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S'il s'agit d'aliments riches en vitamine C, tout d'abord, beaucoup de gens se souviennent du citron. Nous utilisons traditionnellement du thé aromatisé chaud au citron et une cuillère de miel comme agent prophylactique contre le rhume. Mais bien sûr, non seulement les propriétés bénéfiques de cet agrume nous attirent, nous apprécions le citron pour son arôme, sa jutosité, son goût. De nombreuses nations dans lesquelles ce fruit pousse dans des conditions naturelles ont longtemps apprécié le goût et les bienfaits du citron. Son pays d'origine est l'Inde, la Chine et les îles tropicales. De là, le citron a été introduit au Moyen-Orient, puis en Afrique du Nord et en Europe.
Composition chimique de citron
La saveur et les propriétés curatives du citron sont directement liées à sa composition. Il contient des sels minéraux, des vitamines, des acides, nécessaires au bon fonctionnement du corps.
100 grammes de citron contient:
- protéine - 0,9 g;
- graisse 0,1 g;
- glucides - 3 g;
- sucres - 3 g;
- cellulose - 2 g;
- cendres - 0,5 g;
- eau - 87,8 g
La calorie des agrumes est de 15,8 calories.
Le citron n’est pas un disque pour le contenu en vitamines, mais il les conserve parfaitement en raison de la présence d’une peau épaisse. Même au moment des grandes découvertes géographiques, les marins se sont échappés du scorbut à l'aide de citron. La majeure partie de la vitamine C est contenue dans le zeste de citron. Il est donc conseillé de la consommer sans laisser de résidus. En plus de la vitamine C, le citron contient des vitamines A, B1, B2, E, D et P. Il y a de la pulpe d'agrumes et des oligo-éléments tels que le fer, le soufre, le phosphore, le manganèse, etc. Le goût acidulé du citron est dû à la présence d'acide citrique. Il y a moins de sucres dans le citron que dans les pamplemousses, les oranges et les mandarines. Mais parmi les agrumes citron est l'acide ascorbique le plus riche, il est contenu dans 100 grammes de plus de 60 mg. Les vitamines restantes ne sont pas si nombreuses, elles jouent un rôle moins important. La présence de vitamine P, qui renforce les effets bénéfiques de l'acide ascorbique, est importante. La peau contient des huiles essentielles qui donnent au citron une saveur unique.
Propriétés utiles du citron
Les agrumes aromatiques jaunes ont longtemps été utilisés en médecine traditionnelle pour la préparation de médicaments contre le rhume, l'immunité et le traitement de l'athérosclérose.
Citron avec un rhume
L'acide ascorbique dans la pulpe et le zeste de citron est très important en période d'épidémie de grippe et de rhume. La vitamine C renforce le système immunitaire, aide le corps à résister aux effets négatifs des virus et des infections. Ceci est très important pour les femmes enceintes pour lesquelles de nombreuses drogues sont interdites pendant la gestation. L'avantage maximum apportera un citron dans un mélange avec du miel. Des agrumes finement hachés sont ajoutés au miel et consommés avec mal de gorge, toux et fièvre. Lors du traitement des maux de gorge, en particulier des maux de gorge, il est nécessaire de maintenir un environnement acide dans la bouche, il suffit de tenir une tranche de citron derrière la joue pour empêcher le développement de bactéries pathogènes. Lorsque la toux citron facilite la décharge de mucosités des bronches. Notez que du citron doit être ajouté au thé refroidi, sinon toutes ses propriétés bénéfiques disparaîtront.
Citron pour les maladies du coeur et des vaisseaux sanguins
Le mélange suivant est très utile pour les patients hypertendus: les citrons hachés sont combinés avec des noix, des raisins secs et du miel. Cette composition non seulement charge le corps en énergie, mais normalise également la pression artérielle.Le mélange soulage également la maladie dans les maladies cardiaques suivantes:
- insuffisance cardiaque;
- les arythmies;
- athérosclérose des vaisseaux;
- angine de poitrine
Le citron ne peut pas remplacer les médicaments, mais il améliore leur action et améliore la santé des patients. L'acide ascorbique augmente la production de collagène. Cette substance améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins, améliore le tonus musculaire, y compris le cœur.
La vitamine C aide également à dissoudre et à éliminer les plaques de cholestérol des vaisseaux. Grâce à ces propriétés, le citron est capable de nettoyer les vaisseaux sanguins, de les renforcer, d’améliorer l’élasticité, de normaliser la pression artérielle et d’ajuster le rythme cardiaque. Une augmentation de la pression est souvent observée chez les femmes enceintes, en particulier pendant la seconde moitié de la grossesse. L'utilisation régulière d'agrumes aide à la stabiliser.
Citron pour mettre l'ambiance
Chez les femmes enceintes, l'anxiété est souvent accrue, des sautes d'humeur et des insomnies sont observées. Le citron a un effet bénéfique sur la santé en général, a un léger effet sédatif. Il normalise également la circulation cérébrale, améliore la mémoire et la concentration.La pulpe parfumée aigre peut faire face aux manifestations de la toxémie dans les premières semaines de grossesse, réduire les nausées, les vertiges et les vomissements. Il est utile d'ajouter du jus de citron à l'eau de boisson. L'huile de citron, au goût légèrement amer et acidulé, peut être utilisée en aromathérapie.
Citron avec des maladies des organes internes
L'effet bénéfique de l'acide ascorbique sur l'activité du pancréas normalise la production d'insuline. Une insuffisance de la fonction pancréatique peut conduire au diabète. Lors de la consommation de citron, la concentration de glucose dans le sang diminue, le corps est nettoyé de substances nocives, ce qui améliore l'état général du patient.
Le jus de citron a des propriétés nettoyantes, il est donc important de l'utiliser pour soutenir le foie après un long traitement, pour l'hépatite, dans le traitement de l'alcoolisme.
De nombreuses femmes enceintes sont confrontées à des problèmes d’œdème, particulièrement au cours du dernier trimestre. Le citron a un léger effet diurétique, aide à éliminer l'excès de liquide du corps.
Le citron en cosmétologie
Beaucoup de femmes enceintes sont très contrariées par l'apparition de taches pigmentaires sur la peau.Essuyez-les avec une rondelle de citron frais plusieurs fois par jour, ils disparaîtront ou deviendront plus légers. Frotter le jus de citron renforce les ongles, les cheveux, soulage les pellicules. À l'aide de zeste de citron, vous pouvez renforcer les gencives, enlever la plaque jaune des dents et rafraîchir l'haleine.
Le citron est-il toujours bon pour vous?
Malgré les grands avantages des agrumes, il existe un certain nombre de contre-indications lorsque manger du citron peut être nocif. Ceci est dû à sa forte acidité:
- allergie, agrumes idiosyncrasie;
- ulcère gastrique et duodénal, gastrite;
- pancréatite, maladie du foie.
Boire du jus de citron peut causer la destruction de l'émail des dents. Jus, même dilué, il est conseillé de boire à travers une paille, puis bien se rincer la bouche.Le jus de citron non dilué ne peut pas boire l'estomac vide, afin de ne pas irriter la muqueuse gastrique.
La consommation modérée de pulpe et de jus de citron pendant la grossesse est bénéfique, car le risque de pathologies chez le nourrisson est fortement réduit. Mais il est important d’envisager la possibilité de réactions allergiques chez le bébé à l’avenir.
Vidéo: le citron est utile pour le corps
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