Graines de citrouille pendant la grossesse - les avantages et les inconvénients

En Russie, ce mot est généralement compris comme étant des variétés de citrouille cultivées, utilisées dans l'alimentation et comme plante fourragère. La citrouille a une couche externe dure, et à l'intérieur est beaucoup de aplati, encadré avec des graines gonflées. Au total, il existe environ 20 variétés de cette plante, certaines d’entre elles sont cultivées comme plantes ornementales. Dans les variétés comestibles, la pulpe et les graines sont utilisées comme nourriture. Les graines de citrouille séchées non chauffées sont utilisées comme matière première médicinale.

La composition des graines de citrouille

L’homme a commencé à faire pousser des citrouilles depuis des temps immémoriaux. La pulpe et les graines ont été utilisées dans l'alimentation humaine et en tant que médicament. Les graines de citrouille sont utilisées après séchage, leur composition est donnée exactement pour cette condition:

• teneur en calories - 559 kilocalories pour 100 g de produit;
• graisse - 49%;
• protéines - 30%;
• fibres alimentaires - 6%;
• glucides - 11%;
• humidité - 4%.

De plus, dans les graines de citrouille, il y a beaucoup de vitamines A, C, E, groupe B. Contient un assez grand nombre d'oligo-éléments, acides polyinsaturés, acides aminés.

Les bienfaits des graines de citrouille pendant la grossesse

Les graines de citrouille contiennent de nombreux composants qui ont un effet positif sur le bien-être de la future mère.

Vitamines

Ils sont riches en vitamines du groupe B, ils contiennent de la thiamine (0,273 mg pour 100 grammes du produit), de la riboflavine (0,153 mg), de l'acide pantothénique (0,75 mg), de la pyridoxine (0,143 mg), de la choline (63 mg), de l'acide folique ( 58 mcg. Les vitamines de ce groupe sont extrêmement importantes pour l'activité normale du système nerveux central, pour le bon métabolisme des protéines et des graisses. Ils contribuent à la production des acides nucléiques nécessaires pour améliorer la mémoire, une peau saine.

La carence en acide folique survient chez un grand nombre de femmes enceintes. Cela se traduit par une faiblesse générale et une fatigue, des vertiges, des maux de tête fréquents, une anémie, une immunité diminuée, une irritabilité et une névrose. Une carence en vitamine B9 peut provoquer un décollement prématuré du placenta, une naissance prématurée, la mort foetale du bébé.Le manque de cette vitamine effet néfaste sur le développement du fœtus. La formation du tube neural du fœtus peut présenter des anomalies susceptibles de nuire au développement du système nerveux dans son ensemble.

La vitamine A contenue dans 100 grammes de graines de citrouille est présente à raison de 1,9 mg et la teneur en vitamine E (tocophérol) atteint 2,18 mg. Le complexe de ces vitamines est nécessaire au fonctionnement du système reproducteur, améliorant ainsi l’immunité et rajeunissant le corps.

Oligo-éléments

1. Le zinc (7,81 mg) renforce également le système immunitaire. Il est impliqué dans la formation de nombreuses enzymes et hormones nécessaires à la synthèse du collagène, à la prévention des manifestations allergiques et à l'absorption complète de la vitamine A. Le corps de la femme enceinte doit recevoir suffisamment de zinc pour réduire le anomalies fœtales.
2. Le cuivre (1343 mg) intervient dans la formation du sang, la synthèse de l'insuline et la production d'hormones sexuelles. S'il n'y a pas assez de cuivre dans les aliments, l'absorption de fer se détériore et l'activité du système cardiovasculaire est affaiblie. Une mauvaise absorption du fer peut aggraver la situation en provoquant une diminution du taux d'hémoglobine dans le sang, provoquée par une augmentation du volume sanguin dans le corps d'une femme enceinte.
3. Le magnésium (592 mg) est impliqué dans divers processus métaboliques.Il soutient le taux de sucre dans le sang, est important pour la prévention de la formation de calculs dans la vésicule biliaire et les reins. Le manque de magnésium affecte l'état du système nerveux, provoque une douleur accrue dans les articulations. Tout au long de la grossesse, de nombreuses femmes souffrent de tensions nerveuses. Dans la première moitié du terme, cela est dû aux changements hormonaux dans le corps: en fin de grossesse, la peur de l'accouchement à venir et des sentiments sur l'état du bébé sont ajoutés. En seconde partie, de nombreuses femmes souffrent d'insomnie en raison de l'incapacité de choisir une position confortable pendant le sommeil. Par conséquent, le magnésium contenu dans les graines de citrouille est très important en tant qu'agent sédatif et relaxant. L'augmentation du poids du corps, les changements de posture dus à l'apparition de l'abdomen augmentent la charge sur les articulations. Et le magnésium aidera à faire face à ce problème, il facilitera la condition des pieds de la future mère.
4. Le phosphore (1233 mg) en association avec du calcium est nécessaire au maintien de la santé des os et des dents. C'est important pour le fonctionnement normal du cerveau, le métabolisme, le maintien des muscles en forme.
5. Le manganèse (4 543 mg) favorise l'absorption des vitamines, la production d'hormones et d'enzymes.Il est difficile de surestimer son importance pour la formation du squelette, l'assimilation de la nourriture, le renforcement du système nerveux. Le manganèse est important pour la prévention de l'athérosclérose et des problèmes de cancer.

Les graines de citrouille contiennent 12 acides aminés essentiels et 8 acides aminés essentiels. Pour obtenir le taux journalier, 100 grammes de graines suffisent. Les acides aminés tels que l'histidine, l'arginine, la lysine et la cystéine sont des éléments constitutifs des cellules. Pendant la grossesse, le fœtus en croissance prélève sur le corps de la mère les substances nécessaires à sa formation et à son développement. Par conséquent, il doit constamment reconstituer leurs stocks.

Les acides polyinsaturés, utiles pour les femmes enceintes, sont présents dans les graines de citrouille, telles que les acides oléique, linoléique, oméga-3, oméga-6. Ces substances sont nécessaires à la normalisation du métabolisme des graisses. Pendant la grossesse, en raison d'un ajustement hormonal, de nombreuses femmes sont confrontées au problème de l'apparition d'un excès de poids. Les acides polyinsaturés ne permettent pas aux tissus adipeux en excès de se déposer dans le corps.

En médecine traditionnelle, les graines de citrouille sont utilisées comme anthelminthique et non au premier siècle.Si une femme enceinte est confrontée à ce problème, il vaut mieux utiliser ce médicament naturel, car la plupart des médicaments lui sont maintenant contre-indiqués. 100 g de graines broyées doivent être combinés avec 500 ml de lait. Utilisez 2 cuillères à soupe du mélange le ventre vide. Les graines de citrouille contiennent de la cucurbitine, une substance inoffensive pour l'homme, qui tue les parasites. Après quatre jours de prise de ce remède, la maladie disparaîtra.

Les propriétés néfastes des graines de citrouille

Toutes ces propriétés bénéfiques ont des graines crues, tandis que le rôtissage réduit la quantité de vitamine C, les graisses sont oxydées.

Essayez de ne pas oublier les inconvénients de la graine de citrouille:

1. Les graines de tournesol - un produit hypercalorique, en limitent l'utilisation. Le maximum que vous pouvez vous permettre est de 100 g de graines de citrouille par jour. Il est préférable de les ajouter crus aux salades, deuxième et premier cours. Ainsi, vous ne dépasserez pas le taux journalier, diversifiez votre régime alimentaire.
2. L'utilisation de graines peut affecter gravement l'état de l'émail des dents, il est donc souhaitable de les nettoyer à la main.
3. Il est nécessaire d’envisager la possibilité de réactions allergiques.

Avec une utilisation raisonnable et mesurée, les graines de citrouille ne bénéficieront qu'à une femme enceinte. La portion quotidienne les divise en plusieurs réceptions. Ne mangez pas de graines de tournesol le soir, car les aliments lourds et gras n’auront pas le temps de se transformer et pourraient entraîner l’apparition d’un excès de poids. Essayez de vous procurer des matières premières fraîches, lavez, faites-les frire ou séchez-les indépendamment.

Vidéo: les avantages et les inconvénients des graines de citrouille