Фініки - корисні властивості і протипоказання

Фініки вважаються східної солодкістю, з якої ми вже знайомі досить давно. В даний час сухофрукт можна без зусиль придбати на ринках і в магазинах. У плодах зосереджений досить цікавий і цінний склад. Фініки цінуються в здоровому харчуванні, так як здатні повністю замінити солодощі.

Склад і властивості фініків

Природно, дана категорія сухофруктів має безліч білка, вуглеводів, жирних кислот. У складі налічується досить багато аскорбінки, групи вітамінів В, вітаміну А.

Солодкі плоди наділені залізом, калієм, магнієм, селеном, фосфором, цинком, марганцем, кобальтом.

Всі любителі представленого сировини знають, наскільки фініки калорійні. У порції вагою 100 гр. більше 280 Ккал. Тому людям, у яких виявлено цукровий діабет, бажано відмовитися від сухофруктів.

Мабуть, найбільш значущі елементи з хімічного списку речовин - це амінокислоти. Їх більше двадцяти. Такою кількістю не наділені ніякі овочі, сезонні фрукти або ягоди.

Через те, що в складі східної солодощі багато вітаміну В3 і сірки, поліпшується стан шкірного і волосяного покриву людини, налагоджується робота печінки з нирками і сечовим міхуром.

Ласощі в кількості однієї штучки наділене 30% добової норми в каротиноїдів. Ці елементи необхідні для поліпшення здоров'я очей. Але найбільше в фініках кремнію, денна норма перевищена аж в 6 разів (при розрахунку на порцію частування 100 гр.).

У сухофруктах багато заліза, яке запобігає залізодефіцитної недокрів'я. Всі корисні ферменти виступають одночасно в ролі консервантів. Саме завдяки їм східні частування довго зберігаються і не втрачають своїх головних характеристик.

Сухофрукти такого типу рідко піддаються використання сірчаної кислоти в процесі в'ялення. Цього не можна сказати про «побратимів» (куразі, родзинках і т.д.). Тому показник корисності піднімається, м'яко кажучи, до небувалих висот.

Варто детальніше розглянути скупчення вітамінів і їх вплив на людину. Наприклад, ретинол вважається вітаміном краси, він важливий для волосяного покриву, епідермісу, нігтів.Вітамін С (аскорбінова кислота) потрібна для підвищення імунітету.

Тіамін з вітаміном В12 поліпшують мозкову активність, знімають дратівливість і роблять людину стресостійким. Вітамін В5 відповідає за кровотворні процеси, рибофлавін стимулює вироблення енергії, а піридоксин зміцнює психіку і бореться з безсонням.

користь фініків

1. Якщо частенько включати продукт в повсякденний раціон харчування, унікальний склад дозволить організму протистояти розвитку хвороботворних і шкідливих мікробів. Також було виявлено, що плодам притаманні непогані антиоксидантні властивості. Фініки протистоять розвитку онкологічних новоутворень.
2. Щоб профілактувати утворення будь-яких патологій, рекомендується приймати по кілька плодів натщесерце. Цінні ферменти швидко відновлюють організм після важкої розумової та фізичної діяльності. Всього кілька з'їдених плодів перед роботою підвищать мозкову діяльність на 15-20%.
3. Фініки багаті магнієм і калієм. Разом такі мінерали виводять всю зайву рідину з організму. Плоди також призначаються для загального зміцнення і оздоровлення організму.За короткий проміжок часу підвищуються захисні функції організму. Людина стає більш стресостійким і не схильним до депресій.
4. Продукт рекомендується їсти при виникненні печії. Особливі ферменти регулюють кислотність шлунка. Також плоди нормалізують рівень холестерину в крові, виводячи шкідливі продукти розпаду. У стародавні часи знахарі запевняли, що фініки сприяють довголіттю і є панацеєю мало не від усіх недуг.
5. На жаль, в сучасному світі плоди не користуються великою популярністю. Але це зовсім не означає, що продукт не володіє тими ж цілющими якостями, що і раніше. Систематичне поїдання сировини дозволить боротися з різними патологіями, які пов'язані з дихальними шляхами. Також зміцнюється кровоносна система.
6. Фахівці рекомендують регулярно їсти фініки, щоб підтримувати здоров'я ясен на належному рівні. Також зміцнюються зуби. У плодах міститься багато фтору, таку речовину як раз і зміцнює зубну емаль. Враховуйте, в сухофруктах присутня велика кількість природних цукрів, тому потрібно кожен раз полоскати рот.
7. Сировина багато клітковиною, яка позитивно позначається на травних процесах. Також плоди активно застосовуються для боротьби із зайвою вагою, при правильному прийомі можна домогтися гарних результатів. Для цього необхідно щодня з'їдати по 11 примірників.
8. Якщо включити сировину в повсякденний раціон харчування, ви збережете здоров'я серцевого м'яза на довгі роки. Такий ефект досягається раніше згаданим магнієм і калієм. Фініки підвищують кровотворення і кількість гемоглобіну в складі крові.
9. Крім приємних смакових і лікувальних якостей, сухофрукт допомагає відновити якість сну, ви більше не будете страждати від безсоння. Також корисними якостями володіють і кісточки плодів. З них готують відвари. Такий засіб нормалізує діяльність сечового міхура і нирок. Склад сприяє виведенню каменів.
10. Сухофрукт дозволяється давати дітям вже з 2 років. Обмежений прийом плодів надасть тільки користь для підростаючого організму. Фініки безпечні для дітей. Вводите новий продукт в раціон харчування поступово, організм дитини повинен до нього звикнути.

Рецепти для лікування хвороб

Нескладно зрозуміти, що найцінніші східні частування є одночасно і прекрасними цілителями. Існує пристойну кількість рецептів, які позбавляють від недуг. Ось деякі з них.

1. Якщо ви часто стикаєтеся з здуттям живота, найсильнішим газообразованием і загальним розладом стільця, поступите так. Перетріть плоди, усунувши кісточки. З'єднайте м'якоть з свіжо чорним перчиком і вживайте.
2. У випадках, коли дитя відмовляється від їжі і помітно втрачає масу тіла, потрібно зробити відвар. Змішайте рис з фініками, взявши кожного компонента однакову кількість. Залийте водою, варіть. Процідіть і пригощайте чадо.
3. При найсильнішої втоми, моральному виснаженні, пригніченості і розладах сну потрібно вживати розтерті в кашу фініки з волоським горіхом і медом.
4. Якщо потрібно позбутися від нервового перенапруження, приблизно за 40 хвилин до сну споживайте стакан гарячого молока з фініками.
5. Тому як східне частування є природним афродизіаком, його їдять для підвищення статевого потягу. З'єднайте протерті фініки з гарячим молоком і корицею. Настоюйте 2 години, приймайте.

Протипоказання фініків

1. Багато в складі солодощі цукру, це може негативно відбитися на стані здоров'я категорій осіб з діагностованим цукровим діабетом. Якщо ви відносите себе до такої категорії, краще утримайтеся від східної солодощі, щоб не нашкодити. Або ж скоротіть обсяг спожитих фініків до двох штучок на добу.
2. Лікарі вкрай не радять вживати плоди тим, хто часто страждає алергічною реакцією, новоутвореннями в нирках і сечовому міхурі, астмою, проблемами травних органів.
3. Все ж слід знати, що фінікові екземпляри є висококалорійними. Їх не потрібно споживати відразу ж перед сном, тому що важка їжа почне бродити в кишечнику, викликаючи дискомфортні відчуття.
4. Обов'язково дотримуйтеся дозування, що не поглинає фініки великими порціями. В іншому випадку це може привести до появи головних болів, порушень сну.

вибір фініків

1. Щоб здоров'я від прийому плодів сонячної пальми тільки зміцнилося, їх потрібно правильно вибирати. Наприклад, якісні екземпляри висушуються в міру, мають темний коричневий колір, матовість, суху поверхню, сморщенность.
2. Якщо ви бачите, що продукт занадто світлий, це говорить про його потенційної недозрілості. Поверхня хороших плодів не має цвілі і цукрового піску.
3. Якщо продукт якісний, його шкірка не буде пошкоджена. Придатні для вживання екземпляри не склеюються, вони сухі і однорідні. Цінністю володіють фініки, всередині яких є кісточки.
4. Сумлінні виробники сушать сировину під прямим сонячним світлом. Але інші, непорядні фірми замінюють природні процеси використанням хімії. Якщо це так, плоди будуть сильно блищати. Варто розуміти, що такого роду сировину не несе позитивних якостей людини.
5. Сушені фініки, особливо оброблені цукром, притягують до себе велику кількість пилу і стороннього сміття. До того ж, в процесі фасування притягуються комахи. Обов'язково варто мити частування перед тим, як його їсти.
6. Особлива увага приділяється збереженню, тримати продукт можна в герметичних ємностях не довше ніж 60 днів. Фініки за короткий термін поглинають запахи, тому сильнопахнущие страви залишайте в сторону.
7. Якщо ви швидше взяли в'ялене сировину, його витримують при температурі, рівній кімнатній,і відносної темряві. Іноді в продажу зустрічаються свіжі частування, їх можна піддати заморожуванню і тримати так до 2 років.

Східні солодощі завоювала наші серця досить давно. Сухофрукт має не тільки приємний смак, але і ряд цілющих властивостей. Регулярне харчування продукту дозволить не хворіти різними недугами. Фініки вважаються відмінним профілактичним і зміцнює засобом.

Відео: користь і шкода фініків для організму