Як правильно їдять грейпфрут

Соковитий і ароматний цитрусовий плід полюбиться багатьом завдяки своїй бадьорить кисло-солодкого основі і пікантною в'язкої гірчинкою. На організм багатьох людей він діє як тонік, будучи потужним антиоксидантом. Він виводить з організму отрути і токсини, омолоджує клітини, а крім того - є найпотужнішим жиросжигателем і стимулятором здорового імунітету.

Грейпфрут підвищує витривалість організму, тому його так люблять застосовувати в дієтах. Він не просто допомагає очистити кишечник і кров від шлаків, але також розганяє обмінні процеси і запускає спалювання жирового прошарку в організмі. Звичайно, таке корисне дія не відбувається за помахом чарівної палички, тому потрібно вміти правильно їсти грейпфрут, щоб не нашкодити своєму організму і отримати максимум користі від рум'яного плода.

Як вживати грейпфрут без шкоди для здоров'я

Рожевий цитрус - фрукт, насичений концентрованими корисними речовинами: вітамінами, мінералами, АНА-кислотами, фруктозою і іншими цілющими з'єднаннями. Тому в чистому вигляді він несе велике навантаження на шлунково-кишковий тракт, надаючи сильний вплив на кислотно-лужний баланс. Щоб не перестаратися в гонитві за красою і здоров'ям, дотримуйте кілька правил:

1. Грейпфрути в великих кількостях не варто вживати людям з підвищеною кислотністю і гастрит. Кілька часточок не принесуть шкоди.
2. Уникайте прийом цитрусового фрешу на голодний шлунок. В ідеалі почніть з лужної або крохмалистою їжі, а на десерт з'їжте половинку грейпфрута, це допоможе простимулювати здорову вироблення шлункового соку і не запасати жири після прийому їжі, а спалювати калорії.
3. Вживання 150 мл соку або половинки грейпфрута за півтори години перед сном допоможе поліпшити обмін речовин, прокидатися бадьорим, знизити апетит і підвищити працездатність.
4. Грейпфрутовий сік потрібно розбавляти на третину водою - це не знизить його дії, але захистів слизові оболонки від агресивного впливу кислоти.
5. Цукор у фреш додавати не можна, інакше сенс дієтичного споживання буде втрачено. В крайньому випадку використовуйте трохи меду або змішуйте грейпфрут з солодкими фруктами: банан, виноград, манго - у вигляді соку або в салаті.
6. Після вживання грейпфрута необхідно прополоскати рот, щоб захистити від руйнування зубну емаль.
7. При дієтах грейпфрут поєднують з білковою їжею. Це допомагає підтримувати організм в тонусі, при цьому спалювати надлишкові жири.
8. Для отримання вираженого ефекту схуднення грейпфрут вживають щодня протягом місяця, потім роблять перерву на такий же термін - і повторюють курс 2-3 рази.
9. Перед вживанням грейпфрута необхідно перевірити себе на наявність алергії, оскільки цитрусові є сильним подразником для людського організму. Повний аналіз крові робити не обов'язково, достатньо залишити трохи олії на руках - якщо шкіра не почала червоніти, свербіти, палити - фрукт для вас безпечний.

Як правильно обробляти і їсти грейпфрут

В першу чергу фрукт необхідно вимити. Обполосніть фрукт в гарячій воді і витріть рушником або паперовою серветкою - це видалить з поверхні весь бруд і хімічні препарати, якими кроплять плоди для зберігання.

Щоб вичавити фреш, розріжте фрукт навпіл і скористайтеся ручної соковижималкою. Щоб додати м'якоть в салат, зніміть цедру, розділіть плід на часточки і звільніть їх від плівок, в яких міститься гірчинка. Це легко зробити, якщо видалити «шов», який перебував у серцевини. Тоді плівки відійдуть з двох сторін, залишивши шматочки м'якоті.

Також гіркоти додає ефірне масло, що потрапляє з шкірки на пальці і часточки. Щоб уникнути його занесення в блюдо, надсекіте цедру ножем, не прорізаючи м'якоть, протріть лезо, зніміть цедру пальцями і вимийте руки перш, ніж приступати до подальшої обробки.

Щоб з'їсти плід на десерт без добавок і красиво подати, досить просто розрізати його навпіл. У ресторанах такий десерт сервірують спеціальною ложкою з зубами. Якщо на вашій кухні таких приладів немає, м'якоть можна звільняти за допомогою столового ножа, і вибирати десертною ложкою. Такий спосіб вживання буде виглядати досить пристойно в суспільстві сторонніх.

З чим поєднують грейпфрут

З основних страв грейпфрут добре доповнює м'ясо і навіть рибу. Його кисло-солодкий сік стає чудовим маринадом. Вибирайте дієтичне філе птиці або пісну яловичину, замочуйте м'ясо тільки у фруктовому соку і запікайте без масла з овочами.

Серед закусок виділяється паста гуакамоле з грейпфрутом - ситне дієтичне блюдо на основі авокадо. Також грейпфрут їдять в салаті з креветками і кукурудзою.

У фруктових салатах цитрус поєднують з полуницею, бананом, ківі, виноградом, ананасом, сиром тофу або йогуртом.

Як використовувати масло грейпфрута

Для поліпшення обміну речовин, грейпфрутовий масло додають в чорний, зелений і трав'яні чаї, свіжу цедру використовують в дієтичному печиво або протеїнових фруктових батончиках.

Для позбавлення від целюліту 1 частина ефірного масла додають до 10 часток рослинного (оливкової, льняної, пшеничного, кокосового) або в готовий лосьйон для масажу, роблять обгортання. Масло стимулює кровопостачання оброблюваної ділянки тіла, покращує стан шкіри, робить ефект, що підтягує.

Також грейпфрут допоможе зміцнити волосся і позбутися від проблем зі шкірою, які можу виникати при виведенні з організму токсинів. Масло додають в маски для волосся, тонік для обличчя та сироватки.

Відео: підступний грейпфрут - їсти чи не їсти?