Invader White - Description de l'endroit où le poison se développe

Un tel habitant de la forêt, comme un champignon de bouse blanche, a un aspect atypique, qui diffère considérablement des espèces comestibles typiques. En outre, ce champignon a une couleur unique, qui ne correspond pas à l’idée habituelle des champignons sauvages communs pour une personne moyenne.

Description de l'espèce

Le coléoptère de la bouse blanche est un champignon comestible, le plus reconnaissable des amateurs de chasse au calme. En outre, ce type est le plus approprié pour la collecte et la préparation ultérieure de plats culinaires.

J'aimerais attirer l'attention sur le fait qu'il est difficile de confondre le dendroctone du fumier blanc avec d'autres champignons similaires, ce qui s'explique par sa forme inhabituelle. La casquette de jeunes spécimens de forme oblongue, en forme d'oeuf. Avec la croissance du champignon, il prend la forme d'une cloche en raison du fait que ses bords inférieurs s'ouvrent, se séparant de la jambe.Les très anciens représentants de l'espèce se distinguent par une coiffe de forme hémisphérique, de couleur sombre et riche.

La taille moyenne du fruit atteint 150 mm et la hauteur du capuchon ne dépasse pas 100 mm. Toute sa surface est recouverte d'écailles fibreuses. La chair de jeunes champignons de couleur blanche, plutôt tendre, n’a pratiquement aucun goût ni saveur prononcé. Dans les vieux champignons de bouse blanche, la chair a une consistance plutôt visqueuse, la couleur est sombre.

Le corps lamellaire du bouchon est plutôt large, les plaques elles-mêmes sont longues. Souvent situé. Chez les jeunes spécimens de rose, avec maturation, foncer.

La longueur du pied atteint 350 mm avec un diamètre relativement petit (jusqu'à 20 mm). La forme de cette partie du doryphore est une forme cylindrique régulière, avec un petit renflement situé plus près de la base. La couleur blanche persiste tout au long du cycle de vie du champignon. Il y a aussi un anneau sur la jambe qui s'assombrit avec le temps.

Croissance et saisonnalité

L'espèce la plus répandue dans les zones à climat tempéré, en fait, le nom du champignon donne une idée claire de l'endroit où il se rencontre le plus souvent. Le champignon se développe en groupes assez importants, la saison de fructification - du printemps à l'automne.

Vues similaires

La particularité de ce type de champignons à alimentation conditionnelle est que le coléoptère de fumier n'a pratiquement pas de jumeaux toxiques et dangereux pour la vie humaine. Cependant, cela ne signifie pas du tout que, par la récolte de ces champignons, on puisse diminuer notre vigilance. Certains débutants qui sont tranquillement chassés et rassemblés dans la forêt pour récolter les champignons doivent tenir compte de certaines règles et recommandations.

La condition la plus importante est que, lors de la cueillette des champignons, des coléoptères de la bouse blanche, ils ne doivent en aucun cas être placés dans le même panier que d’autres espèces.

Bien que beaucoup contournent ce champignon, le jugeant immangeable, néanmoins, si vous ne l'avez jamais collecté et utilisé à des fins culinaires, vous devez absolument l'essayer. La pulpe du corps du fruit se distingue par sa douceur et sa tendresse, et son goût est inhabituel.

Caractéristiques nutritionnelles

Comme mentionné ci-dessus, le coléoptère de la bouse blanche, poussant sur un sol humide, est un champignon comestible et utile pour les humains ayant une valeur nutritionnelle suffisante. Pour la consommation, on utilise un corps de fruit exclusivement jeune, avec le chapeau de la dernière couleur blanche caractéristique, en forme d'oeuf. Il n'est pas nécessaire de collecter de vieux spécimens de dendroctone du dendroctone pour récolter la récolte de champignons, qui se distingue par un changement de sa couleur de base (sa couleur s'assombrit).

Nous attirons l'attention sur le fait que la récolte de jeunes champignons conserve son aspect et sa qualité pendant quelques jours seulement, après quoi les champignons commencent à noircir et ne sont plus adaptés à l'alimentation.

C'est important! Les champignons non transformés deviennent inutiles même sous forme congelée (phase de décomposition et noircissement subséquent).

Certaines sources indiquent que les excréments doivent être bouillis pendant 20-30 minutes avant la cuisson. Cependant, comme le montre l'expérience de nombreux cueilleurs de champignons, il y aura suffisamment de rôtissage pour cuire le fruit, comme pour les champignons ordinaires.

En plus des vieux champignons noircis, il ne faut pas non plus ramasser les dendroctones du fumier,poussant dans des décharges, le long de la chaussée, près de diverses entreprises industrielles, ainsi que d’autres sources de pollution de l’environnement. Cela est dû au fait que la plupart des champignons sont en fait des éponges filtrantes naturelles qui accumulent diverses substances nocives.

En outre, de nombreuses sources indiquent que le dendroctone du fumier cuit n’est en aucun cas recommandé de boire de l’alcool, ce qui s’explique par l’incompatibilité des substances qu’il contient. À ce jour, il a déjà été prouvé que ces informations ne sont pertinentes que pour les espèces de champignons appartenant à la famille des excréments, tels que le scolyte et le doryphore gris. Ces champignons ont vraiment dans leur composition des oligo-éléments qui empêchent l'absorption de l'alcool, ce qui conduit à l'apparition de symptômes plutôt désagréables. Je voudrais attirer l’attention sur le fait que, sur la base des types de champignons susmentionnés, de nombreuses sociétés pharmaceutiques fabriquent des préparations destinées au traitement de maladies telles que l’alcoolisme.

Le coléoptère de fumier blanc n’est pas seulement un champignon sûr et comestible, il est également un mets délicat, comme le confirme son plat populaire: le coléoptère de fumier braisé à la crème sure.

Propriétés curatives

En plus de sa valeur nutritive, le doryphore est également très populaire dans les matières premières utilisées en médecine. La composition de koprinus comprend des antioxydants, utilisés par la suite pour obtenir des médicaments biologiquement actifs ayant des effets antioxydants. Par exemple, un extrait de champignons de cette espèce provoque l'autodestruction de cellules qui provoquent une maladie oncologique telle que le cancer de la gorge.

Les principales propriétés bénéfiques de ce type de champignon comprennent:

1. Diminution rapide de la glycémie, normalisation des indicateurs.
2. Abaisser la pression artérielle.
3. La consommation régulière de betterave contribue à améliorer la digestion et stimule l'appétit.
4. Propriétés bactéricides, antibactériennes, anti-inflammatoires et anti-tumorales.
5. Bon hémostatique.

Le plus souvent, le coléoptère de fumier est utilisé pour le traitement sous la forme d'une composition en poudre. Le traitement des champignons pour obtenir des médicaments est effectué dans les meilleurs délais.

Il existe également certaines contre-indications à l'utilisation de champignons de cette espèce. Tout d’abord, c’est bien sûr l’utilisation de la betterave exquise dans la cuisine.Il est également déconseillé de manger ces champignons aux personnes souffrant de maladies graves du système cardiovasculaire, ainsi que de patients souffrant de maladies du foie et des reins.

Vidéo: coléoptère de la bouse blanche (Coprinus comatus)