Диня - корисні властивості і протипоказання

Диня - одне з улюблених літніх ласощів дорослих і дітей. Багатьом подобається солодкий смак і приємний аромат цієї рослини. Найчастіше диню їдять як десерт, що передбачає вживання в невеликих кількостях і нечасто. Дійсно, якщо є цей продукт таким способом, він принесе багато користі. Однак диня має і шкідливі властивості, які проявляються при переїданні і у чутливих осіб. То яку користь несе диня і чим вона небезпечна?

Загальні відомості

Диня - це рослина сімейства Гарбузові роду Огірок. Незважаючи, на виражені відмінності в смаку і зовнішньому вигляді, ці рослини дійсно мають багато спільного. Наприклад, існують такі сорти дині, які за зовнішнім виглядом практично неможливо відрізнити від гарбуза, тому плоди обох рослин ботаніки називають тиквіна.

Відмінною особливістю дині є її солодкий медовий смак. Крім того, ця рослина має чітко виражену сезонність збору врожаю. В умовах помірного клімату плоди їстівні з кінця липня до середини вересня.

Батьківщиною дині вважають Азію і Африку. Деякі її сорти вперше з'явилися в Індії, інші - в Таджікістне, Іраку, Ірані. В цілому, диня досить швидко поширилася по всіх країнах Євразії, а потім вийшла за її межі. На даний момент немає диких сортів даної рослини, всі вони є сільськогосподарськими культурами і вживаються в їжу.

Варто відзначити, що в регіонах Центральної Росії і Північних округах, дині або вирощують в спеціально облаштованих теплицях, або завозять їх з Південних округів. Як і будь-який фрукт, що виростає на баштані, дині не люблять холод і вологість.

Склад і калорійність

Диня складається з твердої щільної шкірки і м'якоті, яка ділиться на шари. Внутрішній шар той, який з насінням, їсти не рекомендують. В вживання годиться тільки середня частина плода. Що таїть у собі цей фрукт?

Насправді, диня - не багате корисними речовинами рослина. У ній у великих кількостях міститься всього три вітаміну - А, С і Р. Однак і тут не все просто.Вітамін А є жиророзчинних, він майже не всосется, якщо надійде з сирим фруктом в організм, оскільки фрукт містить жири в дуже маленьких кількостях. Вітамін Р працює тільки разом з вітаміном С, що підвищує ефективність обох вітамінів і визначає імуностимулюючі властивості дині. Однак рекордсменом по вітамінному складу цей фрукт назвати не можна.

Разом з тим, є у дині два дуже важливих інгредієнта, що працюють в парі - фолієва кислота і залізо. Вони багато в чому визначають її корисні якості. Крім заліза, цей фрукт також містить цинк і калій, але в незначній кількості.

Диню складно назвати збалансованим продуктом для здорового харчування. Її калорійність становить в середньому 35ккал в 100г (від 30 до 40 в залежності від сорту), що привертає тих, хто вибирає собі дієту для схуднення. Однак з цією метою диню вживати не рекомендується. Справа в тому, то вона містить дуже багато цукру. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів в даному продукті виглядає наступним чином: 2: 1: 25. Як ми бачимо, диня майже повністю складається з простих вуглеводів. Крім того, вона здатна збільшувати апетит.

користь дині

Як вже було сказано, диня має не так багато вітамінів і мінералів, як деякі інші фрукти і овочі. Однак це досить корисний продукт. Позитивні властивості дині полягають в наступному:

1. Вплив на кровотворення. Вище вже згадувалося про те, що даний фрукт багатий фолієвою кислотою і залізом. Це два незамінних речовини, які дозволяють синтезувати гемоглобін - основний переносник кисню, що міститься в еритроцитах. Таким чином, диня нормалізує кровотворення, тому показана хворим на анемію.
2. Захист від інфекції. Завдяки вітамінам С і Р вживання дині зменшує проникність сполучної тканини організму. Справа в тому, що ці вітаміни беруть участь в синтезі сполучної тканини. Чим її більше, тим міцніше бар'єр між внутрішнім середовищем і зовнішнім світом.
3. Зміцнення судин. Дана властивість також пов'язано з названими вітамінами і сполучною тканиною. Особливо корисно вживання дині в літньому віці і особам, які страждають частими носовими кровотечами.
4. Стимуляція імунітету. Вітамін С є одним з потужних антиоксидантів.Завдяки цьому, людина, що вживає вітамін С захищений від вірусних, бактеріальних і пухлинних захворювань.
5. Поліпшення травлення. Диня здатна не тільки викликати апетит, але і підсилити вироблення ферментів травлення. Саме тому її рекомендують в якості десерту для кращого перетравлення з'їдених страв.
6. Поліпшення стану шкіри. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, диня здатна уповільнювати процеси старіння в шкірі. Саме тому її корисно не тільки вживати всередину, але і робити зовнішні маски і креми.

Шкідливі властивості дині

Як і будь-який інший продукт, диня несе не тільки користь, але і шкоду. Негативні сторони цього фрукта полягають в наступному:

1. Велика кількість цукру. З одного боку - це просто чудово, солодкий медовий смак дині може замінити будь-який морозиво або тістечко. Однак при надмірному її вживання може підвищуватися цукор в крові і додаватися зайву вагу.
2. Можливість викликати діарею. В цілому, диня послаблює кишечник і її показано вживати людям з хронічними запорами. Однак у людей з нормальним стомленому при великому вживанні, даний фрукт може викликати діарею. Крім того, діарею викликають насіння дині і сама м'якоть, в яке вони знаходяться.
3. Індукція загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Як вже говорилося, диня збільшує синтез і секрецію травних ферментів. Ці речовини сприяють розщепленню їжі, але в той же час, дратують слизову оболонку внутрішніх органів. Це викликає загострення гастриту, холециститу, панкреатиту.

Як вживати диню правильно і для кого вона може бути небезпечна?

Для того, щоб отримати від даного фрукта максимум користі і мінімум шкоди, необхідно дотримуватися наступних правил:

1. Є диню тільки після основних страв як десерт. Це необхідно для того, щоб ферменти шлунково-кишкового тракту переварювали їжу, а не клітини свого організму. Крім того, так більше шансів, що з'їсти багато дині вийде.
2. З'їдати не більше одного-двох шматочків. Ми вже розібралися з тим, що диня в великих кількостях тільки шкодить організму. Тому слід працювати на випередження - є її по чуть-чуть.
3. Ніяких динячих дієт, максимум - розвантажувальний день. Диня на голодний шлунок шкідлива навіть для здорової людини. Крім того, через великий вміст цукру схуднути на динної дієті в будь-якому випадку не вийде.
4. Не можна їсти диню з холодною водою, кефіром, йогуртом і спиртними напоями.

Небезпечна диня для людей з наступними захворюваннями і станами організму:

• Цукровий діабет;
• Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
• Годування грудьми;
• Ожиріння.

Таким чином, моно зробити висновок, що диня - продукт корисний і смачний. Однак вживати в їжу її можна тільки в тому випадку, якщо дотримані всі правила. Велика кількість цього фрукта шкодить здоров'ю. Крім того, існують стану, при яких диня і зовсім протипоказана. В цілому, всі продукти корисні, якщо є їх в міру.

Відео: що буде якщо їсти диню кожен день?