Зміст статті
Цінні якості представленого напою обговорювалися багаторазово, але сьогодні ми більш повно розглянемо вплив на людський організм. Вкрай важливо вводити складу в раціон всім без винятку, особливо тим, хто веде активний спосіб існування. На просторах Японії і Китаю обговорюваний напій вважається продуктом довголіття. Існують спеціальні чайні церемонії, які об'єднують різних людей і проводяться за певними правилами. Ми розберемо важливі характеристики, щоб кожен зміг скласти власну думку.
Походження та особливості
- На сьогоднішній день відома легенда, яка зачіпає походження цього різновиду пиття. Якщо слідувати повір'ям, то під час сильного урагану листочки закинуло вітром в киплячу воду, яка перебувала в котлі. Аромат вмить розповсюдився по всій окрузі, зібралися люди, які бажали покуштувати чудотворного зілля.
- Прибув навіть сам імператор, яка хоче знати яким є насправді походження цього напою. Ніхто не відкрив йому правду, тому що люди боялися гніву. Адже вони не встежили за водою, внаслідок чого туди потрапило стороннє рослина. Листя швидко вилучили, проте смакові і ароматичні якості залишилися. Сама рідина забарвилася в золотистий колір.
- Імператор спробував те, що вийшло. Він оцінив напій гідно, тому наказав слугам подавати чай на обідню трапезу щодня. Саме цей випадок став початком чаювання, яке до цього дня проводиться в країнах Сходу. Створюються масштабні плантації, які вирощують, виготовляють і поставляють чайне листя в усі країни світу.
- Сьогодні більш ніж у п'ятдесяти країнах культивується рослина. Однак лідерами з вирощування вважаються Японія з Китаєм. Також плантації розташовуються на Цейлоні та інших прилеглих територіях. Чайне листя обробляють і ферментують по-різному, відповідно, виділяють кілька різновидів сировини (улун, чорний, зелений).
- Слід відразу згадати, що зелені та чорні листя отримують з одного куща.Різниться лише спосіб обробки, який і визначає кінцевий сорт сировини. Помилково вважати, що під зеленим сортом мається на увазі в повному обсязі дійшов до готовності чорний. Обговорюваний продукт відрізняється від свого побратима тим, що він в мінімальному ступені ферментує.
- Під час цього процесу припиняється окислення, потім листочки поміщають в спеціальний апарат і піддають пропарювання. Коли дані маніпуляції добігають кінця, листя знаходять небувалу м'якість і повністю позбавляються вологи. Далі їх можна скручувати. Всі дії виконуються за допомогою спеціального обладнання. В результаті частинки набувають форму, зберігають масу цінних речовин.
- Завершальний етап полягає в остаточній сушці. Цей процес надає сировині аромат. Всі вищеописані дії роблять продукт справді корисним, при порівнянні з його чорним аналогом. Другий варіант втрачає майже всі важливі з'єднання через множинної обробки. Коли зелений чай заварюють, він знаходить жовтувато-золотистий або зелений відтінок. Все залежить від конкретного сорту. Кінцеві смакові якості в'яжучі, гіркуваті, запах ароматний.
властивості напою
- Цінні якості представленого напою вже далеко не секретні, про них відомо багатьом з давніх часів. Народні знахарі лікують чаєм різні патології, пов'язані з ослабленим імунітетом. Пити його рекомендується під час зміни сезонів, щоб підвищити опірність організму і швидше одужати. Засіб сечогінний і потогінний, знімає жар і усуває запальні процеси.
- Найчастіше чай приймають, щоб впоратися з емоційним перенапруженням і моральної втомою. Напій має унікальні особливості, а саме заспокоює нервову систему, нормалізує сон і дозволяє людині розслабитися. Максимальна цінність буде досягнута при прийомі напою з медом, особливо, якщо є проблеми зі сном або виявлена перша симптоматика депресивного розладу.
- Антиоксидантну дію сподвигает людей споживати склад для очищення найважливіших систем і органів. Щоб усунути застійні явища в кишечнику, зовсім необов'язково голодувати або пити аптечні абсорбенти. Цю роль візьме на себе представлений напій і прекрасно з нею впорається.Також склад корисно приймати для розширення судин, усунення мігрені затяжного типу і головних болів.
- Напій продовжує життя, захищає кровоносні канали, виводить з їх порожнини накопичився шкідливий холестерин і тригліцериди. Він нормалізує, а скоріше знижує тиск, що дуже цінується категоріями осіб з гіпертонією. За рахунок очищення судин проводиться серйозна профілактика атеросклерозу.
- Якщо є проблеми з травленням, то даний склад обов'язково повинен входити в раціон. У ньому маса пектинів, харчових волокон і органічних кислот, які в сукупності очищають організм від найважчих отруйних речовин і зашлакованості. Дуже часто до складу домішують молоко, щоб посилити попускають функції і позбутися від надлишкових кілограмів.
- Фахівці прийшли до висновку, що даний продукт здатний очищати жовчний міхур від новоутворень. Напій також відновлює печінку, очищає її від токсичних речовин, сприяє швидкому відновленню клітин внутрішнього органу. Для кишечника чай цінний тим, що виводить застійні явища, виступаючи в ролі щітки для стінок.
- Напій має яскраво вираженими протизапальними властивостями. Якщо зробити досить міцний склад, він нормалізує мікрофлору кишечника, вижене черв'яків-паразитів, захистить органи травної системи від бактерій і інфекцій. Ці властивості часто затребувані в лікуванні проносу і дизентерії.
- Засіб прискорює всі метаболічні процеси, що дуже важливо для людей, що бажають позбутися від ненависних кілограмів. Тому люди з східних країн такі худенькі, вони приписують цю особливість цієї сировини. Однак не можна вважати, що чай спалює жир. Він лише очищає, сприяє виведенню рідини.
Вплив на жінок
- Ні для кого не секрет, що в складі представленого напою міститься танін і антиоксиданти. В сукупності такі речовини уповільнюють процеси старіння в усьому організмі. Крім цього чай насичений фитогормонами. Вони позитивно відбиваються на гормональному фоні представниць слабкої статі.
- В результаті через деякий час у жінок значно поліпшується зовнішній вигляд і фізичне здоров'я в цілому. Продукт багатий фолієвою кислотою.Тому систематичне споживання напою стане відмінною профілактикою розвитку онкологічних патологій в грудях і інших внутрішніх органах організму.
- Завдяки багатому складу чаю і його активним сполукам вони надають вражаючий иммуномодулирующий і протизапальний ефект. Напій рекомендується споживати під час менструального циклу. Завдяки цьому пропадають хворобливі відчуття. Крім цього продукт корисний при менопаузі.
- Що стосується представниць слабкої статі, які перебувають в цікавому положенні, то в цьому випадку рекомендується споживати не більше 300 мл. напою в добу. При цьому чай не повинен бути міцним. В цьому випадку організм буде отримувати колосальну кількість корисних ферментів, яке позитивно позначиться на розвитку плоду.
- Примітно те, що розглянутий напій частенько використовується в косметичній галузі. Таким складом можна обполіскувати волосся, робити всілякі маски по догляду за шкірою обличчя. Також з чаю роблять кубики льоду, які використовують для протирання. Терапія особливо корисна для пористої і жирної шкіри.
Вплив на чоловіків
- Цікаво те, що дослідженнями чаю займалися вчені. При цьому було встановлено, що систематичне споживання продукту в рази знижує ризик розвитку онкологічних патологій, які пов'язані з передміхурової залозою і сечостатевої системою.
- Позитивний вплив на організм роблять особливі ферменти, які представлені у вигляді катехінів. Саме останні сповільнюють активність вільних радикалів, які присутні в організмі. Згодом ракові клітини просто гинуть.
- Поряд з цим регулярне споживання чаю дозволяє представникам сильної статі легше переносити стресові ситуації і важкі фізичні навантаження. Організм швидко поповнює втрачену енергію, пропадає хронічна втома. Повертається гарний настрій.
- Варто виділити ще одна дивна властивість обговорюваного напою. Його рекомендується пити після вживання спиртного. Чай чудово знімає синдром похмілля. Його рекомендується пити з медом на голодний шлунок. Така процедура дозволяє швидко відновлюватися організму.
- Крім цього не забувайте, що надмірне споживання чаю ні до чого хорошого також не приводить.Проблема в тому, що випитий чай у великій кількості пригнічує чоловічий гормон - тестостерон. Тому напій може негативно відбитися на репродуктивній функції.
Особливості молочного улуна
- Цікаво те, що по ферментації такий чай знаходиться приблизно між чорним і зеленим. При цьому в процесі ферментації обробляється далеко не вся площа чайного листа. Найпопулярнішим видом є оолонг, який володіє молочним смаком.
- При заварюванні напій знаходить неповторні молочні нотки. Це досягається завдяки незвичайному способу. Він проводиться двома способами. У першому випадку можна вважати, що він досить витратний і трудомісткий. Але в цьому випадку чай виходить дуже корисним і смачним.
- Під час вирощування куща, він систематично обробляється цукровим розчином. Під час росту рослину постійно поливають молоком і присипають лушпинням від рису. У другому випадку зібрані чайне листя піддають полуферментаціі.
- Після цього сировину обробляється молочним екстрактом. Тому властивості такого чаю схожі зі звичайним зеленим. Однак смак і аромат оолонга в рази перевершує інші сорти. Саме за такі якості напій цінується гурманами.
- Напій дозволяє швидко схуднути. Систематичне споживання напою сприяє швидкому розщепленню жирової тканини.
Однак не варто забувати про те, що у представленого продукту є і свої негативні якості. Не зловживайте напоєм, щоб це негативно позначалася на загальному стані. Чай не рекомендований при підвищеній збудливості і хронічних захворюваннях. Також під протипоказання потрапляє наявність гіпотонії.
Відео: чим корисний зелений чай
Надіслати