Чай з лимоном - користь і шкода для здоров'я

У будь-який час року і в будь-який час доби, будь це дощовий осінній день або сонячне морозний ранок, багато людей віддають перевагу чаю з лимоном. Правильно, адже це шалено корисний і чудовий напій. Але багато хто навіть не здогадуються, які корисні властивості таяться в цій зігріває рідини.

Корисним чай з лимоном стане тільки за умови, що він правильно заварений. А якщо заварити його не належним чином, можна навіть нашкодити своєму організму.

Що ж входить до складу чаю

Природно, повний хімічний склад чаю включає в себе дуже багато різних компонентів в залежності від сорту, але ми розглянемо основні складові:

1. Дубильні речовини. І головне, в складі є танін. Завдяки цьому становить напій має благородний терпкий смак.
2. Алкалоїди.За рахунок цього компонента чай має легкий, що бадьорить і стимулюючим ефектом.
3. Чай містить білки і амінокислоти. Ці речовини позитивно впливають на процеси метаболізму в усіх системах організму.
4. У чаї велике різноманіття вітамінів різних груп. Наприклад, вітаміну Р в ньому міститься більше, ніж в будь-якій іншій культурі. До того ж, чай, заварений з лимоном, містить велику дозу вітаміну С.
5. Має в своєму складі різні мінеральні речовини, багатий органічними кислотами. За допомогою цих речовин в організмі відбувається правильне з'єднання фтору, фосфору і калію.
6. У чаї містяться корисні пектини.

Корисні властивості чаю з лимоном

1. Чай з лимоном містить в своєму складі аскорбінову кислоту. Ця речовина здатна підвищувати бар'єрні функції організму до різних інфекцій і хвороб. Так само вітамін С благотворно впливає на процеси кровообігу в нашому організмі, підтримує роботу серцево-судинної системи. Залізо краще засвоюється організмом при достатньому вживанні вітаміну С. Так само він забезпечує достатню вироблення колагену.
2. Чай з лимоном нормалізує артеріальний тиск.Як правило, його рекомендують при легкому ступені гіпертонії.
3. Завдяки своєму багатому вітамінному складу, чай з лимоном призначають хворим на цингу.
4. Містить кальцій у великій кількості, отже, покращує процеси кровообігу, і наші кістки і м'язова маса не піддається руйнуванню.
5. Призначають при всіх видах простудних захворювань. Рекомендують почати пити при перших ознаках хвороби. Застосовують при кашлі, нежиті, астмі. Досить швидко приносить полегшення при інфекції слизових оболонок, при ангіні, при хворобах верхніх дихальних шляхів.
6. Чай з лимоном добре втамовує спрагу. У сильну спеку рекомендують пити саме такий напій замість води.
7. Застосовують при отруєнні і зневоднення організму. Такий чай допомагає швидкому засвоєнню корисних речовин.
8. Чай з лимоном сприяє поліпшенню травлення і кращому обміну речовин. Благотворно впливає на всі процеси травлення в організмі.
9. Чай з лимоном має антисептичну дію. Так само багатий на антиоксиданти. Цей корисний і смачний напій здатний запобігти інфекційним захворюванням в організмі.

Багато людей віддають перевагу зеленому чаю з лимоном.Розглянемо, чим же корисний цей смачний напій, що бадьорить. Зелений чай володіє такими ж корисними властивостями, як і чорний. Але є одна велика перевага. У зеленому чай набагато більше міститься антиоксидантів і флавоноїдів. Ці речовини покращують обмін речовин, зменшують зашлакованості організму, знижують дію шкідливих токсинів. Таким чином, чай з лимоном є дуже сильним помічником для імунітету в боротьбі з шкідливими вірусами і інфекційними захворюваннями.

Ще одним безсумнівним плюсом зеленого чаю з лимоном є його здатність допомагати організму боротися із зайвою вагою. Це відбувається завдяки вмісту в зеленому чаї поліфенолів. Лимон разом із зеленим чаєм покращує травлення, допомагає при запорах і благотворно впливає на зовнішній вигляд і колір шкіри. Для більшого ефекту щодо зниження ваги до чаю рекомендується додати імбир. До того ж, смак чаю стає яскравішим і вираженим.

Для смакового розмаїття до чаю з лимоном додають різні добавки. Малина, листя і ягоди, чебрець, м'ята, липа, мед. Все це зробить напій не тільки дуже смачним, але і подарує йому нові цілющі якості.

Як правильно пити чай з лимоном?

Багато хто любить пити дуже гарячий чай, практично окріп, і більшість людей кладуть часточку лимона прямо в окріп. На жаль, при такому способі приготування всі корисні властивості лимона і вітаміни, що містяться в лимоні, гинуть. Тому лимон рекомендують класти в трохи остиглий чай. Тоді смак буде з тонкої ноткою лимона, а всі корисні компоненти збережуть свої властивості.

А для любителів дуже гарячого чаю, які хочуть отримати всю користь лимона, рекомендується їсти лимонні дольки окремо. Якщо ви обираєте такий спосіб вживання лимона з чаєм, тоді необхідно нарізати його тонкими часточками, присипати злегка цукром. І спочатку ви з'їдаєте одну часточку лимона, посипаного цукром, потім запиваєте його гарячим чаєм. Так вся користь лимона зберігається в повній мірі, і ваш організм отримує всі вітаміни, що містяться в цьому цитрусі.

Як правильно заварити чай з лимоном?

Хтось любить міцний чорний чай, а хтось віддає перевагу насиченому зеленому чаю. Кожна людина індивідуальна і має свої поняття про смачне чаї.Але всі ці смакові пристрасті ніяк не впливають на правила заварювання. При правильно виробленої процедурі заварювання цього напою, він стане дуже ароматним, смачним і корисним.

1. Вибирайте правильну посуд для заварювання. Це повинен бути спеціальний чайник для заварювання, віддайте перевагу керамічному або глиняному. У ньому чай краще настоюється і зберігає тепло.
2. Правильно підбирайте обсяг сухої заварки чаю. Розраховуйте, який у вас обсяг чайника. І орієнтуйтеся на свій смак. Хтось любить міцний чорний чай, а є любителі ледве помітного аромату зеленого чаю.
3. Перед тим, як покласти заварку в чайник, його потрібно як слід обдати окропом. Потім покласти заварку і залити її окропом.

Так само важливо враховувати і те, що деякі види чаю заварюють не крутим окропом, а гарячою водою для того, щоб не загубився смак. Якщо ви відразу випили чай, то його можна заварити ще раз, але долив при цьому трохи менше окропу. Є також елітні сорти чаю, які можна заварювати багато разів. Лимон в цьому випадку кожен раз кладете новий, щоб повною мірою відчути весь смак цього благородного напою і отримати всю користь від цитруса.

Рецепти заварювання чаю з лимоном

1. Найпростіший спосіб - традиційний. Нам знадобляться чорний, зелений та білий чай. Чайник для заварювання необхідно облити окропом. Потім викладаємо в нього заварку, враховуйте, що чай має вийти досить міцним і терпким. Потім додаємо кип'ячену воду, але не окріп, а трохи остигнула. Приблизно 95˚С. Води необхідно налити на одну третину чайника. Наполягаємо 5 хвилин, потім додаємо ще води до країв чайника. Наполягаємо ще 5-10 хвилин. Можна насолоджуватися ароматним і смачним напоєм. Лимон і цукор кожен кладе собі в чашку за смаком. Зазвичай достатньо невеликої часточки цього цитруса.
2. Зелений чай з лимоном і цілющими властивостями. Чайник обдати окропом. Викладаємо заварку і заливаємо водою 95˚С. Важливо: вода повинна закипіти і трохи охолонути. Наполягаємо 5 хвилин, потім рекомендується додати в чайник м'яту, листя малини, смородини. Даємо настоятися. Можна розливати по чашках. Додаємо лимон за смаком. Такий чай п'ють без цукру, або додають трохи меду для солодощі.
3. Тонізуючий напій - лимон + імбир. Цей спосіб заварювання чаю краще проводити в термосі. Беремо по щіпці чорного і зеленого чаю, імбир нарізаємо соломкою або можна натерти на крупній тертці. Заливає все крутим окропом.І даємо настоятися, заваритися 15-40 хвилин. Можна пити. Напій дуже терпкий і має насичений смак.

Крім всіх позитивних властивостей, чай з лимоном може мати деякі протипоказання.

Чим же шкідливий чай з лимоном

1. Чай з лимоном може викликати алергічну реакцію у людей, що мають алергію на цитрусові або екзотичні фрукти.
2. Так такий напій має підвищену кислотність, може принести шкоду людям з хворобами шлунка і травного тракту, особливо в період загострення хвороб.
3. Чай з лимоном може викликати печію, особливо, якщо пити його з цукром. Це дуже небезпечно для майбутніх матусь.
4. Повинні з обережністю пити такий напій жінки-годувальниці, особливо в перші місяці після народження малюка, так як всі цитрусові можуть викликати алергічну висип у немовлят, або негативно подіяти на травну систему малюка і спровокувати коліки або здуття живота.
5. Занадто часте вживання чаю з лимоном може викликати напади гастриту.
6. Вживання чаю у великих кількостях може викликати напади втоми, млявість організму, сонливість, навіть можуть з'явитися перші ознаки депресії.
7. Не рекомендується пити чай з лимоном перед сном, так як всі сорти чаю, і зелений, і чорний містять кофеїн, а це може викликати зайву бадьорість організму і, як наслідок, безсоння.
8. Чай з лимоном у великих обсягах і дуже міцно заварений може підвищити артеріальний тиск і викликати гіпертонію.

Чай з лимоном, безперечно, володіє хорошими смаковими якостями і корисними властивостями, якщо вживати його в помірних кількостях і правильно заварювати.

Відео: імбирний чай з лимоном