Puis-je manger des poires diabétiques?

Les personnes atteintes de maladies du système endocrinien doivent suivre un régime alimentaire sain, qui équilibrera le niveau d'hormones et d'enzymes nécessaires à une vie normale. Il est particulièrement important que les diabétiques contrôlent leur glycémie, ce qui les oblige à évaluer en permanence l’indice glycémique des aliments.

De nombreux fruits, par exemple les poires, peuvent être utilisés avec l'hyperglycémie, malgré la présence de sucres dans la composition. Ces derniers sont représentés par le fructose, qui est bien absorbé et ne provoque pas une augmentation marquée du glucose plasmatique. En outre, les poires ont un indice glycémique allant jusqu'à 50 points, ce qui les rend idéales pour le régime alimentaire pour diabétiques.

Quelle est la poire utile dans le diabète

Les fruits de saison disponibles poussent partout dans les pays de la CEI, ce qui permet de les utiliser dans l'alimentation du patient.La poire est utile pour les diabétiques atteints de la maladie du premier et du second type en raison de la composition qualitative:

• l'amidon;
• des pectines;
• fibres alimentaires;
• les vitamines des groupes B, PP, A, E, ainsi que les acides ascorbique et folique;
• cendres;
• des antioxydants;
• sucres utiles (glucose, fructose, saccharose);
• composants de bronzage;
• les acides aminés;
• acides organiques.

Minéraux (magnésium, calcium, zinc, cuivre, potassium, iode, phosphore, fer, molybdène, sodium, fluor et autres).

Avec une composition aussi variée, le fruit reste peu calorique (jusqu'à 45 kcal pour 100 g de produit). L'indice glycémique, en fonction de la variété et de la douceur, varie de 35 à 50 points. La plupart des sucres tombent sur le fructose et le saccharose.

La fibre est un glucide qui n'est pas absorbé mais qui agit comme un «pinceau» pour le tube digestif: elle améliore la digestion et la motilité, élimine les scories et les toxines, régule la sécrétion de bile et prévient la constipation.

La poire est particulièrement importante pour les diabétiques en raison des propriétés suivantes:

1. Réduit le niveau de mauvais cholestérol, le retire du corps et nettoie les vaisseaux sanguins.
2. Ralentit l'absorption des glucides rapides, c'est-à-dire des sucres, ce qui vous permet d'ajuster le niveau de glucose dans le sang.
3. Produit la prévention de l'oedème en raison de l'effet diurétique.
4. Cela favorise l'immunité.
5. Stimule la digestion et le péristaltisme.
6. Soulagement de la douleur en présence de douleur chez un diabétique.
7. Stimule le métabolisme.
8. Favorise la sécrétion normale et l'excrétion de la bile.
9. Nettoie les reins, régule le travail du système génito-urinaire.

Sous quelle forme les diabétiques mangent-ils la poire

Dans diverses formes de diabète, il est souhaitable que le patient mange des fruits crus, cuits à la vapeur ou cuits au four dans un volume ne dépassant pas 1-2 morceaux. par jour Les nectars fraîchement pressés sont très utiles, ainsi que les boissons séchées à la poire. Par exemple, pour éviter les sauts de glucose après un repas, vous pouvez boire du jus de poire naturel, qui est dilué en deux avec de l'eau, 30 minutes avant une collation. La boisson de séchage est également préparée simplement: versez un verre de matière première avec 1200 ml de liquide et amenez à ébullition. Immédiatement après cela, éteignez la décoction, couvrez et insistez pendant au moins 3-4 heures.

De nombreux diabétiques de sexe masculin développent des problèmes au niveau du système génito-urinaire et de la reproduction, ainsi que des violations de la puissance sur fond de pathologies endocriniennes et de déséquilibre des hormones sexuelles.Les médecins recommandent de boire une compote de poire-bite tous les jours, ce qui aidera à normaliser les rapports sexuels et à prévenir la prostatite.

Le régime alimentaire des diabétiques peut également inclure divers plats de viande à la sauce aux poires ou cuits au four, casseroles et salades de fruits. Les nutritionnistes conseillent d'associer les fruits aux pommes, aux agrumes, à la mangue et à l'avocat. Vous pouvez remplir ces salades avec de la crème sure faible en gras ou du yogourt maison non sucré. Vous pouvez également faire une salade de poires salée en combinaison avec des betteraves, des carottes ou des radis. Le plat peut être rempli de sésame ou d'huile d'olive.

Les poires fraîches pressées désaltèrent et rafraichissent. Toutefois, il est déconseillé de le boire sur la route en raison de son effet laxatif et diurétique doux.

En ce qui concerne la conservation, les fruits crus doivent être consommés avant le début du processus de carie, sinon ils provoqueront une diarrhée grave chez le patient, une fermentation, des flatulences, des coliques, des ballonnements, des éructations et des brûlures d'estomac. Lorsque la saison se termine, il est conseillé de sécher le fruit, ce qui permettra de le conserver pendant plusieurs mois sans perdre ses propriétés bénéfiques.

Conditions d'utilisation

Lors du choix d'un fruit pour un régime thérapeutique, il convient de préférer une variété aigre-douce, par exemple une poire de jardin ou un fruit sauvage. Il contient le moins de sucre, a un faible index glycémique, est bien absorbé, ne provoque pas de fermentation dans l'estomac.

Quant au fruit lui-même, il vaut mieux prendre de petits fruits non mûrs qui n’ont pas encore accumulé assez de sucre dans leurs cellules. Les poires douces devront être divisées en plusieurs parties et consommées pendant la journée.

Les fruits frais ne peuvent pas être consommés par les diabétiques qui ont développé des complications dans le contexte de la maladie: constipation, brûlures d'estomac, colite, ulcère, obésité, etc. Aussi, ne conseillez pas de manger des poires sur un estomac vide ou immédiatement après une collation dense. En raison des fibres grossières, les fruits crus sont longtemps absorbés dans l'estomac, ils peuvent provoquer des processus de pourriture et de fermentation. C'est pourquoi, dans le strict respect du régime alimentaire des poires, il est conseillé de cuire ou de cuire à la vapeur, ce qui ramollira les fibres.

Laver les fruits avec de l'eau ou une boisson n'est pas souhaitable - augmente le risque de diarrhée aiguë.

La poire et les autres fruits sont souhaitables dans la diète pendant la première journée, car ils contiennent du sucre et des glucides, qui doivent être transformés en énergie au cours de la vie active.

Le taux quotidien du produit pour un diabétique est de 200 g (pas tous les jours, mais plusieurs fois par semaine).

Un régime alimentaire pauvre en glucides pour le diabète est une garantie d'une compensation suffisante de l'hyperglycémie et d'une amélioration du bien-être général. C'est pourquoi les poires douces doivent être consommées modérément, sans oublier de contrôler la concentration de sucre dans le sang.

Vidéo: diabète et poires