Gruaux de blé - les avantages et les inconvénients pour le corps

Dans les temps anciens, la bouillie de blé sur la table était considérée comme un signe de grande richesse et de bien-être. Le plat nutritionnel est loué à ce jour pour sa facilité de préparation et sa disponibilité. Tout le monde connaît les propriétés utiles du mil en général, mais il est judicieux de les approfondir. Les gens s'intéressent également aux dommages pouvant être causés par une utilisation excessive du plat.

La composition et le contenu calorique des céréales de blé

Comme son nom l'indique, les céréales de blé sont préparées à base de grains de blé, qui sont extrêmement bénéfiques pour le corps. Le marché alimentaire moderne est plein, il existe donc de nombreux types de matières premières.

Par exemple, le blé «Poltava» a un broyage large, moyen ou fin. Les gruaux «Artek» sont fabriqués exclusivement à partir de grains de blé concassés, préalablement nettoyés à partir d'embryons et de carapaces.

Les médecins, d’une seule voix, disent que plus la mouture est grosse, plus les avantages des céréales de blé sont intéressants. Vous recevrez une valeur supplémentaire si vous cuisinez un plat de céréales avec des coquilles et des germes.

Dans la croupe, il y a beaucoup de glucides, on leur donne environ 62,5 grammes. 12 gr de plus prendre des protéines et seulement 1,5 gr. les graisses. En outre, le grain est très concentré en fibres, ce qui agit comme un pinceau pour le tractus gastro-intestinal.

Le blé n'est pas dépourvu de composés minéraux tels que l'iode, le magnésium, le calcium, le potassium, le molybdène, le zinc, le silicium, le phosphore et autres. Parmi les vitamines, il convient de souligner le rétinol, la vitamine F, l'acide ascorbique, le tocophérol, les vitamines du groupe B (thiamine, acide pantothénique, pyridoxine).

De plus, l'amidon, les poly et monosaccharides s'accumulent dans le croup. La teneur en calories des grains de blé secs est de 314 Kcal. sur 100 gr. Si vous cuisinez du porridge à base de matières premières, ce chiffre sera réduit de moitié.

Propriétés des céréales de blé

• renforcer les parois des canaux sanguins;
• nettoyer les vaisseaux sanguins des dépôts de cholestérol;
• scorification;
• élimination des substances toxiques, des radionucléides, des sels de métaux lourds;
• accélération des processus métaboliques;
• réduction de la pression artérielle intracrânienne;
• amélioration des cheveux, des ongles, de la peau, des dents;
• enveloppant et protégeant les parois de l'estomac;
• améliorer l'absorption des aliments et empêcher leur digestion dans l'œsophage;
• la prolongation de la jeunesse;
• la lutte contre l'enflure;
• prophylaxie de la démence chez les personnes âgées.

Les bienfaits des céréales de blé

1. Un petit-déjeuner régulier avec des céréales apprend au corps à se «réveiller» à l'heure indiquée. Il est recommandé d'utiliser la bouillie 15 minutes après le réveil afin de démarrer tous les processus métaboliques et de gagner de l'énergie pour la journée.
2. Krupa concentre de nombreuses substances qui ont un effet positif sur le système immunitaire humain. Pendant les épidémies de virus hivernales, consommez des céréales tous les jours et cuisez-les avec de l'eau ou du lait. La même chose s'applique aux périodes entre les saisons lorsque le corps est affaibli.
3. En raison de l'accumulation de fibres alimentaires, le blé est considéré comme un véritable "pinceau", ce qui libère l'œsophage de la stagnation. Avec celui-ci, vous pouvez facilement enlever tout le laitier et réparer le fauteuil.
4. Les rares vitamines du groupe B ont un effet positif sur le système nerveux.Millet donne de la force et normalise l'environnement psycho-émotionnel. Dans ce contexte, les effets du stress récent sont éliminés.
5. Les vitamines A et E sont considérées comme des éléments de la jeunesse et des antioxydants naturels. Ils sont nécessaires au maintien de la beauté de la peau et à la prévention des cancers.
6. Les acides nucléiques associés au calcium sont responsables de la densité du tissu osseux et des dents. Il est utile de consommer du mil pour développer la masse musculaire chez les sportifs.
7. Souvent, les céréales de blé sont utilisées pour perdre du poids. Il contribue à l’accélération du métabolisme, à la dégradation de la graisse corporelle, à la transformation des glucides en énergie et non à une couche au niveau de la taille.

Du gruau en perdant du poids

1. Pour dire au revoir à ces kilos superflus, vous devez équilibrer votre alimentation. Si vous voulez perdre du poids, commencez la journée du bon pied avec un petit-déjeuner composé de céréales et de pommes de blé.
2. Au déjeuner, vous pouvez manger une soupe maigre, une salade de légumes et une portion de porridge. Dans la collation de l'après-midi, il suffit d'une pomme et d'un verre de kéfir. Pour le dîner, ne mangez qu'une portion de mil. Une demi-heure avant le coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir.
3. Si vous suivez le régime décrit et que vous consommez des produits laitiers, des céréales, des fruits et des légumes, vous pouvez perdre jusqu'à 4 kg en une semaine. masse totale. Considérez qu'il est interdit de manger des pommes de terre et des bananes pendant cette période.
4. Également une semaine plus tard, une grande partie de la graisse de l'abdomen disparaîtra. Pendant la période de perte de poids, il est important de privilégier le thé vert exclusivement. N'oubliez pas de boire suffisamment de liquide, environ 2 litres. eau purifiée.
5. Le régime de blé est considéré plus doux que d'autres. Le côté positif est que le régime peut être complété par des produits à base de lait fermenté, des fruits et légumes frais.
6. Si vous décidez de perdre du poids, vous devez passer progressivement à un nouveau régime. Chaque jour, allumez un nouveau plat. Il est interdit de recourir à un tel régime si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez des problèmes avec le tube digestif.

Dommage de la céréale de blé

1. Ne prenez pas de repas avec des céréales de blé, si vous avez une absorption intestinale cassée. Les céréales peuvent causer des dommages importants au corps.
2. Millet est strictement contre-indiqué pour les gastrites à faible acidité. En outre, le produit n'est pas recommandé pour les flatulences.
3. Les matières premières ne peuvent pas être consommées pendant la gestation et la lactation.L'excès de fibres augmente le tonus de l'utérus. Pendant la lactation, les coliques sont souvent causées par le bébé.

Toutes les qualités utiles des grains ne définissent pas une liste complète de ce dont les céréales de blé sont réellement capables. Chaque organisme est individuel, le plat agit en conséquence. La consommation excessive doit être abandonnée, manger du mil avec modération.

Vidéo: les avantages et les inconvénients de la bouillie de blé