Як правильно заварювати чай з м'ятою

Чай з додаванням м'яти здавна славиться своїми смаковими і корисними якостями. Приготований напій не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Перевагою чаю на основі м'яти можна вважати те, що в напій додаються різні компоненти. Все залежить від ваших смакових уподобань.

Класичний рецепт чаю з м'ятою

1. Враховуйте, що для правильного приготування чаю з м'ятою потрібно використовувати керамічний або скляний заварник. Перед тим як заливати воду в посуд, її потрібно кип'ятити кілька хвилин. Потім дайте рідини можливість охолонути до 90 градусів.
2. Після цього влийте гарячу воду в заварник, почекайте 5 хвилин, злийте рідину.Проведена маніпуляція дозволяє в повній мірі прогріти посуд для поліпшення смакових і корисних властивостей майбутнього напою.
3. Заздалегідь підготуйте листя м'яти, гарненько вимийте їх і обсушити. Потім дрібно наріжте рослина подібно заварці. Таким чином виділений сік і компоненти в більшій мірі збагатять напій смаком.
4. При заварюванні чаю враховуйте кількість порцій. На 1 склянку доводиться 10 гр. заварки і 8 гр. листя м'яти. Для цього всипте необхідну кількість компонентів в теплий заварник, влийте окріп (90-95 градусів) виходячи з перерахованих підрахунків.
5. Також листя свіжої м'яти можна замінити сушеним збором, смак і якість при цьому не будуть сильно відрізнятися. Далі накрийте заварник кришкою, укутайте вафельним рушником. Дайте можливість чаю насититися протягом 10-15 хвилин.

Чорний чай з м'ятою і корицею

1. Підберіть підходящу тару для заварювання, бажано скляну. Закип'ятіть воду, рівну обсягу заварника. Влийте рідина, зачекайте кілька хвилин. Через деякий час злийте окріп.
2. Далі додайте в розігрітий заварник 2 цільних палички кориці, 25 гр. байхового чаю, 2 гр. анісу і 5 гр. листя м'яти.
3. Влийте 450 мл.окропу, додайте тростинний цукор за смаком. Оберніть чайник хусткою, почекайте 12 хвилин, далі помістіть 1 товсту часточку лайма. Напоєм готовий до вживання.

Чай з м'ятою і журавлиною

1. Скористайтеся скляним френч-пресом, помістіть в нього 20 гр. м'ятних листя, залийте їх 550 мл. окропу, залиште настоюватися на 8 хвилин.
2. Після цього наточити 40 гр. чорного чаю, 90 гр. тертої журавлини і 45 гр. тягучого меду. Закрийте ємність кришкою, настоюйте 7 хвилин.
3. Для більш насиченого смаку в літній період чай можна вживати охолодженим.

Холодний чай з м'ятою і сухофруктами

1. Прогрійте керамічний запарник, потім помістіть в нього 35 гр. чаю, 2 чорносливу і 12 гр. родзинок. Влийте окріп, закрийте кришку, зачекайте кілька хвилин.
2. Далі розставте гуртки на стіл, помістіть в кожну з них по 1 гілочці м'яти і 1 часточці лимона.
3. Потім розлийте чай по ємностей, вживайте. За бажанням можна використовувати мед в якості солодкої добавки.

М'ятний чай з обліпихою

1. Ретельно вимийте 180 гр. обліпихи, відокремте половину і перетріть будь-яким доступним способом.
2. Надішліть кашку в запарник, додайте 60 гр. чорного чаю. Залийте компоненти 500 мл.крутого окропу, почекайте кілька хвилин.
3. Далі в ємність з заваркою потрібно додати решту ягоди, 50 гр. рідкого меду і 15 гр. м'яти.
4. Оберніть запарник теплою тканиною, почекайте ще 15 хвилин. Розлийте напій по чашках, рекомендується його вживати з лимонним пирогом.

М'ятний чай з листям смородини

1. Візьміть по одній жменьці свіжого листя смородини і м'яти. Вимийте, відправте в ступку, розімніть. Повинен виступити сік.
2. Влийте в чайник 600 мл. води, закип'ятіть до 90 градусів (не доводячи до бурління, вимкніть).
3. Залийте окропом листя, всипте 20 гр. чорного або зеленого чаю. Прикрийте заварник щільним рушником, наполягайте третину години.
4. Через заданий час розлийте напій по чашках, подсластите медом або цукровим піском. Приступайте до дегустації.

М'ятний чай з газованою водою

1. Видавіть сік з одного лимона (цитрус можете замінити половиною грейпфрута). Перелийте в підігрітий заварник, всипте 30 гр. зеленого крупнолистового чаю.
2. Додайте цукор-пісок або мед за смаком, а також жменю свіжої м'яти. Заправте вміст 200 мл. окропу. Прикрийте заварник рушником, настоюйте до охолодження.
3. Приблизно через 1 годину влийте 200 мл. холодної газованої води і кілька кубиків льоду. Приступайте до вживання.

М'ятний чай з апельсином і брусницею

1. Щоб зробити смачний напій за цим рецептом, потрібно 4-5 пакетиків чорного або зеленого чаю. Заваріть їх в 450 мл. окропу, дайте постояти півгодини.
2. Через цей термін подсластите напій цукром, перелийте вміст в графин. Дочекайтеся розчинення крупинок. Займіться м'ятою, жменю свіжого листя потрібно розтовкти в ступці і приплюсувати до загального складу.
3. Сюди ж додається 5 скибочок апельсина і 50 гр. замороженої брусниці (можете замінити чорною смородиною). Напій подається холодним або гарячим, на розсуд.

М'ятний чай з льодом

1. Обшпарте заварник окропом або розігрійте в духовці. Всипте 30 гр. листя свіжої м'яти (допускається використання сушеного рослини).
2. Додайте десертну ложку заварки з розрахунком на одну людину. Залийте вміст 200 мл. крутого окропу, настоюйте під кришкою протягом чверті години.
3. Після закінчення заданого терміну всипте цукровий пісок (за бажанням), робіть чай скибочкою лимона. Остудіть напій, додайте кубики льоду, подавайте до столу.

Розгляньте найсмачніші рецепти чаю з м'ятою. В якості основного компонента ви можете вибирати чорні або зелені великі листи. З допоміжних інгредієнтів додається смородина (червона, чорна), свіжа обліпиха, яблуко, мелена кориця, часточки апельсина, сік лимона і лайма. Проводьте маніпуляції з використанням відповідної посуду, заварник повинен бути прогрітим.

Відео: як приготувати чай з м'ятою і яблуком