Aviron violet - description de l'endroit où la toxicité du champignon se développe

Sous l'aviron violet se réfère à la nuance caractéristique de champignon. Il est courant dans les zones climatiques à températures modérées et stables, ainsi que dans des sols suffisamment humides. Malgré la comestibilité, tous les cueilleurs de champignons n'osent mettre leurs proies dans son panier, mais en vain. Les corps de fruits sont dotés d'une masse de qualités utiles, nous allons donc examiner ces spécimens en détail.

Description

1. La partie supérieure est pigmentée avec une teinte pourpre riche au tout début, juste en dessous de cette couleur s'estompe et n'a pas l'air aussi prononcé. Lorsque le champignon se développe, il devient ocre et brunâtre. Par temps sec, il éclaire et s'assombrit d'humidité, respectivement. Dans les jeunes corps fruitiers, le chapeau commence par faire saillie, puis devient plat. La surface est lisse et agréable au toucher, le diamètre est de 6 à 15 cm.
2. La base est de forme cylindrique ou ovale, à la manière d'un tonneau. La hauteur de la jambe est d'environ 10 cm.d'un diamètre de 1 à 3 cm, il est peint dans une teinte pourpre saturée, qui au fil du temps devient gris-violet ou blanc-gris (vieux champignons). La pulpe de la base avec des fibres, dans la partie inférieure, des feuilles incarnées et des aiguilles de conifères peut être vue.
3. La pulpe est dense dans sa structure, charnue, pigmentée par un ton violet. Plus le champignon est vieux, plus sa partie molle est pâle. La teinte peut aller jusqu'à la crème. Le goût du champignon est inexpressif, son odeur est agréable mais pas intrusive. Les spores n'ont presque toujours pas de couleur, mais peuvent être rosâtres ou blanchâtres.

La germination

1. Cette variété de corps fruitiers nécessite une litière pour la croissance. Les aiguilles tombées d’aiguilles, ainsi que le feuillage, la paille et les broussailles peuvent servir de siennes.
2. Il est possible de trouver le grade présenté dans une bande de conifères mélangée. On le trouve également sur le compost et les jardins avec des fruits tombés. Les champignons s'adaptent parfaitement aux conditions climatiques, tolèrent les températures de gel.
3. Ils peuvent se développer séparément et en colonies. Dans certaines zones, ils se trouvent dans un cercle, c'est-à-dire qu'ils forment une telle forme avec la croissance.Très souvent, ces champignons peuvent être trouvés à côté d'un discours enfumé.
4. Les corps fruitiers poussent dans l'hémisphère nord. La collecte peut se faire de la fin de l’été au milieu de l’automne. C'est durant cette période que la variété est la plus répandue.

Manger

1. Ce type de corps fruitiers est le plus délicieux parmi ses homologues d'automne. Souvent, les champignons sont marinés et salés. Mais ils sont aussi souvent combinés avec de la viande et du poisson, en complément du second plat.
2. Sous leur forme brute, les champignons ne sont pas consommés. Ils ont besoin d'un traitement primaire sous la forme d'une cuisson ou d'un ragoût de 20 minutes. Après cela, la substance nocive, l’hémolysine, est détruite et le produit n’en est que bénéfique.
3. En ce qui concerne les méthodes de traitement, tout ira bien: évaporation, ébullition, rôtissage, ragoût, salaison, saumurage, etc.

Différences d'espèces similaires

1. Les corps de fruits considérés ont une description similaire avec les champignons comestibles et les parents non comestibles. Parmi ceux qui sont impropres à la nourriture, il convient de distinguer un spécimen appelé toile d'araignée de chèvre. Un tel champignon a une odeur de moisi, une couleur jaunâtre et un goût amer.
2. En ce qui concerne les fruits comestibles, on peut distinguer lilivonoguyu ryadovku. Ce champignon a une jambe de fibre feuilletée. Le chapeau est jaune clair. Il a également une teinte pourpre. Plaques blanchâtres semblables à la couleur du capuchon.
3. Par comestible, on peut attribuer une toile d'araignée violette. Il se distingue par ses caractéristiques. Un tel fruit a une toile d'araignée sous son chapeau.
4. Il y a un autre champignon qui est utilisable. C'est ce qu'on appelle une laque violette. Ce fruit a une petite taille avec une jambe striée longitudinalement et plutôt mince. Dans tous les cas, lors de la cueillette des champignons, prenez des précautions supplémentaires.

Cueillette de champignons

1. Les cueilleurs de champignons expérimentés disent qu'il vaut mieux cueillir les fruits au début de l'automne. Cependant, il convient de noter que ces champignons portent des fruits pendant plusieurs mois. Cela se produit presque jusqu'au premier gel.
2. Ces fruits se trouvent le plus souvent le long des chemins forestiers, des aiguilles, du compost et des chalets d’été près des tas de paille. Considérez que les champignons doivent être ramassés uniquement dans des endroits non polluants.Le problème est que le puits d'aviron absorbe l'étain, le cuivre et le mercure de l'atmosphère et de la terre.

Traitement et cuisson

1. Il n'est pas recommandé de consommer des champignons fraîchement récoltés et n'ayant pas subi de traitement thermique. Assurez-vous de laver les champignons, enlever la saleté et tous les endroits endommagés. Avant de poursuivre la préparation du fruit doit être cuit pas plus d'un quart d'heure.
2. L'aviron pourpre est idéal pour la friture, la marinade et le salage. En ce qui concerne le goût, ces fruits sont supérieurs à beaucoup de types. Les corps de fruits peuvent être cuits de n'importe quelle manière, il n'y a tout simplement pas de recette spécifique.

Propriétés

1. Il convient de mentionner séparément que les champignons sont saturés d'un grand nombre de micro-éléments et d'acides différents. Dans le même temps, la teneur en calories du produit ne dépasse pas 20 Kcal.
2. Grâce à ses propriétés médicinales, le champignon a été reconnu même par les pharmaciens. La composition unique du fœtus est utilisée pour créer des antibiotiques et des médicaments antifongiques.
3. La consommation systématique du fruit permet de réduire le taux de sucre dans le sang et de le maintenir à un niveau optimal. Sur la base de violet ryadovki des moyens sont faits pour contrôler l'hypoglycémie.

Dans le matériel d’aujourd’hui, nous nous sommes familiarisés avec une variété peu répandue de corps fruitiers peints en violet. Les champignons sont assez bons pour les humains, alors quand vous cueillez, vous ne devriez pas les éviter. N'oubliez pas le traitement primaire, nécessaire à la destruction de l'hémolysine.

Vidéo: rangée violette (Lepista nuda)