Marjolaine - propriétés utiles et contre-indications

Presque à chaque étape, nous sommes entourés de plantes miraculeuses, dont les capacités ne sont même pas suspectes. Mais ils peuvent nous sauver d'un certain nombre de problèmes de santé. Le nombre de ces plantes peut être attribué en toute sécurité, et la marjolaine. Probablement entendu parler de lui par beaucoup qui sont au moins un peu intéressés par la cuisine. Cependant, la marjolaine n’est pas un simple assaisonnement, elle possède un certain nombre de propriétés étonnantes.

Le nom même de cette plante vient du latin "majeur", qui signifie "gros". Cependant, dans ce cas, nous ne parlons pas de la taille, mais de la capacité unique de la marjolaine à prolonger la vie humaine.

Contexte historique

Les anciens Grecs avaient une légende intéressante. Elle a dit que la marjolaine a sa saveur n'est pas juste. Aphrodite, la déesse de l'amour, aurait touché la plante elle-même.

La première mention écrite de la marjolaine date de 1550 ans av. Les papyrus médicaux égyptiens contiennent des centaines de recettes utilisant cette plante. Il a même été utilisé pour l'embaumement. La marjolaine est arrivée en Europe beaucoup plus tard, mais déjà au 17ème siècle, elle a poussé dans presque tous les chantiers d'Angleterre.

De nombreux pays du monde aiment cette épice et sont activement utilisés lors de la cuisson. Sans cela, il est généralement difficile d'imaginer la fameuse cuisine méditerranéenne. Depuis l'Antiquité, la marjolaine a été ajoutée à divers plats et a eu recours à ses propriétés curatives. Par exemple, les soldats de la Grèce antique, il a ajouté une attitude militante et du courage. Les femmes malignes ont ajouté du vin à leurs messieurs pour renforcer l'amour. Et nos ancêtres à l'esprit étroit connaissaient les caractéristiques antiseptiques, toniques, sédatives, expectorantes et anti-catarrhes de la marjolaine. Les feuilles sèches de cette plante peuvent remplacer le tabac à priser, mais elles ne feront aucun mal au corps.

Liste des propriétés utiles de la marjolaine

En cuisine, la marjolaine est utilisée comme une épice pour une raison.En plus de l'arôme incroyable qu'elle nous procure, la marjolaine remplit d'autres fonctions, telles que:

• élimination des spasmes intestinaux;
• éveil de l'appétit;
• améliorer la digestion;
• amélioration du foie et de la vésicule biliaire.

Cette herbe occupe une place particulière dans la médecine traditionnelle:

1. Maladies du système respiratoire, dépression, insomnie, asthme, maux de tête - pour traiter cette liste de maladies, vous pouvez utiliser la marjolaine.
2. C'est aussi un remède antiscorbétique, cholérétique et gastrique très efficace.
3. La marjolaine renforce l'immunité et le taux d'hémoglobine dans le sang.
4. Avec elle, les processus inflammatoires dans la cavité buccale disparaissent et le saignement des gencives disparaît.
5. Pour les maladies du rein, les médecins recommandent un régime sans sel, dans lequel vous ne pouvez tout simplement pas vous passer de marjolaine.
6. Cette épice est très utile pour ceux qui ont récemment eu une crise cardiaque ou qui souffrent de diabète.
7. Aidera la marjolaine et les processus inflammatoires de la vessie.

Ceux qui s'intéressent au mysticisme devraient avoir entendu parler des propriétés magiques de cette plante. Peu de rituels se passaient sans marjolaine à l'époque païenne. Il a été utilisé comme cadeau aux dieux et gravé sur l'autel du sacrifice.Tout magicien ou guérisseur avait toujours une marjolaine avec lui.

Il existe une croyance selon laquelle si vous installez une branche de marjolaine dans chaque pièce, aucune force perverse ne pourra pénétrer dans votre maison. Les plantes superstitieuses infusées de plantes saupoudrent leurs objets pour se protéger du mauvais œil et de la mauvaise influence.

Fait! L'arôme de marjolaine a un effet spécial sur l'homme. Cela aide à trouver la paix et à éliminer la stagnation énergétique.

Les Égyptiens ont offert des bouquets de marjolaine pour montrer leur admiration et leur amour à leurs parents, amis et collègues. Les Romains savaient qu'il s'agissait d'un puissant aphrodisiaque, suscitant des sentiments.

La marjolaine possède un niveau élevé de phytoncides dans sa composition. Ces éléments sont connus pour être des combattants contre les bactéries. Les infusions d’herbes à la marjolaine seront un bon protecteur, même contre l’infection causant la malaria

Chacun de nous aimerait probablement garder un esprit sobre jusqu'au plus profond de la vieillesse. C'est difficile à croire, mais la même marjolaine est capable de réaliser un tel souhait. Cette plante est capable de maintenir l'activité mentale à un niveau élevé et empêche le développement de la maladie d'Alzheimer.

La marjolaine est également utile pour les personnes qui souffrent d'hypertension.Le fait est que cela aide à augmenter la quantité de miction et à éliminer l'excès de liquide du corps de manière naturelle. En même temps, cela n’a pas un effet aussi négatif sur le corps que les médicaments qui remplissent cette fonction. Cependant, dans ce cas, il convient de signaler que les infusions de marjolaine ne doivent pas être maltraitées afin de ne pas provoquer de déshydratation.

Marjolaine en cuisine

Si vous aimez les aliments lourds, comme le porc, les cuisses de poulet frites, diverses saucisses et saucisses, il devrait toujours y avoir du bouillon de marjolaine dans votre cuisine. Le fait est que cette épice facilite grandement la digestion de ces plats. La marjolaine se comporte très bien dans diverses sauces comme assaisonnement de pommes de terre frites, de haricots cuits ou de chou Certains gourmands l'ajoutent même à la compote et à la gelée.

Afin de ne pas gâcher votre plat, vous devez vous rappeler que la marjolaine ne se combine pas toujours avec d'autres épices. Il convient de le mélanger avec du romarin, du basilic et du thym.

Dans quels cas la marjolaine est-elle contre-indiquée?

À des doses raisonnables, cette plante ne nuit jamais au corps humain.Cependant, si vous consommez de la marjolaine sans connaître les mesures, vous pouvez faire face à certains problèmes, en particulier, il peut y avoir une faiblesse et un léger mal de tête. Ne vous mêlez pas d’huile de marjolaine aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 5 ans. Ce n'est pas un fait qu'il y aura des symptômes dérangeants, mais il vaut mieux ne pas risquer la santé de la future progéniture. N'ajoutez pas de marjolaine à la nourriture de votre enfant. Malgré ses propriétés bénéfiques, la réaction d'un organisme immature peut être imprévisible.

La sensibilité individuelle est également possible, bien que cela ne se produise pas souvent. Il est très facile de savoir si vous êtes allergique à la marjolaine. Nous prenons une feuille fraîche de cette plante et la frottons avec un pli au coude. Vérifiez la réaction dans une demi-heure. En cas d'éruption cutanée ou d'irritation, la marjolaine vous est contre-indiquée. En outre, il n'est pas conseillé d'abuser des personnes souffrant d'hypotension artérielle.

Recettes

1. Thé de marjolaine. Cette boisson épicée est très facile à préparer et l’enfant s’acquittera de cette tâche. Vous pouvez utiliser à la fois la marjolaine sèche et ses matières premières fraîches dans cette recette.Vous avez besoin d'environ 20 grammes de feuilles pour 300 millilitres d'eau. Faites-les bouillir avec de l'eau bouillante et laissez le liquide infuser sous le couvercle pendant quelques minutes. Abuser tel thé n'en vaut pas la peine. Ne buvez pas plus de 1-2 fois par semaine.
2. Pommade de marjolaine. Pour la préparation, nous n'avons besoin que d'alcool de vin, de beurre et de marjolaine fraîchement broyée. Le rapport de tous les ingrédients - un à un. Mélangez la marjolaine et l'alcool. Maintenant, ajoutez du beurre de qualité et mettez le récipient dans le bain-marie. En 15 minutes, vous aurez littéralement un excellent remède contre les brûlures et autres types de plaies. Il devrait être stocké dans le réfrigérateur.
3. Hypertension et insomnie. Trois gouttes d'huile de marjolaine sont ajoutées à une cuillère à café de miel. Nous buvons trois fois par jour. Cette recette convient également aux personnes souffrant de crampes d'estomac.
4. Le rhume. Les maladies virales sont souvent accompagnées de toux. La marjolaine est activement utilisée en inhalation, car elle provoque un bon écoulement des expectorations. De nombreuses personnes ont même guéri leur bronchite chronique. Ajoutez quelques gouttes d’huile de marjolaine dans un bol profond avec de l’eau chaude et respirez à la vapeur pendant environ cinq minutes.Si vous avez un nébuliseur, cette méthode sera encore plus efficace.
5. Nez qui coule Un autre symptôme désagréable des maladies virales. Pour s'en débarrasser, prendre 1 cuillère à thé d'herbe de marjolaine et la réduire en poudre. Remplissez avec 1 cuillère à café d'alcool de vin et ajoutez la même quantité de beurre. Le mélange résultant est envoyé pendant 10 minutes dans un bain d'eau. Nous filtrons, refroidissons, portons le nez dedans et dehors.
6. Les cors. 5 gouttes d'huile de marjolaine mélanger avec 3 gouttes d'huile d'amande. C'est ce mélange et sera appliqué au maïs. Après leur ramollissement, la pommade est retirée, mais cela doit être fait avec précaution.
7. Diarrhée et crampes intestinales. Versez une cuillère à soupe d'herbe de marjolaine avec un verre d'eau bouillante et laissez reposer un peu. Boire plusieurs fois par jour. Cette infusion peut être utilisée même par les enfants.
8. Prévention du cancer et de l'immunité. Un quart de litre d'eau bouillante versez une cuillère à soupe d'herbe de marjolaine. Insister 5 minutes, tsed. Le liquide résultant doit être bu lentement. La dose recommandée est de 1-2 tasses par jour.
9. Augmentation de la formation de gaz. Dans ce cas, nous aurons besoin de graines de marjolaine à raison de 2 cuillères à soupe.Remplissez-les avec un verre d'eau bouillante et laissez infuser. La décoction qui en résulte doit être prise avant les repas plusieurs fois par jour. Il détend les muscles abdominaux de la personne et empêche ainsi la formation d'une quantité excessive de bulles de gaz. Une telle décoction est très bonne pour les ballonnements, les nausées, les indigestions.
10. Teinture de marjolaine sur l'alcool. Cette recette est utile pour les personnes qui se plaignent de maux de dos. Bien sûr, la marjolaine ne peut pas guérir complètement votre colonne vertébrale, une approche intégrée est nécessaire ici, mais cette teinture peut soulager considérablement vos souffrances. Pour sa préparation, nous n'avons besoin que de deux ingrédients: un litre d'alcool et 200 grammes de marjolaine. Il est également nécessaire de trouver un conteneur hermétique. Nous y mettons d'abord notre marjolaine, puis nous la versons avec 500 grammes d'alcool. Laissez-nous brasser pendant une semaine. Pendant ce temps, les feuilles de marjolaine doivent gonfler correctement. Ajoutez encore 500 grammes d'alcool et insistez encore une semaine. Le fluide résultant est recommandé de frotter la colonne vertébrale trois fois par jour.
11. Marjolaine avec gastrite. Il n’est pas toujours possible de soigner cette maladie désagréable à l’aide de médicaments; il faut parfois recourir aux méthodes les plus répandues. La marjolaine s'est révélée être un assez bon outil de lutte contre la gastrite.Pour cela, une infusion spéciale est préparée. Rendez-le facile. Nous prenons une cuillère à soupe de feuilles de marjolaine séchées et 250 millilitres d'eau. Nous faisons bouillir, puis ajoutez la marjolaine. Donnez brasser au moins cinq minutes. Nous buvons deux fois par jour.

Vidéo: propriétés universelles de l'assaisonnement à la marjolaine