Porridge de lin - les avantages et les inconvénients. L'utilisation de la bouillie de lin

La bouillie de lin peut être préparée avec des graines entières, des matières premières broyées ou de la farine. Cette dernière option n'inclut pas l'huile de lin dans la composition. Le produit fini est obtenu par cuisson dans du lait ou de l’eau, par trempage. Beaucoup se demandent quels avantages et quels dommages le lin peut apporter?

Composition chimique

La graine de lin est considérée comme un trésor d’enzymes précieuses. C'est pour cela que les gens de tous âges l'aiment, quel que soit leur sexe.

Ainsi, la composition contient du rétinol, du tocophérol, de la thiamine, de l'acide pantothénique, de la niacine et d'autres substances. Les acides gras polyinsaturés gardent les tissus jeunes.

De nombreux micro et macro éléments, notamment le potassium, le bore, le cuivre, le calcium, le zinc, le sodium, le phosphore, le magnésium et l'aluminium, garantissent le fonctionnement complet de tous les organes internes.

Fait intéressant, plus de 700 hormones d'origine végétale sont concentrées dans les graines de lin. Cette qualité est précieuse pour le système reproducteur des corps masculin et féminin.

La composition hypoallergénique vous permet de prendre de la bouillie de lin sans exception pour toutes les catégories de citoyens ne présentant pas de contre-indications individuelles.

En ce qui concerne la valeur nutritionnelle du produit, la bouillie de lin a un rapport idéal (!) De BJU. Il accumule 6% de glucides, 15% de matières grasses et 43% de protéines. Ce sont ces proportions qui sont facilement absorbées par le sang et se propagent à tous les organes internes.

Teneur en calories

Si nous parlons de calorique, les indicateurs peuvent difficilement être qualifiés de hauts. 100 gr. compte produit pour environ 312 Kcal. D'accord un peu. Si nous prenons en compte la norme de la personne moyenne, une portion de bouillie de lin ne remplira que 15% du volume quotidien.

La teneur en calories du plat fini dépend de la méthode de traitement des matières premières. Si vous faites bouillir du porridge sur du lait avec l'ajout de sucre, les chiffres atteindront 315 Kcal. sur 100 gr. Lorsque le produit est trempé dans de l'eau, la teneur en calories de la bouillie de lin ne dépassera pas 295 Kcal.

Ces caractéristiques vous permettent d'utiliser le produit dans le menu des personnes souffrant d'obésité et de diabète. Le porridge est également utile pour ceux qui surveillent attentivement leur poids et vont au gymnase. Vous pouvez facilement développer vos muscles et perdre quelques kilos en trop.

Les bienfaits du lin

1. Le produit est utilisé pour éliminer les toxines du corps. Le porridge enveloppe doucement les parois du tube digestif, n'irrite pas les muqueuses de l'estomac, soulage les petites plaies. La composition est utile à prendre en cas d'intoxication par des produits chimiques ou des aliments.
2. La valeur est déterminée par la capacité d'éliminer l'obstruction intestinale, y compris chronique. La graine de lin a un léger effet laxatif, donc le produit nettoie de temps en temps le tube digestif.
3. Sous la condition de la consommation quotidienne de la bouillie de lin profite à tout le corps, améliorant la condition de la personne. Si nous parlons de l'intersaison et des périodes de "marche" d'une maladie respiratoire aiguë (ARVI, grippe, etc.), le produit est capable d'augmenter les fonctions de protection de 30 à 40%. Cette qualité est appréciée par ceux qui souffrent naturellement d'une faible immunité.
4. L'effet anthelminthique le plus puissant vous permet de lutter contre tous les vers parasites, y compris les ténias.Les graines de lin en bouillie ou non moulues doivent être consommées par les adultes et les enfants confrontés à une infection similaire.
5. La valeur de la bouillie de lin est déterminée par la forte teneur en protéines. Il aide les athlètes à récupérer plus rapidement après un entraînement, contribue à la formation rapide de muscles, dissout les plaques graisseuses et comble les vides dans les tissus osseux.
6. Il est difficile de ne pas mentionner l'effet favorable du produit sur le cartilage et les dents, ainsi que sur la peau. Le rétinol normalise l’état de l’épiderme, les oméga-acides restaurent la cavité des os en comblant les microfissures. La bouillie contribue à la synthèse rapide du collagène, retient l'humidité de la peau.
7. Les belles dames seront intéressées d'apprendre qu'une grande partie des hormones végétales affecte la taille de la poitrine. Oui, oui, vous avez bien entendu! La consommation quotidienne de porridge dans les aliments augmentera le volume. Le résultat final dépend des caractéristiques individuelles de l'organisme.
8. La fibre, associée à d'autres fibres alimentaires grossières, augmente la motilité intestinale, nettoie les organes internes, améliore l'absorption des aliments et éteint rapidement la faim. La bouillie est une excellente prévention du cancer duodénal.
9. Il est utile que les enfants consomment le produit afin d’augmenter leur endurance physique et leur activité cérébrale. La jeune génération a besoin de calcium et de protéines pour former le système musculo-squelettique approprié.
10. En raison de la teneur minimale en calories, vous devez entrer du porridge dans votre régime pour perdre du poids. Dans ce cas, après consommation, la composition gonfle dans l'estomac, envoyant un signal de saturation au cerveau. En plus d'atténuer le sentiment de faim, tous les processus métaboliques augmentent.
11. Le porridge est utilisé contre le rhume, la bronchite, la pneumonie, la toux sèche et la toux sèche. Il élimine les expectorations des voies respiratoires, ainsi que le goudron des fumeurs légers.
12. Souvent, les femmes médecins prescrivent la bouillie afin de prévenir le cancer du sein. Les lagnans, ou hormones végétales, préviennent le développement du cancer et luttent contre les tumeurs existantes en bloquant l'accès du sang aux cellules cancéreuses.
13. Le produit a la propriété de réduire les niveaux de sucre dans le sang. En raison de son faible indice glycémique, les diabétiques consomment de la bouillie sans risque de gagner du poids excédentaire.

L'utilisation de la bouillie de lin

On sait depuis longtemps que la bouillie de lin a de nombreuses applications. Lyon prévient les maladies connues de pratiquement toutes les directions.

Pour les maladies du tube digestif

1. Le processus de cuisson des graines de lin s'accompagne de la libération d'une base muqueuse unique. La substance enveloppe les parois des organes internes, de sorte qu'ils acquièrent une protection et ne soient pas endommagés.
2. La bouillie de lin est recommandée en présence d'un ulcère ou d'une gastrite. Le produit élimine l'inflammation et l'inconfort.
3. La composition finie a des effets laxatifs légers et normalise l'acidité de l'estomac. En conséquence, améliore le travail de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

Pour perdre du poids

1. Beaucoup sont tombés amoureux de la bouillie de lin en raison de leur faible teneur en calories. En peu de temps, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids, la composition sépare activement les graisses dans les tissus.
2. Le processus de perte de masse est obtenu grâce à une combustion accrue des graisses et à un léger effet laxatif.

Pour améliorer la peau et les cheveux

1. Dès que le produit pénètre dans le tube digestif, un processus actif de synthèse du collagène commence dans le corps. L'enzyme est essentielle pour améliorer la structure de la peau et des cheveux.
2. Ce n'est pas un secret pour personne que la beauté humaine commence de l'intérieur. C'est pourquoi le produit à base de lin doit être inclus dans l'alimentation quotidienne.

Avec le diabète

1. Scientifiquement prouvé que les céréales ont un effet positif sur la santé des patients diabétiques. Si vous consommez systématiquement le produit, il y a une baisse notable de la glycémie dans le corps.
2. Le patient a moins besoin d’injections d’insuline. Avec cette maladie, la bouillie de lin doit être incluse dans le régime alimentaire sans faute. Si vous mangez des graines de lin avec du pain, la maladie sera beaucoup plus facile.

Graine de lin

1. Il est interdit de consommer de la bouillie en cas de polykystose, d’endométrite et de fibrome utérin. En outre, vous ne pouvez pas prendre la composition du sexe masculin en présence de cancer de la prostate.
2. La graine de lin produit un effet laxatif, aussi ne pensez même pas à utiliser le produit si vous avez reçu un diagnostic d'obstruction intestinale ou si vous avez des processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal. Sinon, vous ne faites qu'aggraver la situation.
3. Soyez prudent lorsque vous mangez de la bouillie, si les experts ont diagnostiqué des calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie.En outre, il n'est pas recommandé de prendre le produit pour la cholécystite, la pancréatite.

La cuisson du porridge aux graines de lin implique un trempage, une infusion ou un traitement thermique prolongé (cuisson). Les partisans d'une bonne nutrition préfèrent la bouillie de lin, car le produit contient une vaste gamme d'éléments précieux.

Vidéo: cuire la bouillie de lin et la gelée de lin