Cloudberry - propriétés utiles et contre-indications

Les mûres sont une baie assez inhabituelle qui est rarement répandue dans les rayons des supermarchés. Il est peu sujet à la culture artificielle, vous pouvez donc vous rencontrer dans certaines régions scandinaves et baltes, ainsi que dans le nord de la Biélorussie et de la Russie. Depuis des décennies, les habitants utilisent des fruits, des feuilles et des sépales de grande valeur à des fins médicales. Sans oublier le fait que la baie mûre a un goût sucré caractéristique et souligne parfaitement le goût des pâtisseries sucrées ou des sauces à la viande.

Les propriétés curatives et les bons indicateurs gastronomiques font de la mûre un hôte bienvenu dans notre alimentation.

Composition chimique

La mûre inconnue à beaucoup gagne la compétition avec l'orange, car elle contient plusieurs fois plus d'acide ascorbique.

La composition comprend également les composants utiles suivants:

• acides organiques (malique, citrique et salicylique);
• acides gras polyinsaturés (linoléique et alpha-linoléique);
• macro et microéléments (calcium, sodium, aluminium, phosphore, magnésium, silicium, potassium, fer, etc.);
• vitamines des groupes E, C, A, B et même PP;
• tanins;
• des pectines;
• les caroténoïdes et le bêta-carotène de provitamine A;
• des anthocyanes;
• les phytoncides;
• des antioxydants;
• alpha-tocophérol;
• fibres alimentaires et fibres.

La teneur en calories des mûriers est d'environ 40 kcal pour 100 g, et le rapport des composants énergétiques est le suivant:

• eau - jusqu'à 83% du total;
• protéines - 0,8%;
• glucides (fructose, mono- et disaccharides) - environ 7,4%;
• lipides - pas plus de 0,9%.

La composition bénéfique de mûres pour le corps

Une composition qualitative d'une telle richesse a conduit les populations locales à appeler les baies de la verdure «l'or de l'Arctique».

L'acide ascorbique en excès dans la baie renforce le système immunitaire et stimule les propriétés protectrices de l'organisme. Il contribue également à la production de leucocytes, qui fournissent une réponse immunitaire primaire.

La vitamine A protège le derme et prévient son vieillissement prématuré. Il contribue également au renforcement de la vision et ralentit sa perte ultérieure de myopie ou d'hypermétropie.

Le magnésium, les vitamines B et d'autres composants entrant dans la composition des baies ont un effet bénéfique sur le cerveau, augmentent la concentration et l'attention, améliorent la mémoire et la performance.

Le fer dans les baies est impliqué dans le sang et la production de globules rouges. L’utilisation régulière de baies de mûre constitue une excellente prévention de l’anémie ferriprive (anémie).

La fibre déclenche le système digestif et la motilité intestinale, prévient les ballonnements et la constipation.

Les sucres naturels contenus dans les baies de mûre répondent aux besoins du corps en insuline et préviennent l'apparition du diabète de type 2.

Les mûres contiennent des acides gras polyinsaturés qui régulent le taux de bon cholestérol dans le sang.

Le potassium aide à réduire la pression artérielle, ce qui est utile dans l'hypertension et les affections connexes. Aussi oligo-élément régule la sécrétion de liquide cellulaire.

Les antioxydants peuvent prévenir l'apparition et le développement de tumeurs malignes, ainsi que ralentir les processus d'oxydation dans le corps (prévention de l'acidose).

Les phénols présents dans les baies de mûre protègent des microorganismes pathologiques et empêchent leur reproduction.

Utilisation de mûres en médecine

En raison de ses nombreux composants utiles et précieux, la chicouté est utilisée dans divers domaines de la médecine en tant que complément alimentaire.

1. Il a un effet diurétique. Les médecins prescrivent des myrtilles pour améliorer la miction des maladies du système génito-urinaire, ainsi que pour détoxifier le corps. En raison de cette qualité, les excès de liquide et les composés nocifs sont éliminés du corps, ce qui contribue également à réduire les poches.
2. Supprime le développement de la microflore pathogène dans le tube digestif. Il est connu que les baies ont des effets néfastes sur les microbes, les bactéries et certains parasites de l’intestin.
3. Normalise la digestion. La chicouté peut à la fois traiter des problèmes intestinaux et de la constipation. Pour réduire la diarrhée, il est recommandé de boire du jus de mûres fraîches concentré (dilué avec de l’eau 1 à 1). Pour un effet laxatif, ils brassent les feuilles du buisson et utilisent le bouillon trois fois par jour une demi-heure avant les repas.
4. Renforce le système vasculaire. Les antioxydants et les acides gras aident à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose et de cholestérol et à prévenir l'athérosclérose. En outre, la baie renforce les parois vasculaires, leur rend leur ton naturel, ce qui a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire.
5. Normalise la circulation sanguine. Le jus de mûrier régule les propriétés coagulantes du sang. En outre, le tocophérol dans la composition des baies rétablit le flux sanguin dans les membres, ce qui contribue à réduire le syndrome de convulsions.
6. Aide à restaurer le système urinaire. Il est recommandé de boire du jus de myrtille pour traiter les coliques néphrétiques, la cystite, la pyélonéphrite et d’autres maladies du système excréteur.
7. Aide à combattre le scorbut. Cette maladie désagréable est également causée par une carence en vitamine C dans le menu. La myrtille contient de l'acide ascorbique en excès et contribue donc à une guérison rapide.
8. Régénère les tissus. Les peuples du Nord utilisent depuis longtemps le jus de baies pour réduire les brûlures causées par les engelures. Les feuilles conviennent aux compresses thérapeutiques pour les plaies purulentes, les éruptions cutanées et les ampoules.
9. Lutte active contre le froid. La combinaison d’une dose de choc de vitamine C, d’antioxydants et de tanins permet de lutter efficacement contre la grippe, le rhume, les infections respiratoires aiguës et les ARVI. Le thé des feuilles et des sépales de la baie favorise l'écoulement des expectorations et apaise les maux de gorge.

Les avantages des mûres pour les femmes

Séparément, il convient de noter que la composition qualitative des baies a un effet bénéfique sur le corps de la femme.

1. Idéal pour les aliments diététiques. Premièrement, les composants de la composition stimulent le métabolisme et l'absorption plus complète des lipides et des glucides. Deuxièmement, l'effet diurétique contribue à éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui correspond à au moins 1 kg de poids indésirable. Troisièmement, les baies elles-mêmes ont une faible teneur en calories, mais grâce au fructose, elles satisfont parfaitement l'appétit et peuvent remplacer complètement le goûter.
2. Favorise le rajeunissement cellulaire. Les vitamines A et E entrant dans la composition de la chicouté stimulent la production de collagène et protègent les tissus de l'exposition à des facteurs nocifs. Les antioxydants neutralisent les effets des radicaux libres et empêchent l'oxydation, ce qui prolonge la durée de vie de chaque cellule.
3. Effet bénéfique sur la grossesse. Les myrtilles sont riches en vitamines, minéraux, acides organiques, graisses polyinsaturées et oligo-éléments qui contribuent au développement harmonieux du bébé dans l'utérus. La vitamine E dans la composition commence les processus de croissance, ce qui est important au premier trimestre, lorsque les systèmes de base de l'enfant sont pondus et formés.
4. Produit un effet cosmétique. Dans les pays de la CEI, l'extrait de chicouté est utilisé non seulement dans les produits pharmaceutiques, mais également en cosmétologie médicale. Les règles professionnelles du soin de la peau et des cheveux utilisent les précieuses propriétés du fruit, à savoir:

• effet apaisant (soin de la peau par temps froid ou hivernal);
• régénération tissulaire (restauration de la peau après des brûlures et des engelures, dermatite);
• effet anti-inflammatoire (cosmétiques à base d'extrait de chicouté convient aux peaux adolescentes sujettes à l'acné);
• rajeunissement de la peau (stimulation de la production d'élastine et de collagène, nutrition des cellules);
• stimulation de la croissance et renforcement des cheveux, des ongles.

Contre-indications de chicouté

La baie précieuse est saturée de substances extractives et contient des acides naturels en excès. Il existe donc un certain nombre de contre-indications à son utilisation.

1. Maladies du tractus gastro-intestinal: acidité accrue, brûlures d'estomac, colite et entérocolite, gastrite, ulcères, flatulence, constipation chronique.
2. Intolérance individuelle des mûres. Les fruits doivent également être utilisés avec prudence par les personnes allergiques aux agrumes ou aux autres baies.
3. Maladies du système cardiovasculaire (thrombose des grosses veines, thromboembolie, thrombophlébite, varices).
4. Pression accrue. Les patients hypertendus ne veulent pas entrer dans le régime alimentaire baies acides, en particulier en même temps que la prise de médicaments.
5. Troubles de la coagulation sanguine. Il est interdit de manger les fruits des patients sous traitement anticoagulant.

Cloudberry est un entrepôt d'éléments sains. Manger des baies renforce le système interne, régénère les cellules et contribue au fonctionnement normal du cerveau. Cependant, vous ne devez pas abuser des fruits, car des effets secondaires sont possibles en raison de l'extrême activité.

Vidéo: propriétés utiles de la mûre