Селера - корисні властивості і протипоказання

Сучасна людина буквально схиблений на своє здоров'я, тому завжди знаходиться в пошуках продуктів для правильного харчування. Оскільки раціон повинен включати фрукти та овочі, затятим представником останніх вважається селера. Культура славиться своєю негативною калорійністю і широко застосовується в дієтології. Але чи є у овоча протипоказання? Давайте розбиратися разом.

Склад і особливості селери

Особливе місце відводиться клітковині і харчових волокон зокрема. У бульбах цих речовин набагато більше, тижні в стеблах або листках.

Клітковина необхідна для нормалізації всіх метаболічних процесів в організмі, вона чистить кишковий тракт, печінку, нирки. Харчові волокна відповідальні за виведення холестеринових бляшок з кровоносних каналів.

Систематичний прийом селери гарантує, що мікрофлора і моторика кишечника завжди буде знаходитися на належному рівні. Рослина славиться своєю здатністю заспокоювати нервову систему завдяки включенню вітамінів групи B.

При щоденному прийомі порції селери (приблизно 100 гр.) Ви наситите організм добовою нормою аскорбінової кислоти, ретинолом, бета-каротином, необхідним для здоров'я очей.

Що стосується вітамінів В-групи, про які згадувалося раніше, особливе місце займає піридоксин, ніацин, тіамін, пантотенова кислота, фолієва кислота. Цікаво, що рибофлавіну (вітаміну В2) в селері більше, ніж в будь-який інший зелені.

Також продукт не обділений токоферолом, його інакше називають вітаміном E. Цей природний антиоксидант зберігає молодість тканин, очищає внутрішні органи від токсичних речовин. Дія підкріплюється скупченням протиракових речовин - фталіди і поліацетіленов.

Селера славиться пристойним скупченням мінеральних речовин. Найбільш значимі з них: натрій, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, бор, мідь, рубідій та інші.

Показання до вживання селери

Будь-який продукт, будь то фрукт або овоч, має певні показання до прийому. Вживання селери надасть колосальне позитивний вплив на організм при ряді захворювань.

1. У складі є речовини, які попереджають розвиток онкологічних утворень. У їх числі фталіди і поліацетілени, вони необхідні для перекриття кровотоку в зоні пухлини. Тому прийом вкрай корисний для профілактики і лікування злоякісних пухлин. Селера виводить шкідливі канцерогени і радіонукліди.
2. Завдяки тому, що рослина в будь-якому його прояві має здатність знижувати показники цукру в крові, проводиться підтримка хворого на діабет. Низький глікемічний індекс сподвигает людей пити фреш із стебел селери для поліпшення стану здоров'я.
3. Оскільки всі частини рослини відповідальні за очищення кровоносних каналів від холестеринових відкладень, при правильному прийомі селери попереджається атеросклероз, тромбоз, варикоз, інші захворювання такого плану. Також селера обов'язково повинен включатися в раціон сердечників для профілактики інсульту та інших патологій.
4. Знову ж таки, завдяки комплексному очищенню системи кровотворення поліпшується стан шкіри і всіх внутрішніх органів. Корисно змащувати соком селери новоутворення дерматологічного характеру.
5. Раніше вже згадувалося, що селера - це рослина з вкрай низькою і, більш того, негативною калорійністю. Простою мовою - при споживанні стебел або корений організм більше витрачає енергії, ніж отримує. Тому селера у всіх його формах потрібно їсти пацієнтам з ожирінням і тим, хто прагне схуднути.
6. Крім перерахованих вище корисних якостей селера можна використовувати в областях косметичного напрямку. Соком змащують шкіру і волосся для поліпшення зовнішнього вигляду і очищення.

Селера для жінок

1. Коріння, листочки і стебла знайшли широку затребуваність у поліпшенні фертильності. Рослина необхідно споживати тим, хто зазнає труднощів із зачаттям. Регулярний прийом дозволить жінці підготуватися до вагітності і забезпечить правильне формування плоду на всьому терміні виношування.
2. Оскільки рослина містить багато цінного для жінки заліза, його потрібно їсти під час менструального циклу.Селера контролює рясність виділень, підвищує рівень гемоглобіну, прибирає запаморочення і апатію.
3. Багато сучасні люди не приділяють належної уваги питного режиму, а даремно. Вода необхідна для повноцінної роботи всіх внутрішніх органів і систем. При зневодненні жінкам обов'язково потрібно змішувати сік селери з яблучним фрешем і водою, взявши всіх компонентів в рівній кількості.
4. При систематичному прийомі селеровому фрешу або стебел нормалізується стан під час клімаксу. Знижується частотність так званих припливів.

Селера для дітей

1. При відсутності побічних реакцій на продукт рослина можна вводити в меню чада, починаючи з одного рочки. Трохи соку додається в звичні страви, напої. Вкрай корисно пригощати селерою дитини, який часто хворіє і має низьку імунну систему.
2. Рослина підвищує захисні сили під час поширення вірусних епідемій і міжсезоння. Також селера покращує процеси метаболізму, посилюючи всмоктуваність корисних речовин в стінки стравоходу.
3. Листя і стебла відповідають за профілактику анемії, оскільки в складі рослини багато заліза. Цей мінерал важливий для стабілізації рівня гемоглобіну, поліпшення психіки і настрою.
4. Селера потрібен для попередження захворювань порожнини рота, а також карієсу. Рослина регулює психоемоційну середу, дитина менше піддається стресам і не вередує.
5. Крім усього іншого, стебла з листям і корінням необхідні для підвищення тяги до їжі. Це важливо для малюків, схильних до розвитку рахіту.

Селера для чоловіків

1. Звичайно, не обходиться без цінності селери для чоловічої половини населення. Абсолютно всі частини рослини виступають в ролі природного афродізіка.
2. Продукт потрібен чоловікам для підвищення «сили». Це стає можливим завдяки поліпшенню кровотоку в області статевого органу. Також користь обумовлюється вмістом цинку, воістину чоловічого елемента.
3. Вкрай цінно їсти селеру чоловікам, які страждають зниженим виробленням гормонів. Рослина збільшує тестостерон в крові, а також контролює репродуктивну діяльність.
4. Вхідний вітамін А, який інакше називають ретинолом, підсилює вироблення сперматозоїдів, а також підвищує коефіцієнт їх рухливості. Тому рослина потрібно вводити в меню тих, хто прагне зачати малюка.

Користь кореня селери

1. У складі коріння є ефірні масла, вони позитивно позначаються на нервовій системі і головному мозку людини. Рослина необхідно приймати в їжу категоріям осіб, які страждають на хронічною втомою і проблемами зі сном.
2. На селеровому корінні готують настоянку, яка в подальшому застосовується в лікувально-профілактичної практиці при виразці, гастриті на тлі низької кислотності, ревматоїдному артриті, проблемах невралгічного характеру.
3. Корінь рослини зосереджує масу цінних речовин, які позитивно позначаються на зорових нервах. Корисно споживати коріння при занепаді зору, поганому змазуванні очниці (відсутності сльози).
4. З кореня можна вичавлювати екстракт, який в подальшому застосовується для лікування лупи, себореї, випадання, жирності волосся. Цей же склад використовується для відбілювання та омолодження обличчя.
5. У корінні безліч мінералів, всі ці елементи мають своє призначення. Частий прийом даної частини селери виведе зайву воду з організму, тим самим знімаючи набряки кінцівок.
6. Коріння потрібно вживати для профілактики сезонних вірусів грипу та ГРВІ.Вони підвищують імунну систему в міжсезоння, коли організм найбільше схильний атаці вірусів.

Користь соку селери

1. Свіжовичавлений напій покращує обмін речовин, тому його п'ють для зниження ваги і при проблемах з ожирінням.
2. Завдяки регенерації лужного середовища нормалізується мікрофлора органів шлунково-кишкового тракту і всього стравоходу в цілому.
3. Напій, приготовлений тільки що і спожитий відразу, відповідає за правильне функціонування ЦНС людини.
4. При наявності каменів або піску в нирках напій полегшує перебіг захворювання і розвантажує внутрішній орган.

Користь листя і стебел селери

1. Рослина затребуване серед спортсменів. Селера надає колосальну користь для здоров'я організму. Стебла і листя значно підвищують фізичну витривалість у спортсменів. До того ж, продукт дозволяє швидко відновитися після важких тренувань. Рослина якісно очищає судини, усуваючи задишку.
2. Користь виражено проявляється при вирішенні проблем з шлунково-кишковим трактом. Рослина усуває застої в прямій кишці, справляючись з запорами.Систематичне поїдання селери очищає кишечник від токсинів, які надходять з іншими продуктами. Дослідження показали, що регулярне поїдання стебел виключає прояв метеоризму, спазмів і печії.
3. Стебло і листя рослини позитивно впливають на травні процеси, покращуючи природний метаболізм. Також продукт підвищує циркуляцію крові. Завдяки такому процесу швидше оновлюються тканини на клітинному рівні. Активні компоненти селери обволікають стінки внутрішніх органів, крім появи новоутворень у вигляді виразок.
4. У сельдереи міститься висока концентрація каротину і аскорбінової кислоти. Досить з'їдати 60 гр. рослини в день, щоб в повній мірі наситити організм корисними ферментами. Продукт особливо рекомендується їсти в період загострення інфекційних захворювань і авітамінозу.
5. Селера можна додавати в невеликій кількості в дитячі страви. В результаті дитина отримає цілий комплекс корисних сполук. Щоб захистити і зміцнити дорослий організм, рекомендується приймати мінімум по 30 мл. фрешу в день.
6. Селері притаманні відмінні регенеруючі якості.Рослина добре загоює рани й рани, бореться із запальними процесами на шкірному покриві, гематомами і опіками. Для цього потрібно розділити стебло на дві частини і прикласти м'якоть до ураженого місця.
7. Щоб повною мірою очистити організм від зашлакованості і токсичних сполук, рослина необхідно систематично їсти. Також не зайвим буде споживання відвару, для цього залийте необхідну кількість висушеного листя окропом. Наполягайте компоненти близько 4 годин. Процідіть і випивайте по 250 мл. щодня.
8. Доведено, що поїдання рослини позитивно позначається на статевої і репродуктивної функції чоловіків і жінок. Для сильної статі селеру рекомендують, щоб поліпшити потенцію. З листя рослини отримують ефірну олію, яке вважається найсильнішим афродизіаком. Чоловікам варто взяти засіб на замітку.
9. Офіційна медицина підтвердила, що рослина допомагає літнім людям боротися зі старечим недоумством. Тому в обов'язковому порядку варто вносити селера в раціон харчування особистостей похилого віку. Сировина протистоїть передчасного старіння і стабілізує діяльність всіх внутрішніх органів.

Селера для схуднення

1. Калорійність продукту настільки мала, що вона вважається негативною.Тобто при поїданні селери ви витрачаєте набагато більше калорій, ніж отримуєте. За рахунок цього рослина знайшло небувалу популярність.
2. Крім неоціненну користь рослини для організму і багатого складу, селера відмінно усуває відчуття голоду, втамовує спрагу, стабілізує рівень глюкози в крові і ефективно розщеплює жирові клітини. Схуднення настає завдяки якісному очищенню організму.
3. Селері притаманні антиоксидантні властивості. Рослина запобігає процеси гниття їжі в шлунково-кишковому тракті. Систематичне поїдання сировини підвищує метаболічні процеси в людському організмі. Кров очищається від шкідливого холестерину, знижується ризик розвитку тромбозу.

Протипоказання селери

1. Забороняється приймати селера в будь-якому вигляді і кількості при сечокам'яній хворобі. Активні компоненти рослини сприяють руху каменів і піску в протоках. Якщо нехтувати таким твердженням, можна зіткнутися з непоправними наслідками.
2. Не варто споживати рослина, якщо ви схильні до епілептичних припадків. Вживши достатню кількість рослини, можна спровокувати напад.
3. Не рекомендується їсти продукт при наявності ентероколітів і колітів. Негативний вплив на організм досягається за рахунок великої кількості ефірних масел. Такі компоненти дратують слизову органів шлунково-кишкового тракту і провокують здуття.
4. Селера категорично протипоказаний при маткових кровотечах. Рослина сприяє прискоренню циркуляції крові в організмі. Тому положення тільки погіршиться.
5. Багатьом відомо, що селера відноситься до числа сильних алергенних продуктів. Тому рослина варто повністю виключити з раціону харчування алергіків.
6. Не варто споживати селеру при виразці і гастриті з підвищеною кислотністю. Продукт негативно відіб'ється на діяльності шлунково-кишкового тракту. Сік рослини подразнює слизову і стимулює органи травлення.
7. Селера дозволяється споживати при варикозному розширенні вен. Але прийом повинен здійснюватися тільки після узгодження з лікарем і при ретельному спостереженні. При тромбофлебіті потрібно бути особливо обережними.
8. Забороняється включати селера в раціон дівчат під час виношування плоду. Специфічний склад провокує підвищене газоутворення і стимулює тонус матки.

Селера по праву вважається унікальним рослиною з безліччю позитивних якостей і багатим складом. За допомогою продукту можна значно поправити здоров'я і позбутися від неприємних патологій. Сировина добре себе зарекомендувало в світі дієтології, косметології та кулінарії. Не забувайте про можливі протипоказання.

Відео: користь і шкода селери