Чи можна їсти перепелині яйця сирими?

Яйця зарахувати до категорії найбільш цінних з точки зору хімічного переліку речовин продуктів. Вони міцно закріпилися в раціоні сучасної людини. Вживаються самостійно, а також у складі різних страв і закусок. Як показує практика, більшість наших співвітчизників саме смажить або відварює яйця. Однак є й ті, хто вважає за краще споживати їх в сирій формі. Наскільки подібні маніпуляції безпечні, ми розберемо сьогодні. Ви складете власну думку.

цінність продукту

1. Напевно кожна людина знає, що представлений продукт набагато корисніше споживати саме сирим. У такій формі він зосереджує всі корисні речовини, які згодом надходять в організм. Амінокислоти, що входять до складу, засвоюються повністю.
2. В основу продукту включаються магній з кальцієм, вітаміни В-групи, селен з цинком, мідь, марганець і ін.Всі вони підкріплюють дію один одного, підвищують захисні сили, поліпшують діяльність серцевого м'яза і роблять канали крові щільними і еластичними.
3. З огляду на включення вітаміну В5 нормалізується діяльність нервової системи. Людина менше піддається стресовим ситуаціям, поліпшується сон. Вкрай корисно приймати яйця годуючим матерям, тому що продукт підсилює виділення молока.
4. Навіть дітям, які досягли двох років, дозволяється давати яйця перепела. Вони не викликають алергічних реакцій, зміцнюють імунітет, формують опорно-руховий апарат, пригнічують різні інфекційні процеси. Імовірність того, що малюк захворіє, зводиться практично до нуля.

Чи дозволено їсти яйця в сирої формі

1. Незважаючи на те, що продукт міцно укорінився в меню сучасної людини, точної відповіді на це питання виявлено не було. Довели лише, що без термообробки в продукті зберігаються всі цінні речовини в первозданному вигляді.
2. Прихильники здорового харчування встановили, що приймаючи продукт за третину години до трапези, вдасться зміцнити імунітет. Продукт порівняно безпечний, тому ризик захворіти мінімальний.Вся справа в температурі перепела, показники дорівнюють 42 градусам. Бактерії просто не виживають в яйцях.
3. Якщо ви наважилися споживати продукт в сирої формі, тоді пам'ятайте про деякі рекомендації. Зокрема мова йде про терміни придатності, потрібно брати виключно свіжі яйця.
4. Але вони заборонені до прийому при ожирінні, схильності до алергічної реакції і тим, у кого є проблеми з печінкою. Перед споживанням необхідно вимити шкаралупу содовим або сольовим розчином.

Рецепти і рекомендації

1. Якщо у вас немає яких-небудь серйозних патологій і хронічних захворювань, то дорослій здоровій людині рекомендується на добу споживати не більше 6 перепелиних яєць. Якщо ви збираєтеся пити продукт в сирому вигляді, проводите процедуру за третину години до трапези.
2. При цьому прийом сирого яйця цілком можна здійснювати запиванням за допомогою компоту, води або соку. Якщо дитині або дорослій людині складно споживати продукт в сирому вигляді, можна зробити більш приємний на смак напій.
3. У рецептуру таких напоїв також входитимуть сирі яйця. При цьому користь складу ніяк не втратили. Навпаки, таке засобом набагато легше буде регулярно вживати.Розглянемо все детальніше.
4. Можна приготувати смачний напій з додаванням полуниці. Для зручності рекомендується скористатися блендером. З його допомогою в чашці збийте 100 мл. очищеної води, 30 гр. меду, 40 гр. свіжих ягід і 3 яйця перепела.
5. В якості альтернативи приготуйте не менш корисний молочний коктейль. Для цього в ємності вимішайте до однорідності 3 яйця, 20 гр. цукру і 200 мл. молока. Для зручності збийте компоненти міксером.
6. В іншому щоб підвищити захисні сили організму рекомендується пити сирі яйця за певною схемою. Оздоровчий курс триває 40 днів. Приймайте по 3 яйця за раз двічі на добу. Також процедура рекомендована літнім людям. В результаті проходять суглобові болі, зміцнюється нігтьова пластина, поліпшується зір, слух і стан зубів.

Не варто думати про те, що таке сировину несе виключно користь. Насправді розглянутий продукт може суттєво зашкодити людині. Щоб подібного не сталося, уважно стежте за терміном придатності яєць. Ні в якому разі не здумайте споживати прострочений продукт. Щоразу перед споживанням яєць необхідно переконуватися в їх свіжості. Уважно огляньте їх.Шкаралупа не повинна бути пошкоджена. Свіже яйце в руці здаватиметься занадто легким. Це ще один спосіб визначення свіжості сировини.

Відео: як вживати сирі перепелині яйця