Est-il possible de manger des bananes atteintes de diabète?

La banane est un fruit sucré qui, selon certaines sources, n’est pas souhaitable dans le régime alimentaire des diabétiques. Cependant, l’indice glycémique du produit est de 51 points, soit 20 points de moins que les valeurs autorisées pour le diabète. En outre, la banane contient des substances qui sont essentielles pour que le patient maintienne un métabolisme normal, renforcent les systèmes internes.

Composition chimique et avantages pour les diabétiques

Les fruits tropicaux sont riches en objets de valeur:

• acides aminés (essentiels et non essentiels);
• acides organiques;
• vitamines: groupes B, E, C, PP, ainsi que rétinol;
• oligo-éléments (phosphore, calcium, zinc, fer, magnésium, potassium et autres);
• protéines végétales;
• l'amidon;
• composants de bronzage;
• fibres alimentaires;
• fructose, etc.

Des composants utiles stimulent la production des hormones du «bonheur» - la sérotonine et les endorphines.

La composition qualitative vous permet d'utiliser une banane dans des régimes thérapeutiques, montré en violation du pancréas, pancréatite, etc.

En cas de diabète, il est également important de protéger le cœur et les vaisseaux sanguins des effets néfastes des corps de glucose et de cétones accumulés. Les fruits tropicaux contiennent 50% de la dose quotidienne de potassium et de magnésium, qui renforcent le myocarde, nettoient les parois vasculaires du cholestérol et des plaques lipidiques. La consommation régulière d'un fœtus exotique réduit le risque d'insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne, de crise cardiaque et de pathologies des vaisseaux coronaires.

Les bananes pour le diabète produisent également les effets suivants:

1. Réglez la pression dans les artères, qui peut fluctuer chaque fois avec une augmentation du sucre.
2. Affecter positivement le travail du cerveau, empêchant la destruction des cellules nerveuses, la détérioration de l'attention et de la mémoire.
3. Promouvoir la production des enzymes nécessaires à la digestion.
4. Ils fournissent la régénération cellulaire, ce qui est important dans le développement de pathologies cutanées (avec le diabète, les plaies peuvent cicatriser davantage, elles ont donc besoin d'une aide extérieure).
5. Ils saturent les tissus avec de l'oxygène.
6. Maintenir le métabolisme et l’équilibre eau-sel, qui peuvent être perturbés par l’hyperglycémie.
7. Normaliser le foie et les reins, prévenir le développement de la néphropathie et la polyurie, gonflement.
8. Ils restaurent la digestion et le péristaltisme intestinal, facilitant ainsi l'absorption des composants bénéfiques.
9. Réduisez le risque de processus malins auxquels les diabétiques sont exposés en cas d'acidose (oxydation cellulaire).
10. Grâce à la pyridoxine (vitamine B6), le corps est moins susceptible au stress et à l'effort physique.
11. La vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire, qui diminue naturellement chez le diabétique.
12. Normaliser la production et la sortie de la bile.

Et, bien entendu, un avantage important est l’absence dans la banane de glucides simples et de graisses, qui donnent un excès de poids avec la libération rapide d’énergie. En d’autres termes, après avoir consommé un fruit tropical moyennement calorique (105 kcal pour 100 g), le fructose et le glucose sont libérés progressivement, sans augmenter le taux de sucre sanguin à un niveau critique.

Comment utiliser

Néanmoins, les fruits ont un IG élevé, alors mangez-les avec le diabète doit être soigneusement.

1. Combinez correctement une banane avec d'autres aliments.Les endocrinologues et les nutritionnistes conseillent de manger un fruit tropical séparément et non sous forme de desserts sucrés, gâteaux, salades, glaces, etc. Vous pouvez combiner les fruits avec des agrumes frais, des pommes aigres, du kiwi et certaines baies. À l'aide d'un mélangeur, vous pouvez en faire un smoothie (sans addition de lait et de sucre).
2. Mangez des bananes mûres, car les fruits verts contiennent une quantité importante d’amidon qui gomme le corps. Dans le même temps, les bananes séchées ne conviennent pas car, en raison de l'évaporation de l'humidité, l'IG augmente de 100 g, ce qui rend impossible l'utilisation du fruit dans le diabète.
3. Les bananes peuvent être consommées en purée, plat cuit au four ou à la vapeur.
4. Ne pas laver les fruits avec du liquide, même de l'eau claire. Mais 30 minutes avant une collation, vous pouvez boire un verre d'eau pour accélérer votre métabolisme.
5. Pour 1 réception, il n'est pas recommandé de manger le fruit entier. Divisez-le en 3 parties et consommez pendant la journée.
6. Les bananes ne mangent pas l'estomac vide. Il est conseillé de manger un repas moins glucidique et plus sain pour le diabète 1 à 2 heures avant une collation.
7. Mangez un fruit sucré le matin, lorsque le corps a encore la possibilité d’ajuster la libération brusque de glucides et de glucose.
8. Avant utilisation, rincez soigneusement la peau du fruit sous l'eau courante. Le conservateur «phénol» se trouve souvent à la surface, ce qui, par les mains, tombe sur la pulpe et peut ensuite causer un empoisonnement.

Comment les bananes peuvent-elles nuire

Les diabétiques présentant une forme de maladie compensée indépendante de l'insuline peuvent manger des bananes en toute sécurité, mais ne pas en abuser. Dans la forme insulino-dépendante, quelques fruits par jour peuvent nuire considérablement à la santé, car une libération brusque de glucose et de fructose entraînera une augmentation critique du taux de sucre plasmatique. Les symptômes de l'hyperglycémie peuvent se développer:

1. Sensation constante de faim qui conduira à une consommation chaotique de nourriture pendant la journée.
2. La déshydratation et la soif, qui ne sont pas satisfaits même avec de grandes quantités d'eau (plus de 5 litres par jour).
3. Polyurie (fréquentes visites aux toilettes, y compris la nuit).
4. Dysfonctionnement rénal entraînant l’accumulation de liquide dans le corps et la formation d’œdèmes.
5. Angiopathie, au fond de laquelle souffrent les vaisseaux, le travail du cerveau et du système nerveux central périphérique est altéré.
6. Cicatrisation lente de la plaie, formation d'ulcères trophiques, de cors et de fissures sur la peau.
7. Séchage de la peau et des muqueuses.
8. Exacerbation de maladies systémiques, allergies.

En raison des risques accrus de diabète, les médecins interdisent la consommation de bananes aux patients présentant:

• mal compensé pour le diabète de type 1;
• obésité de différents types;
• dysfonctionnement rénal ou hépatique;
• maladie athérosclérotique;
• pathologies du système cardiovasculaire, circulation sanguine;
• violation du trophisme et de la structure des tissus (cicatrisation médiocre, tendance à la dermatite, etc.).

On considère que la dose optimale pour un diabétique est de 1 à 2 pièces par semaine, sans oublier qu'un fruit doit être divisé en plusieurs parties.

Les bananes ont un IG modéré, de sorte qu'elles peuvent et doivent même être utilisées dans le régime alimentaire d'un diabétique. Il est important de contrôler la quantité de fruits ingérés, de surveiller la réaction de l'organisme et de ne pas oublier de mesurer régulièrement les indicateurs de sucre.

Vidéo: les avantages et les inconvénients d'une banane pour les diabétiques