Pommes séchées - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Le séchage des pommes est considéré comme un champion parmi l’ensemble des fruits secs. En raison de la prévalence des matières premières, de nombreuses hôtesses préparent l’hiver. Le séchage tardif est consommé par toute la famille. Compotes et desserts sont préparés sur leur base. Tout cela est rendu possible par les qualités bénéfiques de la composition. Mais avec l'utilisation inepte de pommes peut faire mal. Par conséquent, nous examinons les principaux aspects qui vous aideront à extraire un seul avantage de la nourriture.

La composition des pommes séchées

Les fruits secs ne sont pas privés de vitamines telles que le bêta-carotène, le rétinol, l’acide ascorbique, la vitamine PP, la vitamine K, le tocophérol, les vitamines du groupe B (thiamine, acide pantothénique, riboflavine, pyridoxine, etc.).

Les saccharides naturels se présentent sous forme de fructose, de glucose et d'une faible proportion de saccharose. Les édulcorants ne représentent que 12% du volume total des pommes. Le sucre maintient une réserve de force et de vigueur, est responsable de l'activité du système nerveux.

Le produit est riche en composés minéraux. Ceux-ci incluent l'iode, le magnésium, le fer, le sélénium, le potassium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et autres.

La composition de fruits secs contient de la pectine, une fibre alimentaire. En combinaison, ce duo améliore tous les processus métaboliques du corps et nettoie les canaux sanguins des plaques de cholestérol.

Il convient de mentionner les acides organiques. Les représentants les plus évidents sont les suivants: citron, ascorbique, vin, pomme, chlorogénique, arabine. Les acides organiques ne représentent pas plus de 3% du volume total des pommes. Mais cette quantité est suffisante pour maintenir les défenses de l'organisme au bon niveau.

Catéchine, tanins, flavonoïdes - tanins naturels, nécessaires au nettoyage du corps et à la protection contre les radionucléides. Ces composés ont un effet bactéricide et anti-inflammatoire. La consommation systématique de pommes empêche la formation de maladies cancéreuses.

Les fruits secs ne sont pas privés de protéines faciles à digérer et d'une petite quantité de graisse. Les séchoirs contiennent également de l'amidon, des huiles essentielles, des fibres et des phytoncides.

Avec une liste chimique aussi longue de substances, la teneur en calories des pommes séchées est relativement faible. Ce n'est que 248 Kcal. par portion pesant 100 grammes. Mais, en règle générale, personne ne mange une telle quantité à la fois. Si vous séchez les pommes, comme des frites, vous réduirez le contenu calorique à 62 Kcal. par portion pesant 100 grammes.

A qui est la réception des pommes séchées

1. Étant donné que les fibres, la pectine et les minéraux ont un effet positif sur le système digestif, les pommes devraient être consommées par les personnes atteintes de constipation persistante. En outre, le produit sera utile à ceux qui ont des difficultés avec l'activité du rectum. Les fibres libèrent le tractus gastro-intestinal des scories et améliorent la digestion.
2. Dans la composition du produit accumule beaucoup de fer, les pommes séchées deviendront une véritable baguette magique pour les personnes souffrant d'anémie. Le séchage a un effet positif sur la composition du sang, améliorant la production de globules rouges. Le produit doit être consommé avec un taux d'hémoglobine faible et des étourdissements fréquents, ainsi que chez les filles pendant le cycle menstruel.
3. Les pommes séchées ont un effet positif sur la santé des personnes qui ont des problèmes avec le système urogénital. Le système musculo-squelettique a besoin de calcium, de sorte que le produit profitera aux groupes de personnes à risque de fractures. Vous compenserez la carence en calcium en peu de temps sans prendre de médicament.
4. Très souvent, les pommes séchées sont introduites dans le menu des personnes en surpoids ou obèses à cause du diabète. Le séchage accélère le métabolisme et empêche les glucides de se transformer en graisse, ce qui les convertit en énergie.
5. En raison de l'effet diurétique léger, avec l'aide de séchoirs, vous pouvez faire face à l'excès de liquide dans le corps. Si vous souffrez d'œdème, êtes en situation de grossesse ou d'allaitement, prenez l'habitude de porter un sac de pommes séchées.
6. Liste des catégories de citoyens en voie de séchage qui ont récemment subi une grave opération dans la cavité abdominale ou une maladie. Un produit aussi simple en apparence accélérera la récupération et saturera le corps des nutriments manquants. Il en va de même pour les personnes à faible immunité.

L'utilisation de pommes séchées

1. Pour le tractus gastro-intestinal. Étant donné que le produit contient beaucoup de fibres alimentaires et de fibres, notamment, les pommes séchées sont essentielles au système digestif. Avec leur consommation régulière, vous augmenterez d'un ordre de grandeur l'absorption des aliments, empêcherez sa digestion dans l'œsophage, augmenterez la capacité d'absorption de substances de valeur dans le sang. De plus, le séchage élimine la stagnation, augmente le péristaltisme et la microflore intestinale.
2. Pour les personnes allergiques. Si vous êtes allergique aux aliments ou aux préparations pharmaceutiques, des tranches de pomme bien séchées aideront à faire face aux symptômes désagréables. Le fruit supprime la réaction allergique en éliminant les premiers signes persistants. Les nouvelles mères donnent même le séchage aux bébés, car ces pommes sont hypoallergéniques.
3. Pour le système immunitaire. Les propriétés réparatrices des fruits séchés sont connues depuis longtemps. À ce jour, les gens utilisent beaucoup le séchage pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies lors de la propagation d'infections virales. Il est utile de consommer le produit avec carence en vitamines, changement climatique brusque et hors saison. De manière simple, vous remplacez les vitamines coûteuses des pharmacies.
4. Pour l'activité cardiovasculaire. Les sécheuses sont réputées pour leur accumulation de minéraux, mais le magnésium et le potassium ont une valeur particulière. Ces composés sont nécessaires aux «noyaux», c'est-à-dire aux personnes qui ont tendance à développer des seuils cardiaques. Le séchage aide également à récupérer plus rapidement après un accident vasculaire cérébral, augmente le tonus du muscle principal, normalise le rythme.
5. Pour le système nerveux L'environnement psycho-émotionnel d'une personne moderne souffre de l'exposition constante au stress. Vous pouvez rencontrer des problèmes au travail, dans les transports en commun, à la maison et même dans des lieux de loisirs. Les pommes séchées utilisées à long terme aident à éliminer les réactions négatives, à rester calme et à améliorer le sommeil.
6. Pour supprimer la faim. Souvent, les pommes sont utilisées dans le menu pour perdre du poids. Emportez-les avec vous pour supprimer la faim et ne pas rompre avec les méthodes de perte de poids. Il vaut mieux manger en train de sécher que des frites ou des petits pains. Une telle collation aux pommes naturelle ne causera pas d'indigestion, de glycémie et de plis à la taille. De plus, les collations sont bonnes pour le cerveau.
7. Pour la beauté. Dans les séchoirs à pommes, il y a du calcium, indispensable pour les os, les cheveux, les dents et les ongles.Le séchage améliore l'état de la peau en nourrissant le derme avec les substances nécessaires. Le tocophérol associé au rétinol est un antioxydant naturel qui prolonge la jeunesse du patient.

Pommes séchées pour le diabète

1. Le diabète sucré est une défaillance des processus métaboliques dans le corps. La synthèse d'eau et de glucides est perturbée dans les tissus. À partir de telles manipulations, l'activité du pancréas est confuse. Les endocrinologues recommandent de consommer des fruits séchés avec une extrême prudence.
2. Il est à noter qu'il est contre-indiqué de combiner des pommes séchées avec d'autres aliments et plats pour le diabète. Ce conseil peut s'expliquer par le fait que la majeure partie de l'humidité de la matière première s'évapore après séchage. En conséquence, la concentration de glucose augmente considérablement.
3. Il est recommandé de préparer diverses compotes sans addition de sucre de fruits secs pour le traitement de ce type d'affection. Une telle boisson est autorisée à boire même au lieu de l'eau. Si vous décidez d'inclure des pommes séchées dans votre alimentation quotidienne, assurez-vous de consulter votre médecin.

Pommes séchées pour la pancréatite

1. Il est important de suivre un régime alimentaire spécial si des processus inflammatoires du pancréas ont été diagnostiqués. Dans ce cas, le menu est fortement réduit. De là, vous pouvez faire face au problème du béribéri et au manque d'enzymes importantes.
2. Pendant la phase aiguë, le patient peut même être assigné à jeun pendant un certain temps. En outre, la pancréatite est strictement interdite les produits contenant des fibres. Si vous avez une maladie diagnostiquée sous forme chronique, les pommes séchées sont incluses dans la liste des produits autorisés.
3. Lorsque la pancréatite est important de se conformer à la mesure de la consommation de fruits séchés. Pour le pancréas, vous devez préparer les pommes de manière douce. Cuire la compote uniquement à partir de fruits secs avec un édulcorant de haute qualité. En conséquence, vous obtenez une boisson délicieuse et inoffensive.

Pommes séchées pendant la grossesse et l'allaitement

1. Si vous commencez à manger des matières premières sèches pendant la grossesse, vous pourrez faire progresser la santé de votre bébé à l'avance. Après la naissance, l'enfant aura un système immunitaire stable. N'oubliez pas qu'il est toujours important de respecter la mesure de la consommation alimentaire.
2. Si vous décidez de vous accrocher aux fruits secs, vous devez les faire cuire vous-même et ne pas acheter au magasin.De cette façon, vous saurez avec certitude que les fruits ont été récoltés dans un endroit écologique.
3. Dans le cas des produits achetés, les fabricants ajoutent souvent des exhausteurs de goût et d'autres agents de conservation aux matières premières. De telles substances peuvent déclencher une réaction allergique. Facile à cuisiner des pommes vous-même.
4. Pour ce faire, il suffit de couper les fruits en petits segments ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur, puis de les sécher jusqu'à cuisson complète. Une fois les pommes refroidies, elles peuvent être mangées. Pendant la gestation, il est permis de ne pas manger plus de 25 grammes. matières premières.
5. Pour améliorer votre santé, il est recommandé de préparer une boisson de guérison. Pour ce faire, combinez dans des récipients résistant à la chaleur de 40 grammes. pommes séchées et baies de rose sauvage. Versez 750 ml d'ingrédients. eau bouillante. Pour plus de commodité, utilisez un thermos. Buvez la composition 3 fois par jour pour 1 verre (250 ml.)
6. La consommation régulière de fruits secs augmente la lactation et la qualité du lait. Le bébé n'est pas menacé par des réactions indésirables et des allergies. Les pommes fraîches peuvent causer un certain nombre de problèmes. Ne pas abuser des fruits secs. Sinon, vous pouvez prendre du poids en excès.

Dommage de pommes séchées

Il est interdit de consommer des pommes séchées uniquement chez les personnes sujettes à l'obésité et chez les personnes ayant reçu un diagnostic de diabète à un stade avancé.Dans d'autres cas, le produit est sans danger pour l'homme et utile. Les fruits secs fournissent au corps la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux.

Sans aucun doute, on peut dire que les pommes séchées sont un entrepôt d'éléments utiles. Les fruits séchés accumulent toutes les mêmes substances que dans les fruits frais, mais la durée de conservation d'un tel billet est beaucoup plus longue. Utilisez une collation pendant une collation pour améliorer le système digestif, prévenir les maladies et renforcer le système immunitaire.

Vidéo: propriétés utiles des pommes séchées