Часник - корисні властивості і протипоказання

Якщо ви раніше не замислювалися про користь часнику, то не варто недооцінювати продукт. Овоч здобув популярність ще в стародавні часи за рахунок унікальних якостей і особливого складу. Систематичний прийом сировини забезпечить організму оптимальне надходження корисних мікроелементів. Часник протистоїть розвитку безлічі захворювань. Розглянемо все по порядку.

склад часнику

Часник відноситься до трав'янистих овочам сімейства «Цибулинні». Продукт має досить специфічним ароматом і гоструватим смаком. На сьогоднішній день часник вирощується практично в кожному куточку планети.

Овоч має невисоку калорійністю, на 100 гр. сировини припадає близько 45 Ккал.У продукті в достатній кількості присутні білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, кислоти, ефірні олії, вітаміни різних груп і деякі сполуки.

Часник визнаний дієвим продуктом в офіційній та народній медицині. Продукт зарекомендував себе завдяки різноманітності унікальних компонентів. Наявність особливих ферментів допомагають людському організму протистояти серйозним захворюванням.

В овоче можна зустріти значну кількість кальцію, натрію, магнію, калію, азоту та інших не менш цінних речовин. Крім цього в часнику присутній сірчана, фосфорна і кремнієва кислоти. Перелік корисних ферментів можна перераховувати довго, в цілому налічується близько чотирьохсот речовин.

Корисні властивості часнику

1. Часник виробляє активні речовини, які представляються у вигляді фітонцидів. Біологічні ферменти пригнічують або знищують хвороботворні бактерії в організмі. Доведено, що овоч ефективний проти дифтерійної палички, стрептококів і стафілококів.
2. Часник має потужні болезаспокійливими і антисептичними властивостями.Склад можна наносити зовнішньо при загоюються і гнійних ранах. Овочем без праці зводяться бородавки, мозолі і запальні процеси після укусів комах.
3. Неоціненну користь людському організму часник приносить завдяки вмісту аллицина. Речовина вважається найпотужнішим бактерицидним засобом. Навіть в незначній кількості фермент завдає колосальної шкоди хвороботворним бактеріям.
4. У народній медицині найчастіше часник застосовується для лікування простудних захворювань. Щоб придушити діяльність шкідливих мікроорганізмів у ротовій порожнині, досить пожувати зубчик овоча.
5. Що стосується аллицина, то фермент, потрапляючи в організм, знімає напругу зі стінок кровоносних судин. Таке явище позитивно позначається на серцевої діяльності людини.
6. Наукові дослідження показали, що народи, які регулярно їдять часник, менше всіх схильні до онкологічних недуг. Сучасна медицина довела, що фітонциди зменшують ризик утворення всіляких пухлин.
7. Фахівці рекомендують включати часник в раціон харчування. Регулярне споживання продукту знищує кишкових паразитів і їх активність у шлунково-кишковомутракті. В результаті часник робить позитивний вплив на шкірний покрив людини.
8. Щоб профілактувати розвиток різних недуг, потрібно щодня з'їдати по кілька зубчиків часнику. Щоб позбутися від специфічного запаху, досить з'їсти 2-3 часточки лимона, пожувати петрушку або прополоскати рот молоком.
9. Споживаючи часник в різних варіаціях, стимулюється травлення. Пекучий смак овоча сприяє рясному слиновиділення. За рахунок цього підвищується апетит. В результаті відбувається ретельне засвоєння їжі. За допомогою часнику лікують геморой, метеоризм, запори і атонію кишечника.
10. Регулярне харчування часнику знижує рівень поганого холестерину. В результаті на стінках кровоносних судин не утворюються бляшки. Овоч потрібно їсти при стенокардії. Сировина знижує частоту скорочень серцевого м'яза, одночасно збільшуючи їх амплітуду.
11. Часник добре показав себе при лікуванні частих запаморочень, проблем зі сном, поганий пам'яті. Унікальні компоненти овоча значно полегшують перебіг пневмонії, бронхіту, грипу, застуди і бронхіальної астми.

Користь часнику для вагітних

1. У відповідальний період майбутня мати повинна ретельно стежити за щоденним раціоном, щоб виключити появу вроджених вад у малюка. Саме тому необхідно складати меню максимально збалансовано і різноманітно.
2. Багато дівчат помилково виключають зуби з раціону, але невелика кількість часнику принесе користь як матері, так і дитині. Головна цінність цибулин криється в бактерицидних, протизапальних, антигістамінних властивості.
3. У складі часнику є найцінніша фолієва кислота, яка необхідна організму вагітної дівчини. Цей вітамін дозволяє маляті розвиватися відповідно до терміну, формує центральну нервову систему і скелет дитини.
4. Особливе місце в цибулинах пекучого овоча відводиться аскорбінової кислоти, ретинолу, токоферолу. Вітамін С необхідний для підтримки імунної системи матері і захисту від вірусів. Вітаміни А і Е, відповідно, посилюють дію аскорбінової кислоти і очищають організм від токсинів.
5. Калій з магнієм виключають ймовірність появи вроджених захворювань серця. Вітаміни В очищають кровоносні канали від холестеринових бляшок іпрофилактируют атеросклероз у матері. Залізо підвищує гемоглобін, покращує самопочуття, попереджає анемію.
6. Магній регулює тонус матки, тим самим перешкоджаючи можливому викидня або ускладнень в процесі виношування дитини. Скупчення кальцію ущільнює опорно-руховий апарат дитини.
7. Дівчата під час вагітності часто мучаться різкими стрибками артеріального і внутрішньочерепного тиску. Навіть невелика кількість свіжого часнику, доданого в їжу, попередить подібні явища. Тиск в артеріях нормалізується, перестане боліти голова.
8. Вагітні особи стикаються з делікатними проблемами, такими як запор. Часникові відвари або кашка зі свіжого цибулин поліпшить перистальтику і мікрофлору кишечника, борючись з застійними явищами.
9. Після 6 місяців виношування плоду на ногах розвивається варикоз, з'являються набряки і важкість. За рахунок уповільнення кровотоку з'являється ймовірність тромбозу. Часник розріджує кров і підсилює її циркуляцію.
10. Завдяки сечогінним властивостям приправа виводить зайву воду, яка заважає повноцінній діяльності внутрішніх органів і систем.На цьому грунті усувається важкість у ногах, пропадають набряки в кінцівках і обличчі.

лікування часником

Часник показаний до прийому при таких захворюваннях:

• атеросклероз;
• підвищений артеріальний тиск;
• діабет;
• надмірна в'язкість крові;
• гастрит на тлі низької кислотності;
• цинга;
• коліт;
• лихоманка;
• хвороба нирок;
• бродіння їжі в стравоході, процеси гниття;
• кишкові паразити;
• грип, ГРВІ;
• стоматит, кровоточивість ясен, зубний біль;
• низький імунітет;
• нежить.

Перераховані хвороби - це не весь список того, що насправді здатен вилікувати часник. Його застосування стане корисним і зовнішньо у формі примочок, компресів.

Часник при зубному болю

Народні цілителі з задоволенням використовують часник для зниження дискомфорту при недугах ротової порожнини. Якщо у вас болить зуб, приготуйте пюре зі свіжого часнику (3-6 часточок), прикладіть до протилежного від зуба зап'ястя 2 шари марлі і кашку часнику. Зафіксуйте бинтом, чекайте до зникнення болю.

Часник при бродінні їжі в стравоході

Якщо ви часто страждаєте нетравленням шлунка, вагою, запорами,процесами гниття їжі і зашлакованностью організму, з такими делікатними проблемами допоможе впоратися настій часнику. Візьміть 0,3 кг. очищених зубців, залийте 0,5 л. горілки і настоюйте 3 тижні. Вживайте по 18 крапель 3 рази на добу, розбавивши настоянку 250 мл. теплого молока.

Важливо! Крім очищення і прискорення травлення це засіб покращує склад крові і розріджує її, проводить профілактику склерозу, гіпертонії. А якщо розбавити часникову настойку водою в рівному співвідношенні, можна полоскати нею порожнину рота для зміцнення ясен і лікування стоматиту.

Часник для очищення кровоносних каналів

Даний засіб має загальнозміцнювальну дію на судинні стінки. Вони стають міцними і еластичними. Настоянка з часником по нижчеописане рецептом виводить холестеринові бляшки, тому її приймають при варикозі, атеросклерозі, тромбозі, тромбофлебіті і інших недугах такого плану. Для приготування настоянки змішайте 0,1 кг. очищених зубців з 0,5 л. горілки і настоюйте в темряві місяць. Процідіть, споживайте по чайній ложці тричі на день перед трапезою.

Важливо! Це засіб, крім основних показань по очищенню судин, корисно вживати людям з проблемами очей (профілактика катаракти, зміцнення м'язів і ін.).Настоянка буде ефективною для головного мозку, також вона виводить дрібні освіти з нирок.

Часник при застуді

Корисні якості часнику дозволяють застосовувати його при грипі, ГРВІ. З цією метою кашку часнику потрібно змішати з теплим медом, взявши по пів чайної ложки кожного компонента. Склад приймається перед сном. При нежиті необхідно обгорнути 2 очищених зубця марлею і засунути в ніздрі по черзі, почекавши чверть години. При ангіні необхідно робити парові ванни типу картопляних і дихати парами часнику двічі на добу по 20 вдихів.

Протипоказання часнику

1. До складу овоча можуть бути включені сульфати, які негативно відбиваються на внутрішньочерепного тиску, підвищуючи його. Зловживання приправою веде до головних болів і зниження концентрації.
2. Якщо є серйозні патології шлунково-кишкового тракту, прийом часнику повинен бути заздалегідь узгоджений з лікуючим лікарем. Дратівливі властивості іноді негативно відбиваються на слизових.
3. Часник може викликати алергічну реакцію. Він протипоказаний при панкреатиті, виразковій хворобі, недугах печінки.
4. Застосування зовнішнім способом варто виключити, якщо ви страждаєте сильною чутливістю шкіри.
5. Часник має здатність розріджувати кров, тому при наявних кровотечах варто обмежити прийом овоча.
6. Епілептикам слід проявити крайню обережність при прийомі часнику. Він може викликати напад.

Часник славиться своїми протимікробними і жарознижуючі властивості, тому найчастіше його використовують при простудних захворюваннях. Пекучі зубці нерідко використовуються для проведення профілактики різних недуг, але при невмілому прийомі здатні нашкодити. Будьте обережні і вивчайте протипоказання.

Відео: лікувальні властивості часнику