Crème sèche - les avantages et les inconvénients pour le corps

Les produits laitiers ont toujours été et restent très populaires parmi la population. Ils contiennent un certain nombre d'éléments nutritifs. De plus, ils constituent un aliment universel pour les personnes de différents groupes d'âge. En outre, un assez grand nombre de consommateurs utilise des analogues secs de produits laitiers. La catégorie des analogues est la crème sèche. Dans le même temps, de nombreux consommateurs pensent aux effets bénéfiques et néfastes de ce produit sur le corps humain.

Qu'y a-t-il dans le paquet avec une belle image? Composition du produit

La composition et le niveau nutritionnel de la crème sont presque entièrement déterminés par le procédé de fabrication.

Il existe deux types de crème sèche:

• 1ère année.Il est fabriqué uniquement à partir de lait de vache entier naturel.
• 2e année. Pour la fabrication de graisses végétales usagées.

Pour choisir le produit le plus approprié, vous devez examiner la composition écrite sur l’emballage.

Dans la plupart des cas, la crème est préparée sur une base végétale naturelle. Mais les huiles à base de matières grasses d'origine végétale sont légèrement diluées dans de l'eau, puis mélangées à un certain nombre de composants aromatisants, souvent synthétiques. Le mélange peut contenir des huiles: palme, palmiste et noix de coco. Parmi les composants fondamentaux, on peut citer les protéines du lait (forme alimentaire - poudre) qui confèrent au produit fini une odeur agréable et une couleur naturelle. La caséine sodique remplit à merveille le rôle de ce constituant.

Même sous forme sèche, la crème contient:

• des stabilisants;
• régulateurs d'acidité;
• des colorants;
• agents aromatisants;
• émulsifiants.

La composition de la crème d'origine naturelle comprend des composants plus divers:

• choline (pourcentage élevé);
• vitamines PP, D, A, C, groupe B;
• minéraux (Co, Sr, Sn).
• métaux (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• le fluor.

La crème en poudre est un entrepôt:

• les vitamines E et H;
• l'iode;
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

Combien de calories dans la crème sèche?

Il existe deux types de mélanges secs:

• sans sucre;
• avec du sucre ajouté.

La crème sans sucre contient moins de calories que son équivalent naturel. Ce moment sera très important pour ceux qui se maintiennent en bonne forme physique.

• 100 grammes de crème sèche sans sucre = 175 calories.
• 100 grammes de crème naturelle = 280 calories.

Mais 100 grammes de produit sec avec du sucre contiennent:

• Protéines - 76 kcal.
• Fat - 378 kcal.
• Glucides - 121 kcal.

La crème sèche, qui contient du sucre, contient beaucoup de calories et est donc nocive pour les personnes souffrant d'excès de poids.

Que ne devrait pas être dans la composition?

Pour déterminer le produit de bonne qualité, vous devez lire sa composition alimentaire.

Composants qui ne devraient pas être:

• l'amidon;
• des conservateurs;
• des colorants;
• suppléments à base de plantes.

L'étanchéité du conteneur ne doit pas être brisée.

Qu'est-ce qu'un tel bon produit? Quel est l'avantage du corps?

1. Calories Une petite quantité de calories rend la crème attrayante pour les personnes qui surveillent attentivement leur poids.
2. Durée de vie. Contrairement à la crème naturelle, la période de stockage à sec atteint 24 mois.
3. Manque de composants nocifs. La crème sèche contient un très petit pourcentage de graisse et pas une goutte de cholestérol.
4. Mélanger avec n'importe quel aliment. C'est un fait assez pratique. De plus, une fois mélangés, ils ne se plient pas et conservent tout leur volume.
5. Composition utile. Ce produit est une mine d’éléments qui jouent un rôle important dans le maintien du corps à un niveau élevé d’activité vitale. En outre, il contient des vitamines, des acides aminés, du Ca et du P.
6. Mettre une personne en forme. Les boissons avec un mélange de crème sèche procurent de l’optimisme et un regain de vitalité à une personne pour une activité extrêmement productive pendant la journée.
7. Remplacement du lait naturel. En raison du fait que la base de la production de crème sèche est végétale, elle est autorisée à être consommée même par les personnes allergiques à tout lait naturel et à ses dérivés ou à une intolérance au lactate.
8. Coût Cet avantage est assez significatif. La crème sèche est presque deux fois moins chère que la nature, ce qui réduit les coûts de production sans détérioration.

Qui ne devrait pas manger de la crème sèche?

1. Allergie. Le mélange prêt à l'emploi comprend un certain nombre d'agents de conservation et de compléments alimentaires secs.Selon les allergologues, ce produit devrait être abandonné aux personnes prédisposées à diverses affections allergiques, ainsi qu’à une intolérance individuelle aux ingrédients de la composition.
2. Maladies oncologiques. Les médecins s'accordent pour dire que la crème sèche est nocive pour l'homme, car l'organisme est mal absorbé par les acides transisomériques, qui sont en fait cancérigènes. Argué que de telles particules peuvent être un déclencheur dans la formation de cancer.

Malgré tous les inconvénients, la crème sèche est un additif très courant, contenu dans la plupart des produits de confiserie industriels.

Principales utilisations de la crème sèche

1. À la maison. La crème sèche dans l'application est plutôt simple. Ils sont simplement dilués avec de l'eau et ajoutés à leur boisson préférée. À un moment donné ne consomme pas plus de deux cuillères à café de produit.
2. Confiserie La crème sèche fait partie intégrante de nombreux produits de confiserie. Un mélange sec pour la crème fouettée est également disponible.

De l'industrie
Le produit est utilisé dans la fabrication de:

• la mayonnaise;
• crème glacée;
• des yaourts;
• diverses boissons;
• les soupes;
• produits semi-finis;
• les sauces;
• les crèmes;
• aliments pour bébés;
• lait concentré, etc.

Si vous n'en faites pas trop avec l'utilisation de crème sèche dans les aliments, il est peu probable qu'ils soient capables de causer des dommages irréparables à la santé.