Les avantages et les inconvénients du thé blanc. Caractéristiques de brassage

Le thé blanc est apprécié avant les autres variétés pour ses propriétés uniques. Dans la Chine ancienne, une boisson à base de cette boisson était considérée comme l'élixir d'immortalité. Par conséquent, il était interdit d'exporter du thé de variétés blanches à l'étranger, faute de quoi l'empereur désignait la peine de mort.

Types de thé blanc

1. Une variété populaire sous la forme d'aiguilles d'argent avec une petite sieste est généralement faite à partir de conseils de thé jeunes qui n'ont pas eu le temps de s'épanouir. La qualité d'un produit est considérée comme l'une des plus chères.
2. Un tel thé est apprécié pour le fait qu'il est collecté à la main dans les plus brefs délais. Les plantations sont petites, l'arbre est cultivé dans des conditions appropriées limitées.
3. Par la variété d'élite est "pivoine blanche".Le produit est un jeune bourgeon à deux feuilles. La variété est récoltée à partir de la première récolte.
4. Les types de thé restants sont éliminés lors de la floraison des feuilles de l'arbre. Le produit est coupé de la même manière que précédemment décrite. Les feuilles diffèrent par leur teinte, mais conservent une sieste douce.
5. Aussi simple soit-il de faire du thé blanc, seules des variétés d'arbres à thé chinois conviennent à cet usage. Souvent, dans les magasins spécialisés, vous trouverez des produits cultivés dans des conditions similaires.
6. Le thé blanc de qualité inférieure est cultivé au Vietnam et en Inde. Le produit est un ordre de grandeur inférieur au goût et aux qualités bénéfiques de la composition chinoise. Les feuilles de thé blanches peuvent facilement absorber diverses odeurs et humidité.
7. Par conséquent, les collectionneurs qui ont de mauvaises habitudes en matière de tabagisme ou qui aiment manger des aliments épicés ne sont pas autorisés à récolter le jour de l'abus de produits nocifs.
8. Les feuilles de thé prêtes à l'emploi sont généralement transportées dans des récipients hermétiques. Il est recommandé de stocker le produit à la maison dans des récipients opaques en verre. D'autres types de plats peuvent laisser un arrière-goût désagréable au thé.

L'effet du thé blanc sur le corps

• protège le système immunitaire;
• tonifie le corps;
• favorise la clarté mentale;
• renforce le système vasculaire;
• édifiant doucement;
• tonifie l'épiderme;
• rajeunit les cellules;
• élimine les métaux lourds du corps;
• résiste à la formation de cancer;
• gère les envois d’alcool et de nourriture.

Beaucoup peuvent penser que presque tous les types de thé ont de telles actions. Le fait est que les feuilles blanches contiennent un pourcentage plus élevé de vitamines, de tanins et de catéchines que tout autre produit.

Pour cette simple raison, le thé blanc fait beaucoup plus de bien et moins de mal. Il y a aussi beaucoup de caféine dans le produit, mais de nombreuses enzymes dans la composition atténuent l’effet du composant.

Les bienfaits du thé blanc

Un tel produit contient le maximum de micronutriments utiles:

• tanins;
• les catéchines;
• composés phénoliques;
• purine
• la caféine;
• complexe de vitamines.

1. De nombreux facteurs peuvent affecter la composition chimique du thé blanc. Les feuilles ont plus de valeur si elles ont fleuri au début du printemps dans les plantations de montagne du Fujian.
2. Si les feuilles de thé ne sont pas soumises à la fermentation, mais seulement séchées dans des conditions naturelles, le produit conservera la quantité maximale de catéchines.
3. Le thé contient également un puissant antioxydant d'origine naturelle, le gallate d'épigallocatéchine. À l'aide de ces micro-éléments, le corps assimile facilement les vitamines P, C.
4. De ce fait, la pression artérielle est normalisée et l'élasticité des parois des vaisseaux augmente. En raison de la teneur en sodium, potassium, magnésium et calcium, tous les éléments utiles du thé sont améliorés.
5. Les catéchines sont activement impliquées dans la formation du corps, au niveau cellulaire, commence à produire sa propre insuline et à normaliser le sucre dans le sang. Un facteur similaire reste important pour les diabétiques.
6. En raison de la teneur élevée en fluorure dans la composition du thé blanc, l’oligo-élément maintient l’émail des dents au niveau voulu. La boisson réduit la formation de thrombose, élimine le cholestérol nocif.
7. Le thé blanc procure des avantages tangibles au système nerveux en raison de la teneur élevée en acide glutamique et en composés du phosphore. Les composants nourrissent les tissus du système nerveux central.
8. En raison de la teneur en théine (caféine), le produit a un effet tonique sur le corps.En raison de l'enzyme spéciale tanatu, l'effet de la caféine est accompagné tout au long de la journée.
9. Gardez à l'esprit qu'un tel micro-élément atténue l'effet dur de la caféine et donne au thé un arrière-goût spécial. Il n'est pas recommandé d'utiliser le produit au plus tard 5 heures avant le repos. Sinon, l'insomnie est garantie.

Les bienfaits du thé blanc tout en réduisant le poids

1. En raison de la présence d'épigallocatéchines, les enzymes aident à normaliser le métabolisme et à brûler les couches graisseuses anciennes.
2. L'oligo-élément est largement utilisé par les athlètes comme complément unique. Avec cela, la perte de poids est plus rapide et l'activité physique augmente.
3. Si vous suivez le taux quotidien d'épigallocatéchine (270-280 mg.), Votre corps recevra un signal lui permettant de traiter les graisses à un rythme soutenu.
4. La quantité de micro-élément contenu dans le thé est égale à 1,2 litre. boire Vous rincez également le corps des toxines et des scories.
5. Considérez que dans ce cas, la charge sur les reins est énorme. Une teneur élevée en caféine peut également nuire à la santé.

Contre-indications pour prendre du thé blanc

Il est interdit d'utiliser le produit avec:

• ulcère gastrique;
• maladie duodénale;
• problèmes avec le système urinaire et les reins;
• hypertension artérielle;
• troubles du sommeil;
• la présence de calculs rénaux.

Dommage de thé blanc

1. Si vous utilisez une boisson en grande quantité, les dommages causés au corps seront définitivement infligés. Par la suite, les processus métaboliques sont perturbés.
2. Si vous vous en tenez à la dose recommandée, le thé blanc ne fera pas de mal aux personnes en bonne santé. Ne le buvez pas aux filles qui allaitent et aux femmes enceintes.
3. En raison de la teneur élevée en théophylline et en caféine, un enfant peut avoir des problèmes d’activité cardiaque et du système nerveux.

Créer le goût parfait de la boisson

1. Les arômes de fruits et de fleurs sont créés grâce à une riche gamme d'acides aminés et d'huiles essentielles.
2. Si vous expérimentez le temps et la température de brassage, vous serez surpris de voir comment différentes nuances d'arrière-goût peuvent apparaître dans le thé.
3. L'activité est si exigeante que les gens expérimentent le goût du produit depuis de nombreuses années. Jusqu'à présent, il n'y avait pas de consensus sur la recette parfaite pour préparer du thé blanc.
4. Sur le fond des thés noirs et à feuilles longues, une variété blanche peut sembler presque insipide et faible en force ou en acidité. Si vous n'avez pas essayé un produit similaire, commencez avec une composition simple et peu saturée.
5. Il est également nécessaire de prendre en compte le fait qu’avant le coucher, il est interdit d’utiliser des produits contenant des épices chaudes. Il est recommandé de boire une boisson fraîchement préparée le matin après le réveil.
6. Ainsi, vous sentirez toutes les notes d'une boisson délicate. Après cela, vous aurez un arrière-goût agréable. Le thé blanc désaltère parfaitement la soif, il se boit bien frais.

Caractéristiques de thé d'élite de brassage

Il est important de considérer les facteurs qui préserveront les meilleures qualités de la composition et ne les gâteront pas. Respectez les exigences suivantes lors de la préparation du thé:

• température du liquide pour brasser le produit;
• bon stockage des feuilles d'arbre à thé;
• le matériau à partir duquel la bouilloire est fabriquée.

1. Il faut garder à l'esprit que le thé blanc est strictement interdit de brasser de l'eau bouillante. Sinon, les vitamines, les acides aminés et les tanins sont détruits dans un environnement similaire.
2. L'eau bouillante stoppant la valeur du thé, le goût et l'arôme sont perdus.Les esters huileux s'évaporent instantanément, il y a une amertume notable dans la composition due à un excès de catéchine.
3. Pour en tirer parti, il est recommandé de préparer le thé dans un récipient en verre ou en céramique. Ne pas utiliser de composé métallique (tamis).
4. Ces matériaux vont gâcher la gamme de goût. Ne pas utiliser de plastique. Les produits en porcelaine et en argile peuvent absorber tous les avantages et toutes les odeurs du produit. Le pot doit toujours être propre.
5. Utilisez une bouilloire avec une passoire supplémentaire en plastique ou en ingrédients biologiques. Ainsi, vous pouvez facilement retirer les feuilles de thé du récipient et infuser à nouveau le produit (2 à 3 fois).
6. Le thé révèle toutes les couleurs exactement après la deuxième infusion. Les variétés Elite peuvent être traitées thermiquement environ 4 fois. Pour bien préparer le produit, vous devez faire bouillir de l’eau et attendre qu’il refroidisse à 75 degrés.
7. Il est recommandé d'utiliser de l'eau purifiée en bouteille. Versez de l'eau bouillante sur la théière et placez les feuilles de thé dans le récipient (2 pincées par personne). Versez le liquide chaud, couvrez le récipient avec un couvercle, laissez un trou pour permettre à la vapeur de s'échapper.
8. En quelques minutes, vous pouvez commencer la cérémonie du thé. Dès que la théière est vide, re-verser de l'eau chaude dans elle. Ne vous précipitez pas, la deuxième fois, vous devez attendre 10-12 minutes. Différents types de thé sont décrits individuellement.

Le produit est apprécié pour ses propriétés curatives du fait que les feuilles ne sont soumises à aucun traitement, à l'exception du séchage naturel. Si vous souhaitez obtenir le maximum d’avantages du produit, vous devez suivre un certain nombre de règles spécifiques pour le thé d'infusion.

Vidéo: infuser du thé blanc bai hao yin zhen