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Pendant neuf mois, la femme enceinte et le fœtus ne font qu'un. La façon dont la future mère mange dépend du développement, de la santé et même de l'espérance de vie du bébé. Une femme enceinte tente de s'alimenter de telle manière que son futur bébé et elle-même reçoivent le maximum de nutriments. Pour entrer dans le corps avec la quantité nécessaire de vitamines et de fibres, une attention particulière doit être accordée aux légumes, aux fruits et aux légumes verts.
Les épinards - les plus riches en substances saines représentant les greens. Il fait référence aux membres du genre Haze âgés d’un ou deux ans. Tout d'abord, il se forme une rosette de feuilles que l'on mange.
En Amérique et en Europe, les épinards sont très répandus, les Français l'appellent à juste titre le roi des légumes. Dans notre pays, il est toujours traité avec une certaine méfiance, préférant une variété de salades, de légumes verts, de chou. Très probablement, cela est dû au goût frais.Cependant, ce légume vert a de plus en plus d'amateurs.
Avantages d'épinards
Les feuilles contiennent de nombreuses vitamines et autres substances essentielles pendant la grossesse pour assurer un flux normal et un développement adéquat du fœtus.
Ce vert a un effet bénéfique sur le corps de la femme, en aidant à surmonter de nombreuses maladies:
- Il est particulièrement nécessaire de noter le contenu important en acide folique nécessaire à la femme pendant la grossesse et pendant la préparation. L'acide folique est absorbé à 85–90% par les épinards et par des complexes de vitamines en quantités beaucoup plus faibles.
- L'iode contenu dans les feuilles d'épinard est nécessaire à la formation du système nerveux et du cerveau du fœtus. Pendant la grossesse, le corps féminin manque souvent de cet élément, les épinards aideront à faire face à ce problème.
- La vitamine K assurera le bon fonctionnement du muscle cardiaque. Cela aidera à la meilleure absorption du calcium, ne lui permettra pas d’être lavé des os et des dents. Pendant la grossesse, le calcium est particulièrement nécessaire car il constitue le matériau de construction du système squelettique du fœtus.Si le calcium ne suffit pas, la femme a des problèmes de santé des dents, des ongles et des cheveux, les os deviennent plus fragiles.
- La carence en fer est l’un des problèmes courants des femmes enceintes. Au cours de cette période, la quantité de sang dans le corps augmente considérablement et le taux d'hémoglobine diminue. Manger vert aidera à reconstituer les réserves de fer. Le fer contenu dans les feuilles d’épinard est absorbé plus complètement que par les vitamines de la pharmacie.
- Une grande quantité de fibres contenues dans le vert aide à faire face à la constipation, qui est observée chez de nombreuses futures mamans. Des plats contenant des épinards aideront le corps à se débarrasser des toxines et amélioreront la digestion.
- Verts hypocaloriques. Son utilisation aidera à ne pas prendre de kilos en trop, ce qui peut compliquer le déroulement de la grossesse et de l'accouchement.
- L'épinard a un effet antioxydant, réduit la quantité de radicaux libres, empêchant ainsi les réactions d'oxydation.
- Le bêta-carotène, associé à la vitamine C, renforce les vaisseaux sanguins et rend leurs parois plus élastiques.
- La lutéine a un effet bénéfique sur la vision en réduisant la fatigue et la tension musculaire.
- Les épinards renforcent les gencives, servent à prévenir les maladies parodontales.
Manger des épinards aidera une femme enceinte à se procurer la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux et à améliorer son bien-être et son humeur.
Propriétés nocives des épinards
Malgré le grand nombre de propriétés utiles, les épinards ont des contre-indications. Ils sont causés par une grande quantité d'acide oxalique. En présence de maladies du système excréteur et des reins, de gastrites et d'ulcères, la consommation d'aliments contenant des épinards devrait être limitée.
Manger des épinards
Pour la nourriture, vous devez utiliser de jeunes feuilles vertes, elles sont beaucoup plus utiles. Les plats aux épinards peuvent être inclus dans votre alimentation tous les deux jours et ne pas consommer plus de 300 grammes. Les épinards sont utilisés non seulement pour la préparation de salades, soupes, plats à la casserole. Le jus d'épinards fraîchement pressé aidera à lutter contre la toux sèche, ils peuvent rincer le mal de gorge, se débarrasser des saignements des gencives. Les épinards, cuits à l'huile d'olive, guérissent l'eczéma et les brûlures, éclaircissent les tâches pigmentaires qui apparaissent souvent sur la peau au cours de la seconde moitié de la grossesse.
Stockage
Les inconvénients de la verdure incluent une petite durée de vie.Les feuilles fraîches sont conservées au réfrigérateur pendant 8 jours maximum. Les jeunes feuilles fraîches sont mises dans la salade. Si les légumes sont envahis par la végétation, l’amertume est apparue dans le goût, ils sont brûlés et traités thermiquement. Des épinards sont ajoutés aux soupes, aux casseroles et aux salades chaudes. Pour une conservation à long terme, les épinards sont congelés, salés et séchés. Les feuilles ainsi préparées peuvent être conservées environ un an.
Les épinards sont extrêmement utiles, essayez de les inclure plus souvent dans votre alimentation à tout moment de l’année. Une alimentation saine est la clé du bon développement du nourrisson.
Vidéo: Propriétés utiles des épinards
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