidéo: les avantages et les inconvénients de la crevette