Користь і шкода лисичок для здоров'я організму

Яскраво-руді, помітні, багатьом знайомі лисички - мешканці хвойного та змішаного лісу нашої країни - викликають чимало суперечок щодо їх корисності і ймовірного шкоди. Незважаючи ні на що, цей продукт знайшов широке застосування в кулінарії і є частим гостем на столах.

Трохи про корисні властивості лисичок

Лисички можуть похвалитися вмістом великої кількості вітамінів і особливих мікроелементів, багато з яких незамінні для профілактики ряду очних патологій. Унікальні гриби - відмінні помічники в позбавленні від проблемного недуги, званого «курячою сліпотою».

Завдяки наявності деяких компонентів, присутніх в цьому продукті, поліпшується зволоження очей, що важливо для нормального стану очей. Організм краще протистоїть хворобам інфекційної природи.

Лисички цінуються за неймовірну здатність уникати накопичення в своєму складі радіоактивних елементів. Навпаки, завдяки цим грибам здійснюється активне виведення радіонуклідів з організму людини. За рахунок низької калорійності, цей продукт часто присутня в складі різних дієт. Білок, зазначений в лисички, цінують вегетаріанці і люди, що виключили з раціону м'ясні продукти.

Про те, наскільки корисні лисички, можна судити по їх багатому складу.

1. Присутністю такого компонента, як хіноманнозу, можна пояснити той факт, що лисички ніколи не бувають з червоточиною. Шкідники їх уникають. Але ця речовина легко руйнується в результаті термічної обробки понад 60 градусів. Хіноманнозу - це полісахарид, здатний нищівно впливати на яйця багатьох паразитів і їх дорослих представників. Цим можна пояснити, чому лисички зустрічаються в складі великої кількості засобів, що застосовуються для позбавлення від глистів.
2. Склад лисичок включає Ергостерол, користь якого оцінять пацієнти, які страждають патологіями нирок.
3. Вітамін С, який є в цьому продукті, позитивно позначається на імунній системі людини,є учасником вуглеводного обміну.
4. Вітамін В6, піридоксин сприяють утворенню гемоглобіну, гістаміну і білка. Завдяки цьому вміст в крові холестерину знижується, краще засвоюються жири. Роль піридоксину зводиться до запобігання розвитку шкірних патологій. Крім того, цей компонент впливає як сечогінний засіб.
5. Ніацин - важливий компонент обмінних процесів, що сприяє розщепленню і перетравленню їжі в шлунку. Він незамінний для зниження вмісту холестерину і забезпечення суглобової рухливості.
6. Фолієва кислота, вітамін В - учасники процесів кровотворення, несуть відповідальність за утворення червоних кров'яних тілець. Якщо подібного компонента в людському організмі мало, то розвивається анемія.
7. Завдяки бета-каротину, попередникові вітаміну А, поліпшується імунітет, організм краще протистоїть негативним факторам навколишнього світу.
8. Зміст рибофлавіну, вітаміну В2, важко переоцінити. Незамінний компонент дуже важливий для організації продуктивної діяльності серця і судин, обмінних процесів. Запаси цієї речовини відносять до швидко витрачаються.Лисички - один із способів поповнення втраченого компонента.

З лисичок можна приготувати склади, які стануть чудовими помічниками в боротьбі з цілою низкою патологій - захворюваннями серцево-судинної системи і підшлункової залози, псоріаз, туберкульоз, ангіну, запальними процесами, фурункулами.

Важливо! Про користь лисичок можна говорити тільки в тому випадку, якщо заготовка продукту була виконана з дотриманням необхідних правил і норм.

Коли лисички шкодять

Незважаючи на масу позитивних властивостей, ці руді грибочки не завжди можуть бути корисні. Так, наприклад, вживати цей продукт не слід:

• дітям, які не переступили рубіж трирічного віку;
• людям, які мають загальну непереносимість речовин, зазначених у складі продукту;
• вагітні жінки і матері-годувальниці повинні бути обережні в питаннях їх вживання;
• пацієнтам, з патологіями нирок, гастрит, виразку шлунка.

Крім того, шкоди організму здатні нанести ті гриби, які збиралися недалеко від промислових підприємств, великих автострад. У таких продуктах накопичується чимало шкідливих речовин і важких металів.

Особливості обробки лисичок

Для того, щоб від лисичок була отримана максимальна користь, слід дотримуватися певних рекомендацій в питаннях збору і обробки продукту.

1. Збирати їх можна протягом усього літа, аж до глибокої осені. Час після дощу є найкращим.
2. Якщо лисички призначені для приготування домашніх засобів народної медицини, то їх найкраще розтерти в порошок (так зручніше зберігати і потім використовувати).
3. Сушити продукт до готовності можна на сонці або із застосуванням електросушарки. Важливо! При використанні електросушарки необхідно стежити за тим, щоб температура не перевищувала показник в 40-50 градусів.
4. Оптимальний варіант зберігання - пересипати порошок в скляну або дерев'яну тару. Підійде також полотняний мішечок. Зберігається продукт в сухому місці 1 рік, не більше.

Комах можна не бояться, вони не страшні цим грибочками завдяки особливому складу, а ось від появи цвілі застрахуватися не вийде. Якщо цвіль з'явилася, то запаси повинні бути викинуті. Саме тому розфасовка порошку повинна здійснюватися по невеликих ємностей.

Лисички в косметології

Про косметичних масках з лисичок чули всі, хоча насправді вони для шкіри дуже корисні і легко можуть позмагатися з дорогими кремами, придбаними в салоні. Маски з цим натуральним компонентом націлені на пом'якшення і зволоження шкірного покриву, здатні зробити більш рівним колір обличчя, надавати йому бронзовий тон.

Склади з вмістом лисичок мають тонізуючий ефект, беруть участь в процесі відновлення клітин. Надаючи нормалізує вплив на виділення шкірного жиру, вдається запобігти виникненню вугрової висипки.

Якщо маски з «рудим продуктом» в складі застосовувати регулярно, то можна розраховувати на ефект підтягування шкіри, звуження пор.

Серед найбільш популярних і ефективних рецептів масок з цього гриба для різних типів шкіри можна виділити наступні:

1. Для сухої шкіри. Склад готується з лисичок, взятих в кількості 3-х штук, які дрібно кришаться, і розбавляються 1 ст. ложкою сметани. Ретельно перемішаний склад розподіляється на область особи.
2. Для втомленої шкіри. Щоб повернути шкірі бадьорість і здорове сяйво, потрібно приготувати суміш, що складається з 1 столової ложки вівсяних пластівців,які попередньо подрібнюються, такої ж кількості сметани, 2-х стіл. ложок перетертих грибів і 1/3 склянки міцної заварки зеленого чаю.
3. Для блідою. Для приготування складу потрібно 2 ст. ложки лисичок розтерти з 1 стол. ложкою сиру і такою ж кількістю соку моркви.
4. Для старіючої. Приготування маски зводиться до перемелюванню в блендері 3-х лисичок.
5. Для жирної шкіри. Подрібнені гриби в кількості 2 стол. ложок з'єднуються з 1 стол. ложкою перетертого в порошок зеленого чаю і 3 стіл. ложками кефіру.

Будь-яка з цих масок повинна бути нанесена на попередньо очищену шкіру обличчя і залишається на 20 хвилин. Після закінчення часу склад потрібно зняти за допомогою ватного диска, залишки змити теплою водичкою. Якщо після зняття маски виникло відчуття стягнутої шкіри, то рекомендується нанести зволожуючий крем легкої текстури. Робити маски досить пару раз в 7 днів.

Важливо! Для запобігання розвитку негативних наслідків, перед застосуванням маски слід провести невеликий тест. Незначна кількість складу наноситься на область ліктьового згину. Якщо ніякої реакції не виникло, то суміш можна сміливо використовувати.

Корисні і лікувальні властивості лисичок з успіхом застосовуються в сучасній традиційній і народній медицині. Однак, потрібно пам'ятати про те, що в деяких випадках унікальний продукт здатний завдати шкоди. Дотримання певних рекомендацій допоможе уникнути небажаних наслідків і насолодитися позитивним ефектом від застосування унікального продукту.

Відео: чим корисний гриб лисичка