Pouvez-vous manger et manger des œufs crus?

Les œufs de poule occupent une place prépondérante dans la liste des produits utiles, ce qui n’est pas surprenant. La composition contient en grande quantité des protéines pures, responsables du fonctionnement de tous les systèmes et organes les plus importants de la personne. Les œufs sont également riches en acides aminés qui ne peuvent pas être produits hors ligne. En partie à cause de l'utilité du produit alimentaire, beaucoup se demandent si les œufs peuvent être consommés sous leur forme brute. Après tout, outre des substances de valeur, ils présentent également E. coli, ce qui peut aggraver l'état de santé.

Composition de l'oeuf

La composition de la masse d'œufs de poule formée est composée des substances les plus précieuses ayant un impact direct sur le corps humain. Immédiatement, il convient de préciser que plus de 13% du volume total de la liste chimique des substances sont fournis aux composés protéiques.L'œuf lui-même contient 85% d'eau, ce dont l'homme a également besoin.

Ovumucine, ovalbumine, lysozyme et conalbumine, réputée pour son effet antibactérien, sont présentes dans la composition des protéines. Il y a peu de glucides dans les œufs, seulement 0,7% et encore moins de matières grasses - 0,3%.

Le jaune est précieux, mais il s'agit de graisse due à l'accumulation d'acides (acides gras monoinsaturés). Parmi eux figurent les acides oléique, linoléique, palmitique et autres. Il y a aussi dans le jaune des glucides, des protéines, beaucoup de cholestérol, des vaisseaux encrassants.

Naturellement, pour le plein développement de l'embryon dans l'œuf devrait contenir tous les composés minéraux et vitamines. Parmi ces derniers figurent le tocophérol, le rétinol, la thiamine, la niacine, la folacine, les acides pantothénique et folique, la riboflavine.

D'accord, une liste impressionnante de composés chimiques. Si nous considérons l'action de tous les composants du complexe, un œuf cru sera bénéfique pour la santé humaine s'il est bien consommé. Cependant, il faut comprendre que les produits du magasin ne sont pas de haute qualité, nous parlons donc exclusivement d’œufs faits maison.

Teneur en calories

Pour chaque personne, le besoin quotidien en calories est strictement individuel, il est déterminé par le rythme de la vie, une nutrition adéquate ainsi que d'autres caractéristiques, pouvant aller jusqu'à la présence ou non de maladies chroniques. Habituellement, un homme a besoin de plus de calories (2500) qu'une femme (2000).

En consommant des aliments qui couvriront la quantité spécifiée, une personne sera capable de mener une vie à part entière. Son système nerveux et son muscle cardiaque seront en bonne forme, le métabolisme énergétique sera maintenu au niveau voulu, il n'y aura pas de déséquilibre et le risque de perdre du poids corporel excessif.

En raison de sa faible teneur en calories, un œuf est inclus dans la liste des aliments autorisés à être consommés sous régime. Le jaune concentre toute la valeur nutritive, son contenu calorique est de 73 unités. Les protéines dues à l'accumulation d'eau ne donnent pas de calories supplémentaires. Par conséquent, les œufs peuvent être utilisés sans crainte de détériorer la forme.

Sélection d'oeufs

Afin de déterminer la qualité du produit présenté, les grands hypermarchés sont équipés d'un ovoscope, qui permet à l'acheteur de vérifier les œufs avant de les acheter. L'appareil vise la lumière, ce qui détermine l'âge de l'œuf. Mais s'il n'y a pas d'adaptation, vous devez agir différemment.

1. L'œuf doit être lourd, il parle de sa fraîcheur. Produit léger, probablement assez long sur les étagères.
2. Il convient de prêter attention à l'étiquetage. Classe D - produit diététique, stocké jusqu'à une semaine. Classe C - oeuf de table, vous pouvez garder jusqu'à 3 semaines.
3. La taille dépend directement de quelle race de poulet. Cela ne signifie pas la qualité du produit. Les petits œufs peuvent être bien meilleurs et plus frais.
4. Vous ne devriez pas obtenir un oeuf qui présente une structure collante à la surface. Ceci suggère que dans le processus de transport n'était pas conforme à certaines règles de transport.
5. Idéal si vous allez consommer des œufs à l'état brut, achetez-les auprès d'amis qui contiennent des poulets. Les produits pour la maison sont une garantie que les oiseaux sont soignés et nourris correctement.

Les avantages des œufs crus

1. Les œufs frais sont utiles s'ils sont consommés l'estomac vide. Les matières premières ont un effet positif sur l'activité des organes digestifs. Diminue également l'acidité de l'estomac.
2. Les œufs crus ont un effet positif sur les cordes vocales. Les composants lubrifient parfaitement la muqueuse du larynx. En outre, le produit améliore la vue et protège les yeux de diverses maladies.

Est-il permis de boire des œufs crus?

Beaucoup de gens sont déconcertés par la question même qui se pose et qui décide d’utiliser un produit brut, non traité thermiquement. Cependant, la catégorie de personnes impliquées dans l'haltérophilie, la protéine pure est simplement nécessaire. Il n'est pas toujours possible de l'extraire de préparations à action directionnelle, ce qui nécessite de prendre des œufs.

La réponse est oui, vous pouvez les boire. À partir d’un tel repas, une personne bénéficiera d’énormes avantages, à savoir:

• réserve d'énergie augmente;
• le métabolisme des glucides s'améliore;
• croissance de la masse musculaire;
• la carence en protéines est reconstituée;
• améliore l'activité du système visuel;
• les os renforcent les dents;
• soutenu le travail de la glande thyroïde.

La valeur du produit est inconditionnelle, mais tout cela est possible uniquement en mangeant des œufs frais et faits maison.

Est-il permis de manger des œufs crus

1. Nous ne devrions pas exclure le fait que la plupart des gens vivent dans les grandes villes. Cela pose le problème de savoir où trouver un produit frais et de haute qualité. Par conséquent, la plupart des gens veulent toujours acheter la nourriture la plus naturelle et ne pas avoir peur pour sa composition. Par conséquent, il est intéressant de savoir pourquoi il est dangereux de manger des œufs crus.
2. Il est important de comprendre que les matières premières fournies aux magasins et aux supermarchés ne sont pas cultivées dans des villages ou des villages. Par conséquent, les œufs crus sont une source d'infection dangereuse sous la forme de salmonellose. C'est une maladie aiguë qui affecte les intestins. La pathologie est accompagnée de diarrhée sévère et de vomissements.
3. En outre, il existe une forte faiblesse, une forte fièvre et des maux de tête. La salmonellose provoque souvent des crampes musculaires dans les membres. Un produit brut peut également entraîner une hypovitaminose à la biotine. Ceci est causé par l'avidine. La substance pénètre dans les intestins et empêche la vitamine B7 d'être absorbée.
4. En raison de cette pathologie, les ongles, les cheveux et la peau commencent à beaucoup souffrir. En outre, les œufs crus sont strictement contre-indiqués pour les personnes qui ne tolèrent pas la protéine ovomucoïde. La substance provoque le développement d'une réaction allergique.Même si vous ne savez pas si vous avez une pathologie similaire, vous pouvez aller à l’hôpital en mangeant un œuf cru.

Règles pour manger des oeufs crus

1. Si vous prenez toujours des décisions et souhaitez tirer le meilleur parti du produit brut, vous devez tenir compte de certaines règles. Achat obligatoire uniquement des produits ruraux.
2. Lavez les œufs dans de l'eau tiède avant de les utiliser. La procédure est encore meilleure avec du savon et de l’eau, de sorte que vous n’attrapez pas une infection qui pourrait se trouver sur la coquille.
3. Percer l’œuf des deux côtés opposés avec un cure-dent ou une aiguille. Bien agiter pour former une masse homogène.
4. Alternativement, l'oeuf peut être cassé dans une tasse, ajouter du pain blanc et du sel. Remuer et manger avec une cuillère. En outre, les matières premières peuvent être consommées avec du sucre, mais sans pain. Battez le tout à fond.
5. Souvent, un œuf cru est ajouté à une chope de bière brune. Au goût peut ajouter une petite quantité de sel. Une méthode similaire est souvent utilisée pour la prise de poids. Parfois encore 30 gr. crème sure maison.
6. Les œufs crus sont autorisés à consommer 1 fois par jour. La procédure est mieux faite sur un estomac vide tôt le matin.Ainsi, votre corps aura le temps de reconstituer la biotine. Veillez à suivre ce régime et à vous procurer des matières premières de haute qualité et fraîches.

Les œufs crus peuvent être consommés si leur qualité et leur fraîcheur sont vérifiées. Vous ne devez pas risquer votre propre santé et manger un produit acheté dans un supermarché. Sinon, le risque d'être infecté par la salmonelle augmente considérablement. Faites très attention et suivez des directives simples.

Vidéo: Est-il possible de boire des œufs crus pour la croissance musculaire?