La graisse de porc - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

La graisse de porc profite-t-elle à une personne? Les différends à ce sujet durent depuis des décennies. Certains pensent qu'il a beaucoup de choses utiles, alors que d'autres, au contraire, sont catégoriquement déterminés à dire que la graisse ne nuit qu'à l'ensemble du corps.

La graisse de porc peut non seulement être consommée à l'intérieur, mais aussi en faire des onguents médicaux, ainsi que des additifs cosmétiques.

La graisse de porc ne fait-elle que nuire au corps?

Un cochon est un animal sale parce qu’il n’est pas soigné et dévore tout sans discernement. Dans la viande de porc, il existe très souvent de nombreux agents pathogènes dangereux provoquant diverses maladies. Et il peut aussi y avoir des parasites.

Lors de l'étude de l'hydrolyse de la graisse de porc et de son absorption par le corps humain, il s'est avéré qu'il est difficile pour les organes de s'en défaire. Une telle graisse n'est pas exposée à l'hydrolyse, elle est la seule à se déposer.Pour traiter la graisse du porc, le corps humain utilise du glucose, qui est très important pour le fonctionnement du cerveau. Par conséquent, une personne ressent le sentiment incessant de faim. Pour cette raison, il est possible de marcher en cercle quand il y a des réserves de graisse, mais une personne mange constamment quelque chose et ne peut pas en avoir assez.

Il existe également un risque sérieux pour la santé si la viande est empoisonnée par les mycotoxines - elle résulte d'une activité vitale et de la dégradation des champignons. Les mycotoxines peuvent avoir des effets immunosuppresseurs et cytotoxiques. Après la mort de l'animal, l'ochratoxine, un poison des champignons, s'accumule dans son sang et dans d'autres organes. C'est un risque majeur.

Graisse de porc - Y at-il un avantage pour le corps?

Dans un tel produit est la masse d'oligo-éléments bénéfiques. La teneur en vitamine A dans les graisses de porc à 0,15 mg, en acide linoléique, est également nécessaire pour le corps humain. La graisse de porc contient peu de cholestérol - seulement 50 à 80 mg.

La graisse de porc est souvent utilisée comme application externe (elle est utilisée comme pommade) et par voie orale. Il est recommandé de l'utiliser dans diverses maladies. Par exemple, bronchite, ulcères et brûlures, si le corps est épuisé ou s'il y a une douleur dans les oreilles, etc.

Quelles sont les propriétés de la graisse de porc?

La masse blanche n'a presque pas d'odeur. La graisse de porc se compose de plusieurs acides. Au coeur se trouvent palmitique et stéarique. Les experts affirment qu'il existe plus d'acides utiles dans la graisse de porc que dans les fromages à pâte dure. Ainsi, l'activité biologique profite de ce produit plusieurs fois plus que, par exemple, le bœuf ou le beurre. La graisse de porc est chauffée et la qualité reste la même. Contrairement au suif de boeuf.

A partir de ce produit, une grande quantité d'onguent bénéfique est préparée pour tout le corps. Ce médicament est rapidement absorbé et éliminé du corps avec du savon. Les acides gras et la cire interagissent bien avec ces graisses. Il est préférable d'utiliser de la graisse fondue, car le solide a tendance à s'oxyder et réagit plus rapidement avec le cuivre et le zinc. À propos, le premier feuilleton est apparu de cette façon.

Stockage

La graisse de porc ne doit pas rester longtemps dans l'air, à haute température ou en plein soleil, car au bout d'un moment, elle dégage une odeur repoussante. Ceci s'appelle les graisses rances.

Les graisses fondues de bonne qualité doivent être claires ou dorées. Si elle est gelée, sa consistance ne devrait pas précipiter et sa couleur devrait être blanche.

La durée de conservation de la graisse dans une chambre froide peut aller jusqu'à un an et demi.

Comment postuler pour le traitement de la graisse de porc?

1. Si les articulations sont très douloureuses, vous devez les lubrifier avec de la graisse de porc avant le coucher, recouvrir la plaie d'un pansement serré et recouvrir d'un foulard. Ne retirez la compresse que le matin.
2. Après une blessure, il arrive parfois que les articulations perdent leurs propriétés d'origine et bougent mal, il faut alors mélanger une cuillère à soupe de sel et une demi-tasse de graisse. Frottez la masse résultante dans l'articulation touchée, puis laissez la jambe se réchauffer. Cela peut être un bandage spécial ou un bandage serré.
3. Si, par négligence, il y a une brûlure, faites fondre un demi-litre de graisse de porc et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils noircissent. Tout le monde refroidit un peu.Ensuite, 5 comprimés d'acide acétylsalicylique ordinaire, toujours dans la trousse de premiers soins, sont broyés en poudre et mélangés à des oignons et à de la graisse. Populairement, cet acide s'appelle simplement l'aspirine. Lorsque tout est prêt, vous devez faire preuve de patience - vous devrez souvent maculer le lieu de la brûlure sans oublier. Bandage sur le dessus n'est pas nécessaire d'imposer. L'aspirine a des effets antipyrétiques et bactéricides, et les graisses empêchent l'apparition d'une brûlure. Si vous appliquez cette pommade sur une brûlure tout le temps, attendez deux semaines et la peau sera renouvelée, il n'y aura aucune trace des cicatrices. Il est nécessaire de ne subir que de petits inconvénients - il est nécessaire de frotter une brûlure une fois par heure. Si la pommade reste et n’est plus nécessaire, elle est laissée dans un endroit frais.
4. Si l'eczéma pleurant en souffre, ce mélange aidera, qui comprend deux cuillères de graisse de porc, 2 pcs. protéines de poulet, 100 gr. Morelle de nuit et un litre d’eau de chélidoine. Mélanger frais, bien mélanger, insister deux ou trois jours, puis mettre si nécessaire.

Comment faire fondre la graisse de porc

1. Il est nécessaire de couper le gras, puis de le chauffer dans une casserole, de réduire le feu. Fat devrait acquérir la transparence.Après cela, la graisse est passée à travers un tamis percé de larges trous dans un autre récipient, salée, jetée d'oignon et cuite jusqu'à ce que l'oignon devienne jaune. Après cela, filtrer à nouveau à travers la gaze, refroidir à vingt degrés, puis mettre au froid.
2. Le saindoux intérieur, en remuant constamment, est chauffé dans une casserole. Ceci est nécessaire pour que cela ne brûle pas. Après le passage dans une gaze ou un tamis, laissez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce que les oignons soient au fond. Le saindoux deviendra blanc, après quoi il sera à nouveau passé à travers deux tamis dans des canettes. Cette préparation est parfaite pour la viande hachée, pour les raviolis ou les boulettes de viande délicieuses.

Contre-indications

N'utilisez pas de saindoux si une personne est atteinte de cholestite, d'hépatite et de duodénite.

Vidéo: comment chauffer la graisse de porc interne