Шампанське - користь і шкода для здоров'я

Шампанське отримало свою назву від провінції Шампань, яка знаходиться у Франції. Уже в 3 столітті в цьому поселенні почали вирощувати виноград, після чого залишали його скисати в бочках. Пізніше виходило кріплене вино, яке тоді називали «дияволом». Не дарма кажуть, що шампанське відноситься до того мало чого числу спиртних напоїв, які роблять дівчат ще красивішими. Саме з цієї причини його подають на всі урочисті заходи.

користь шампанського

1. В більшості своїй вкрай дивно шукати корисні якості в напої, який включає алкоголь. Однак існують позитивні моменти, в які хочеться вірити.
2. Фахівці стверджують, що користь від шампанського рівносильна тій цінності для організму, яку може нести червоне вино. Вченими було доведено факт, який підтверджує це частково.
3. У шампанському міститься багато антиоксидантів, які усувають дію вільних радикалів. Це знижує вплив шкідливих речовин на людський організм.
4. Ігристий напій нормалізує артеріальний тиск, а точніше, знижує його. Також зілля профилактирует безліч хвороб серця завдяки очищенню кровоносних каналів.
5. У напої багато рослинних сполук поліфенолів. Вони нормалізують метаболізм, за рахунок чого посилюється травна діяльність. Їжа швидко всмоктується в стінки стравоходу, розносячись кров'ю по всьому організму.
6. Шампанське м'яко розширює кровоносні судини і жене по ним кров. З огляду на посилення циркуляції поліпшується стан шкіри, волосся, всіх внутрішніх органів.
7. Шампанське збагачує головний мозок і серцевий м'яз киснем. Звичайно, це дія можлива тільки коли мова йде про якісний напій з високосортного сировини.
8. Напій багатий на антиоксиданти, які за своїми властивостями перевершують усіма відому аскорбінову кислоту і токоферол (вітамін Е). Дані речовини очищають внутрішні органи від шкідливих продуктів розпаду.
9. Головне корисне якість шампанського криється в його дії на дихальну систему, травний тракт, зокрема жовчний міхур.Якщо періодично вживати по 1 келиху ігристого вина, ви оздоровитесь по всіх фронтах.
10. Забезпечені люди не дарма вважають за краще приймати ванну, повністю наповнену шампанським. Безумовно, це ознака розкоші, але не тільки. Такі процедури регенерують клітини шкіри, оновлюють тканини, підтримують водний баланс, прискорюють вироблення колагену. Завдяки цьому людина завжди виглядає молодим.

шкода шампанського

1. Ігристе вино впливає на всі системи організму. Шкода криється в скупченні етилового спирту, який при потраплянні всередину фільтрується печінкою. Саме цей орган найбільше піддається негативному впливу.
2. Печінка фільтрує тільки 20% всього обсягу етилового спирту. Все інше всмоктується кров'ю і розноситься до серця, мозку, травному тракту, дихальної системи.
3. З огляду на скупчення газів в складі напою вся процедура «отруєння» проходить швидше. Сп'яніння настає не дуже помітно, цим і небезпечно шампанське. Його потрібно випити більше, отже, вище станеться нещастя.
4. На деяких категорій осіб шампанське впливає негативно. Постає не очікуване підняття настрою, а його погіршення.Нерідко захоплення ігристим вином провокує депресію, невроз, сонливість, погану концентрацію.
5. Якщо у людини є відхилення в діяльності психоемоційної середовища, він може стати причиною нещасного випадку або його жертвою. Не можна пити шампанське занадто часто, підійде твердження «у свята».
6. Споживання шампанського провокує інтоксикацію організму. Етанол після розкладання утворює чиста отрута, який погано впливає на всі внутрішні органи. Шампанське вважається навіть більш шкідливим, ніж горілка.
7. Ігристий напій подразнює слизові оболонки шлунково-кишкового тракту. Тим самим напій провокує виразку, гастрит, загальний розлад травлення.
8. Зілля формує у людини стійке бажання випити. Причому це відбувається на всіх рівнях: фізичному, емоційному, психологічному. Напій руйнує клітини мозку і частково перекриває до них доступ крові.
9. Якщо пити шампанське вагітним і годуючим дівчатам, з'являється ймовірність утворення вроджених дефектів у плода. Дитина після народження автоматично потрапляє в зону ризику майбутніх алкоголіків.
10. При сильної прихильності до напою людина «втрачає себе».У нього починається розлад особистості, провали в пам'яті, апатія, дратівливість, хронічна втома.

Правила зберігання шампанського

1. Шампанське потрібно вміти правильно утримувати. В цьому випадку напій збереже первозданні властивості. Ігристе вино прийнято тримати в темному приміщенні при температурі від 5 до 15 градусів.
2. При зберіганні шампанського важливо залишати пляшку з алкоголем в горизонтальному положенні. Така умова дозволить корковою пробки не розсохтися і не втратити своїх якостей. При розтині пляшки затичка НЕ ​​розкришиться.
3. Відкриваючи пляшку з шампанським, алкоголь після заходу необхідно закрити пробкою і прибрати в холодильник. При цьому ігристе вино необхідно вжити протягом 2 діб. Такі показники залежать від сорту врожаю. Деякий вино зберігається довше.

Правила розливу шампанського

1. Правила відкриття пляшки з ігристим вином - важливий крок. Шампанське має радувати приємним ароматом, повнотою кольору, смаком і грають бульбашками. Якщо відкрити судину з бавовною, напій втратить більшу частину газів. Якщо поллється піна, алкоголь можна вважати зіпсованим.
2. Важливо не допускати подібного розвитку подій. Для цього міцно тримайте пляшку і повільно крутіть її. Схопите пробку, вона повинна вилетіти самостійно. Тара з шампанським при цьому знаходиться в ємності з льодом.
3. Тримайте пляшку з вином під кутом 45 градусів, слабкий бавовна і легкий димок допускаються. Таке відкриття свідчить про професіоналізм. Враховуйте, перед розкриттям пляшки, шампанське має бути охолоджене до 8 градусів. Маніпуляція проводиться поступово.
4. Забороняється охолоджувати вино швидким способом, наприклад, відправляти шампанське в морозилку. Для подібних цілей існує спеціальне відерце, яке наповнюють льодом. Шампанське розливають в вертикальний келих, не торкаючись стінок. Келих повинен бути гладким, схожим на тюльпан.

Правила розпивання шампанського

1. Звичним способом роздрукуйте пляшку з шампанським, видаліть фіксуючу дріт. Нахиліть тару під кутом. Не спрямовуйте пробку в гостей, акуратно відкрийте ігристе вино, дотримуючись вищеописаних рекомендацій.
2. Дороге і якісне шампанське не створить вам проблем при правильному відкритті.Розливати вино рекомендується через кілька хвилин після того, як ви дістали пробку. Таким чином алкогольний напій краще розкриває смакові якості і аромат.
3. Вливайте охолоджене шампанське не поспішаючи, можете при цьому трохи нахилити келих. Такий хід допоможе уникнути спінювання напою. Шампанське планомірно заповнить келих, прямуючи по його стінці.
4. Якщо ви звернули увагу на великі бульбашки в шампанському, варто знати, що напій піддавався штучному збагачення газом. Про натуральному бродінні не може бути й мови.
5. Розмір бульбашок повинен бути приблизно однаковий. Причому спостерігати за процесом рекомендується через кілька хвилин після наповнення келиха. За відведений час, ємність і напій досягнутий однакової температури.
6. Залежно від келиха, шампанське може по-різному розкривати аромат і смакові властивості. Якщо ви віддаєте перевагу брют, для цього підійде витягнутий «Флют». Солодке і напівсолодке шампанське прийнято випивати з широких келихів.
7. Для повного розкриття смаку необхідно зробити маленький ковток і посмакувати його в роті. З ігристим вином відмінно поєднуються біле м'ясо, морепродукти, ананас, полуниця, сир, десерти з фруктів,оливки.

Користь шампанського для організму дуже специфічна, в будь-якому випадку зловживати ігристим вином не варто. Перед вживанням точно вирішите, чого ви хочете домогтися від алкоголю в лікувальних цілях. В інших випадках не зайвим буде знати про правила зберігання і розпивання шампанського.

Відео: шкода і користь алкоголю