Les bienfaits de la marmelade sur la santé

La marmelade est l'un des mets préférés des Français, mais dans notre pays la nourriture est très populaire. Si nous parlons d'un produit complètement naturel, il peut même être consommé avec un régime alimentaire.

Variétés de marmelade

1. Marmelade à mâcher. Comme son nom l'indique, les friandises doivent être mâchées en raison de leur consistance particulière. Cette délicatesse a un goût prononcé qui persiste tout au long de l'utilisation. La gomme de marmelade ne fond pas, a une longue durée de vie. Un délice sous la forme de figures animales ou «vers» connus de tous depuis l’enfance est livré dans les rayons des magasins. Les friandises à mâcher sont tombées amoureuses de la jeune génération, mais il ne faut pas les manger immensément.
2. Marmelade de Plast. La technologie pour la préparation de ce type de délicatesse est la suivante: la purée de fruits ou de baies est combinée avec du sucre cristallisé, puis bouillie en plusieurs étapes et refroidie. Habituellement, la pectine est ajoutée à la composition, ce qui contribue au durcissement du produit en raison de ses propriétés gélifiantes. Il est extrêmement difficile de trouver de la marmelade dans les assiettes des rayons des magasins. Mais si vous y parvenez, le produit devrait ressembler à une barre de confiture durcie. Dans le cadre de cette délicatesse, il n’ya pratiquement aucune impureté nuisible, c’est-à-dire que la marmelade est considérée comme naturelle.
3. Gelée de marmelade. Le type de traitement le plus courant aujourd'hui. C'est un tel délice que l'on trouve dans les rayons des supermarchés et des marchés. La douceur est produite à partir de substitut de sucre, de jus de fruits ou de baies, d'additifs aromatisés, de colorants et de sirops. L'agar-agar, la pectine ou la gélatine agit comme un épaississant. Une telle marmelade est considérée comme la plus nuisible de toutes les options disponibles.

Avantages de la marmelade d'agar agar

Une variété de marmelade a ses avantages et ses inconvénients. La friandise a une texture délicate, un goût modérément sucré et une couleur vive.D'après son nom, il est clair que c'est l'agar-agar qui rend la marmelade dure, la gelée.

Différents sirops et essences de fruits, de l'acide citrique en poudre, du sirop de sucre, de l'amidon, un colorant synthétique ou naturel sont ajoutés au produit.

Quant à la teneur en calories, par 100 gr. compte produit pour environ 280-340 Kcal. De cette quantité, 80 grammes. les glucides, les protéines et les graisses sont complètement absents.

Parmi les qualités bénéfiques importantes, il convient de souligner l'amélioration de la fonction hépatique, la stimulation du péristaltisme intestinal, l'amélioration de la digestion des aliments et l'élévation de l'humeur.

Jujube avec agar-agar compense également la carence en iode, a un effet laxatif doux et peut être utilisé comme dessert pour perdre du poids.

Lorsqu'il est ingéré, le festin augmente en volume, remplissant ainsi l'estomac. L'agar-agar a pour la plupart la capacité de réduire l'appétit. Le plus souvent, la gâterie est un dessert pour les personnes qui suivent un régime protéiné.

Les bienfaits de la marmelade à la pectine

La pectine agit comme un épaississant dont la teneur en calories de la marmelade varie entre 290 et 320 Kcal. par portion pesant 100 grammes. Dans le même temps 74 gr. glucides donnés et moins de 0,5 grammes.- les écureuils. Les graisses dans les friandises sont absentes.

La principale caractéristique positive de cette marmelade est qu’elle nettoie les canaux sanguins du cholestérol et évite l’athérosclérose.

Le produit élimine également les sels de métaux lourds, les radionucléides, les pesticides et autres substances toxiques de la cavité des organes internes. En général, la marmelade de pectine est utile, elle est utilisée dans les processus métaboliques lents.

En raison de leurs propriétés absorbantes spéciales, les friandises sont comparables au charbon actif. La marmelade peut être consommée en cas d'intoxication alcoolique, elle contribue à la décomposition rapide de l'alcool éthylique.

La pectine dans la composition du produit facilite l'activité du pancréas, du foie, des voies urinaires. Si vous mettez une marmelade légèrement fondue sur la plaie, vous accélérez sa guérison.

Les experts recommandent même d'utiliser de la marmelade à base de pectine pour les catégories de personnes qui travaillent dans des entreprises polluées ou vivent dans un lieu peu sûr pour l'environnement.

Les avantages de la marmelade à mâcher

Une telle marmelade satisfait parfaitement la faim quand il n'y a aucune possibilité de grignoter.La délicatesse à mâcher améliore l'humeur, stimule les neurones du cerveau, éliminant ainsi la fatigue et la dépression.

Dans un tel produit, la gélatine agit comme un épaississant, c'est lui qui rend la délicatesse dure et en retient le maximum de couleur, de goût et d'odeur. Calorie "chewing gum" est égal à 350 Kcal. sur 100 gr. A partir de ce volume 4 gr. représenté pour les protéines, 80 gr. prendre des glucides, moins de 0,2 grammes. donné aux graisses.

Le produit est à base d'acide ascorbique, ce qui augmente les défenses de l'organisme. Les acides gras et les acides aminés contribuent au bon fonctionnement du foie et des reins, forment le tissu osseux et les fibres musculaires.

Très souvent, la marmelade à mâcher est utilisée pour soulager la tension nerveuse et augmenter la résistance au stress. Du fait que des graisses végétales s'accumulent dans le produit, une lubrification naturelle des articulations et du cartilage est effectuée.

Certains types de marmelades naturelles décontaminent la cavité buccale, blanchissent les dents et préviennent les caries, à condition qu'il n'y ait pas de sucre dans la composition.

En cas de fatigue chronique, vous devez utiliser la marmelade tous les jours en buvant du thé sans sucre.Le traitement est utile pour les étudiants, les écoliers et toutes les catégories de personnes qui travaillent beaucoup mentalement. En stimulant les neurones du cerveau, la mémoire et la concentration sont améliorées.

Les avantages de la marmelade pour les femmes

1. En raison du fait que le produit contient beaucoup de glucose, la marmelade facilite la circulation du cycle menstruel. Pendant cette période, les rafraîchissements peuvent éliminer les douleurs dans le bas du dos et le bas de l'abdomen, ainsi que faire augmenter les taux d'hémoglobine.
2. La marmelade est utile aux amateurs de régimes stricts. Tout en perdant du poids, mangez des friandises en dessert le matin. Ainsi, vous évitez les irritations et l'apathie, ces symptômes se manifestent généralement par un manque de sucreries.
3. Fait intéressant, la marmelade est responsable de la force des dents et des ongles. Mais seulement si c'est à mâcher. Le même genre de douceur améliore l'activité cérébrale.
4. Puisque la délicatesse nettoie le tractus intestinal et stimule les processus digestifs, un nettoyage complet du corps des scories est effectué.

Marmelade mal

1. Un festin préparé avec l'ajout d'ingrédients artificiels est nocif pour le corps.Les qualités négatives sont proportionnelles à la quantité d'arômes, de colorants et d'additifs chimiques présents dans la marmelade.
2. Souvent, le produit provoque une réaction allergique et une intolérance individuelle chez les enfants et les adultes. Par conséquent, n'achetez que des mets naturels ou faites-les vous-même.
3. En raison du fait que le produit concentre beaucoup de sucre, la marmelade est contre-indiquée pour les patients diabétiques. Sinon, la personne fera face à des sauts de glycémie.

La douceur donne la bonne humeur et augmente la réserve de forces, mais si vous en prenez trop, la marmelade peut nuire. Choisissez une friandise qui ne contient que des ingrédients naturels.

Vidéo: les avantages et les inconvénients de la marmelade