Farine de riz - les avantages et les inconvénients pour la santé

Auparavant, un produit tel que la farine de riz n'était populaire que dans les pays de l'Est. Aujourd'hui, il est utilisé dans notre pays non seulement pour la cuisine, mais également pour une alimentation saine. Les nutritionnistes recommandent l'utilisation d'un tel produit pour la perte de poids. La farine est riche en nutriments, nourrit le corps humain avec divers composants bénéfiques. Il est utilisé pour préparer divers plats, notamment utilisés dans l'alimentation des enfants.

Qualités utiles de la farine de riz

Le riz est moulu et on obtient un produit tel que la farine de riz. Pour la préparation de cette farine en utilisant différentes variétés de riz, mais le plus souvent prendre blanc brillant. Cette farine a toutes les mêmes propriétés que le riz. Les principaux sont:

• Saturation rapide du corps. Produit nutritif.
• Aide à réduire les besoins en sucre du corps humain.
• Le travail du système nerveux est normalisé grâce aux vitamines B.
• Le produit élimine le corps de l'excès de sel.
• Les protéines contenues dans ce produit contribuent à la formation de nouvelles cellules dans le corps.
• L'excès de liquide est excrété par le corps.

La protéine, qui se trouve dans la farine de riz, est le principal ingrédient bénéfique. La fibre, à son tour, nourrit parfaitement et fournit au corps des nutriments. Ce produit ne contient pas de gluten et, ce qui n'est pas sans importance, est hypoallergénique. Pour cette raison, la farine est souvent utilisée dans les aliments pour bébés, elle ne provoquera pas d'allergies.

La farine de riz est utile pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux lorsqu'elles ont une maladie cardiaque. L'utilisation de farine de riz dans les limites autorisées par le corps humain est sans danger. Bien sûr, si trop manger a lieu, cela n'aura pas un bon effet sur le corps.

L'utilisation de farine de riz dans l'alimentation contribue à un nettoyage assez rapide du corps et à un métabolisme normal.Un tel produit contribue également à la perte de poids s'il est consommé sans sel et sans sucre. Pour que l'excès de graisse sorte du corps, celui-ci doit sentir une légère carence en eau, ce à quoi la farine de riz contribue.

Harm de la farine de riz

Pas toujours du produit consommé peut bénéficier, parfois l'effet inverse. L'abus de farine de riz peut entraîner des processus négatifs dans le corps. Les conséquences peuvent être différentes:

1. En raison de la forte teneur en farine dans la composition de la fibre - peut entraîner la constipation.
2. Si le régime alimentaire ne contient que des produits à base de farine de riz - il s’agit de maladies et de troubles du système nerveux, vous ne devez donc pas suivre un régime à base de riz.
3. Sentez-vous pire si vous utilisez un tel produit avec des coliques dans l'estomac.

Si l'utilisation d'un tel produit n'est pas excessive, l'état de santé restera normal.

Il est déconseillé de fabriquer des produits contenant de la farine de riz, essentiels à votre alimentation. Pour que le corps humain puisse faire son travail normalement, il doit recevoir toutes les vitamines et tous les minéraux. Dans un tel produit, de tels composants ne suffisent tout simplement pas.

Contre-indications à l'utilisation du produit

La farine de riz n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de diabète, d'obésité, de personnes souffrant de crampes d'estomac et pour les hommes souffrant de dysfonctions sexuelles. Même si vous n’avez observé aucun de ces problèmes, mais qu’il existe au moins un doute sur l’utilisation d’un tel produit comme farine de riz, vous devez contacter un médecin spécialiste.

Pour les personnes souffrant d'obésité et de diabète, il n'est pas recommandé d'ajouter cette farine à votre alimentation, car elle ne contient pas de vitamines A et C.

Nutriments dans la farine de riz

La composition en vitamines et minéraux du produit revêt une grande importance pour le corps humain. Pour le fonctionnement normal du corps nécessite beaucoup de composants utiles. La farine de riz enrichit le corps avec du fer et du phosphore, du magnésium, du potassium et du calcium, des vitamines PP, E, B2, B4 et B1.

La composition de ce produit est assez riche et diversifiée. Il contient de nombreux minéraux et composants bénéfiques essentiels au bon fonctionnement du corps humain.La farine de riz est considérée comme un produit diététique, elle est ajoutée aux aliments diététiques et est utilisée pour nourrir les enfants. Mais nous devons nous rappeler que la farine a pris en charge non seulement les propriétés bénéfiques, mais également les propriétés néfastes du riz, qui peuvent nuire au corps, vous ne devez donc pas en abuser.

Champ d'application

La farine de riz sert à la cuisson de divers plats. Vous pouvez souvent trouver son contenu dans le dessert à la farine. La cuisson à partir de ce produit s'avère être inhabituelle et délicate au goût. N'utilisez pas une telle farine pour la pâte à levure, elle ne pourra tout simplement pas augmenter car elle produira de la farine de blé ou de seigle. Pour la cuisson du pain, la farine n’est pas utilisée telle quelle, elle est mélangée à de la farine de blé. Si vous n’ajoutez pas de farine supplémentaire, la pâte ne montera pas et la forme désirée ne se révélera pas, vous devrez vous contenter de gâteaux plats.

Dans la cuisine orientale de cette farine cuire des nouilles. Ce plat est très commun dans les pays de l'Est et est populaire. Dans n'importe quel restaurant chinois, vous pouvez commander un tel plat, les nouilles sont fines, même et il semble que même dans certains endroits, elles soient transparentes.

Fait! La farine de riz convient bien à un régime sans gluten.

Cuisiner à la maison

Si vous n'avez pas réussi à acheter de la farine de riz, il ne sera pas difficile de la cuisiner vous-même. Le riz ordinaire est pris, il est simplement nécessaire de le réduire en poudre avec un mélangeur. Bien sûr, la farine ne sera pas identique à celle vendue dans le magasin, elle sera plus friable et moins fine.

Comment stocker le produit

Gardez la farine droite. Un endroit sec et sombre devrait être mis de côté pour cela, il ne devrait pas y faire chaud, mais plutôt, il devrait être frais. Il peut être réarrangé dans le réfrigérateur uniquement lorsqu'il fait chaud. Ne pas acheter ce produit en vrac pendant une longue période. La farine n'est pas stockée plus de six mois, vous devez donc acheter ce produit à partir de la quantité consommée.

Si vous avez acheté une nouvelle farine et que la maison en avait encore un peu, vous n'avez pas besoin de les mélanger. Cela peut être fait pendant le processus de cuisson. Le produit n'est pas stocké dans son propre emballage, mais versé dans un récipient qui se ferme hermétiquement. Pour éviter la réaction d'oxydation, il n'a pas besoin d'être stocké dans un récipient ouvert. Un stockage inapproprié gâcherait le goût du produit.

Sélection de farine

En arrivant au magasin, vous devez d’abord inspecter soigneusement l’emballage des marchandises. Ne pas acheter le produit si son emballage est déchiré, déformé ou scellé. Ceci est un signe de stockage inapproprié de la farine, de telles conditions de sécurité vont changer le goût du produit, le rendre amer. De plus, en raison d’une violation de l’emballage en farine, des insectes peuvent apparaître. Sans aucun doute, dans l'est du pays, il serait bon et même savoureux de manger un coléoptère frit, mais dans notre pays, il est peu probable que quelqu'un veuille un gâteau de riz avec une telle surprise.

Il est important de faire attention à la date de production de la farine. Le produit ne doit pas être stocké plus de six mois. La farine peut être brune ou blanche, selon le riz utilisé pour la mouture. Le choix est influencé par son objectif ultérieur - tout dépend des besoins pour lesquels vous achetez de la farine.

Quelle est la combinaison du produit

La combinaison de farine de riz est possible avec différents produits. Initialement, ceci est affecté par le plat qui doit en être préparé. Si vous faites des nouilles au riz, alors ce plat est bien complété par la viande et les légumes. Vous pouvez également ajouter différentes sauces orientales qui rendront le goût du plat unique.Il s'agit généralement de sauce de soja ou de teriyaki. Bien sûr, les nouilles de riz peuvent être consommées sans additifs variés, mais en tant que plat indépendant. Tout dépend du désir et de ce que je veux manger.

Pour la préparation de desserts et de pâtisseries, la farine de riz est un produit populaire. Les produits fabriqués à partir de ce produit sont associés à diverses crèmes, sirops et yaourts sucrés, à la noix de coco. Toute expérience avec un tel dessert sera couronnée de succès. Peu importe le type d’additif - crème glacée ou cacao, ou autre chose, ce plat sera déjà inhabituel, savoureux et nouveau.

Vidéo: Crêpes à la farine de riz