Abricots secs - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Les fruits secs concentrent beaucoup de minéraux précieux, vitamines, acides organiques et fibres alimentaires. En hiver, un tel plat serait le meilleur moyen de soutenir le système immunitaire. L'un des types les plus courants de fruits séchés est l'abricot séché - l'abricot séché. Le produit est ajouté à la cuisson et utilisé comme collation indépendante. Beaucoup de gens se demandent quels sont les avantages et les inconvénients de l’orange? Parlons de tout dans l'ordre.

Qu'est-ce que les abricots secs?

Les abricots secs sont des abricots secs. Le produit est considéré comme le plus nutritif parmi ses semblables. Cuire 150 grammes. abricots secs, vous devez prendre 500 grammes. matières premières fraîches.
Auparavant, les abricots secs étaient préparés longtemps.Tout d'abord, les abricots ont été tamisés, coupés, retirés de la graine. Puis laisser fondre dans la chaleur, couvrant le tissu des insectes.

Aujourd'hui, les fruits séchés sont produits à l'aide d'une technologie spéciale, à l'aide de composants chimiques. Pour obtenir des abricots secs orange vif avec une brillance agréable, vous devez ajouter du dioxyde de soufre à la composition pour le trempage.

Pour réduire la durée du séchage, on utilise des fours. Comme mentionné précédemment, pour la fabrication de 150 grammes. les matières premières séchées nécessitent 0,5 kg. abricots moyennement mûrs.

On distingue les types de fruits séchés suivants:

• Abricots secs - abricots coupés en 2 parties, retirez les os, séchés.
• Kais - du fruit entier, les os sont extraits avec un appareil spécial, puis séchés au soleil.
• Abricot - abricot lavé, préparé, séché avec os.

Les fruits secs, en particulier les abricots secs, sont utilisés partout. Le plus souvent, il est utilisé dans la médecine traditionnelle, les régimes alimentaires et à des fins culinaires.

Calorie, composition, valeur nutritionnelle

1. Les abricots secs appartiennent à la catégorie des fruits secs, principalement à l'eau. 100 gr. compte produit pour 70 grammes. fluide.La position de leader suivante est occupée par les glucides - environ 25,2 grammes. sur 100 gr. abricots secs.
2. Les fibres alimentaires, en particulier les fibres, reçoivent environ 4 grammes. Ce nombre correspond à 1/5 de la norme journalière, nécessaire pour un adulte. Dans les abricots secs, il y a une protéine (1,2 gr), des cendres (1 gr), des graisses (0,16 gr).
3. Bien que le séchage des abricots perde des éléments précieux, il s’agit le plus souvent de vitamines. Cependant, les plus "forts" restent et supportent le bénéfice du corps humain.
4. Parmi les vitamines "persistantes", il y a le rétinol, ou vitamine A. Dans 100 gr. abricots secs environ 108,68 mg. cette substance. Il peut sembler à certains que ce montant ne soit pas suffisant. Mais il faut 13% de l’indemnité journalière admissible pour un adulte.
5. Également en train de sécher les vitamines conservées du groupe B. Cette section comprend tout un «bouquet» de composés irremplaçables. Ainsi, la pyridoxine, ou vitamine B6, reçoit 0,14 mg. sur 100 gr. (6% de l'indemnité journalière). L'acide pantothénique (vitamine B5) est contenu dans une quantité de 0,2 mg.
6. Les abricots secs sont également riches en riboflavine (vitamine B2), en thiamine (vitamine B1), en acide nicotinique (vitamine PP, niacine), en acide ascorbique (en vitamine C).
7. La valeur des abricots secs est due à l'accumulation de micro et macro éléments. 100 gr. dessert séché repose 444 mg. potassium - le taux quotidien.Les fruits séchés sont riches en calcium, leurs 15 mg., Magnésium (16 mg.), Phosphore (39 mg.).
8. Les abricots séchés comprennent le cuivre (0,15 mg.). Cela représente 15% de l’indemnité journalière admissible. Fer dans les fruits secs 1,6 mg. (9% de la norme), le manganèse est administré à 0,1 mg, zinc - 0,25 mg.
9. Une gamme suffisamment large d'acides organiques peut saturer le corps humain en composés irremplaçables. Quant aux acides aminés, ils sont en excès avec les fruits secs (isoleucine, tryptophane, thréonine, lysine). Il y a 12 acides aminés dans les abricots secs, dont 7 sont irremplaçables.
10. N'oubliez pas le fructose, le saccharose, le glucose, ils reçoivent 80% du fruit total. Avec de tels indicateurs extensifs, les abricots secs en calories sont considérés comme faibles - 242 Kcal. sur 100 gr. Pour fournir à l'organisme les minéraux, les acides et les vitamines nécessaires, il suffit de manger 5 pcs. par jour

Les bienfaits des abricots secs

1. Les fruits secs ont des propriétés diurétiques. Pour cette raison, les praticiens prescrivent aux personnes atteintes de maladie rénale de prendre des abricots secs à la base d'abricots secs. La composition élimine le sable et les petites pierres de la cavité de l'organe interne et empêche également leur dépôt ultérieur.
2. Le produit est utilisé dans la compilation du menu pour les patients obèses.Souvent, les abricots secs sont consommés avec un régime alimentaire, malgré la teneur en sucres et en calories entrants. Dans ce cas, le taux journalier est limité à 25 grammes. En conséquence, les déchets de longue date et le cholestérol nocif.
3. Les abricots secs éclaircissent partiellement le sang et préviennent les caillots sanguins. Il est utile de manger des fruits secs pour les personnes souffrant de varices. La pectine entrante élimine les métaux lourds et les radionucléides. Les fibres alimentaires accélèrent les processus métaboliques.
4. Pour ajuster la digestion, il est nécessaire de manger une demi-journée. Les fruits séchés contiennent 9 fois plus de fibres que les abricots frais. Element contrôle l'activité des systèmes endocrinien et cardiovasculaire.
5. Les abricots secs contiennent de nombreuses vitamines qui renforcent les fonctions de protection du corps pendant la période du béribéri. Les fruits secs sont utiles à consommer chez l’adulte et l’enfant afin d’éviter l’infection par des vers.
6. Le produit réduit la fièvre, aide à récupérer d'une maladie grave ou d'une intervention chirurgicale. Les abricots secs soulagent les maux de tête et se combattent souvent avec des migraines, éliminent les signes du rhume et de la grippe.
7. Les caroténoïdes entrants ont un effet bénéfique sur la vision humaine.Les éléments empêchent le développement de la cataracte, lubrifient le globe oculaire et renforcent les muscles. Cette propriété est extrêmement appréciée par les personnes malvoyantes.
8. Les abricots secs augmentent l'endurance physique. C'est pourquoi les abricots secs sont souvent utilisés dans la préparation d'un régime alimentaire pour les athlètes. En outre, les fruits séchés remplissent les vides dans les os, contribuent à la formation rapide de la masse musculaire, améliorent l'humeur et le moral.
9. Les fruits affectent l'activité mentale, il est donc utile de manger des abricots secs pour les personnes qui travaillent beaucoup avec leur tête. Les fruits séchés de ce type incluent également les écoliers et les étudiants dans le menu afin d'accroître la perception, la mémoire et la concentration.
10. Le bouillon aux abricots secs élimine l'excès de liquide et lutte ainsi contre le gonflement. Cette propriété est appréciée des personnes souffrant de varices et des filles enceintes qui ressentent une lourdeur dans les jambes.
11. Les abricots secs favorisent l'absorption rapide des antibiotiques par le sang. Si vous suivez un traitement avec des médicaments, incluez des fruits secs dans votre alimentation. Vous devez utiliser au moins 20 grammes. tous les jours
12. Les abricots secs doivent être donnés aux enfants en hiver et au printemps. C'est pendant ces saisons que les carences en vitamines se produisent. Les abricots séchés satisferont tout et renforceront le système immunitaire.
13. Les fruits secs de ce type ont la capacité d'abaisser la tension artérielle. Pour cette raison, les abricots secs sont consommés par les patients hypertendus. Les hypotoniques doivent faire attention, la quantité quotidienne maximale ne doit pas dépasser 10 grammes.

Indemnité journalière admissible

Il convient de rappeler que les abricots secs sont un produit hautement concentré. Il est concentré dans 2,5 fois plus de sucre que dans les fruits frais. En outre, si l'abricot comprend seulement 2 grammes. fibres alimentaires, puis dans les fruits séchés, cette quantité augmente à 18 grammes. La différence est significative.

Un adulte qui n'a aucune contre-indication à manger ne devrait pas manger plus de 70 grammes. fruits secs tous les jours.

Parallèlement, des abricots secs sont ajoutés aux pâtisseries, aux collations chaudes et froides, aux salades, aux plats de viande et aux plats d’accompagnement. Souvent, les fruits séchés produisent des boissons aux fruits et des boissons aux fruits, des gelées, des smoothies, etc.

Depuis le chiffre est 242 Kcal. sur 100 gr. implique certaines restrictions, les personnes à la diète ne doivent pas consommer plus de 4-5 pièces. par jour

Les bienfaits des abricots secs pour les enfants

1. Pour le développement complet de l'enfant nécessite un complexe de vitamines avec des composés minéraux, des acides organiques, des fibres alimentaires.Les abricots secs incluent toutes les substances énumérées.
2. Les composés entrants sont responsables de la transformation des glucides en énergie, à la suite de quoi l'enfant est chargé de vigueur. Le calcium forme les os et les tissus musculaires, le magnésium soutient le travail du cœur et du cerveau, le fer augmente la circulation sanguine.
3. Les enfants d'âge scolaire, d'âge préscolaire et les étudiants travaillent beaucoup mentalement. Pour améliorer les processus mentaux et soulager la tension nerveuse, les abricots secs doivent être consommés quotidiennement à 10-15 grammes.
4. À partir de six mois, vous pouvez entrer progressivement les fruits séchés dans le régime alimentaire du bébé. Commencez à cuire des compotes sans sucre et à faible concentration, puis donnez 5 ml à l'enfant.

Les bienfaits des abricots secs pour les femmes

1. Les abricots secs sont responsables de la normalisation des niveaux hormonaux chez les filles et les femmes. Si vous mangez des fruits secs pendant la menstruation, les spasmes musculaires disparaîtront, le taux d'hémoglobine sera rétabli.
2. Les femmes ménopausées doivent consommer des abricots secs pour réduire le nombre de "marées" et leur raideur, ainsi que pour normaliser le contexte psycho-émotionnel.
3. Les abricots secs ont des propriétés laxatives douces, ils sont donc souvent utilisés pour perdre du poids.La consommation systématique va dégager les intestins et éviter les scories.
4. Un grand groupe de «vitamines de beauté» des groupes A et E est responsable de la santé des cheveux, des ongles et de la peau. L'abricot séché adoucit le teint, combat les rides et la pigmentation de la peau, élimine la chute des cheveux et des pellicules.
5. Le tocophérol (vitamine E) est considéré comme un antioxydant naturel. Il a les propriétés préventives de la formation de tumeurs malignes et bloque également l'accès du sang aux cellules cancéreuses existantes.

Les bienfaits des abricots secs pour hommes

1. Abricots secs - une source complète de fibres. Les fibres alimentaires assument la responsabilité de l'activité du tractus intestinal. Cela a un effet bénéfique sur la circulation sanguine dans les organes pelviens.
2. Les fruits secs sont utiles aux hommes pour prévenir les maladies de la prostate. La consommation dosée (environ 40 grammes par jour) augmente la fonction de reproduction et la puissance.
3. Les abricots secs stimulent l'activité des testicules en augmentant la qualité et la quantité de sperme. En conséquence, les hormones sont normalisées.
4. Les hommes souffrent plus souvent que les femmes de troubles cardiaques et vasculaires.Les abricots séchés préviennent les maladies possibles en réduisant au minimum les risques de leur développement.
5. Les avantages pour le sexe fort sont dus à une endurance physique accrue. Par conséquent, les fruits secs doivent être consommés par les personnes qui travaillent beaucoup avec les mains et qui pratiquent un sport.

Les bienfaits des abricots secs pour les femmes enceintes

1. Aux dernières étapes de la gestation, une femme doit souvent faire face à une augmentation de sa tension artérielle et les abricots secs réduisent ses performances.
2. La consommation régulière de décoction avec l'ajout d'abricots secs élimine le gonflement des organes internes, des membres et du visage.
3. Le plus souvent, les femmes médecins interdisent de prendre des aliments sucrés pendant la grossesse. Mais les abricots secs ne font pas partie de cette liste.
4. Les fruits secs stabilisent l'activité de la glande thyroïde et de l'ensemble du système endocrinien, contrôlent le rythme cardiaque.
5. Les femmes enceintes souffrent de constipation, les abricots secs nuisent à la motilité intestinale et ont un léger effet laxatif.

Dégâts des abricots secs

1. L'abus du produit peut entraîner des troubles du tube digestif. Il y aura de la diarrhée, des ballonnements, des douleurs à l'estomac.
2. Les abricots secs sont contre-indiqués pour les personnes atteintes de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, d'allergies aux produits, d'asthme bronchique.
3. Les diabétiques ne sont pas autorisés à manger des fruits séchés, mais la quantité doit être dosée. En une semaine, vous pouvez consommer 2-3 pièces. abricots secs.

Les abricots secs ne nuisent pas au corps humain si vous utilisez le produit à bon escient et si vous prenez en compte les contre-indications. Ajoutez des abricots secs à des plats familiers ou utilisez-les comme collation. Observez le taux journalier, entrez les fruits séchés dans le régime alimentaire des enfants.

Vidéo: les abricots utiles