Шовковиця - корисні властивості і протипоказання

Шовковицю ще називають Тютін або шовковичним деревом, корисні якості ягід відомі з давніх часів. Плоди затребувані в кулінарії, шовковицю закочують в банки на зиму, додають в пироги, на її основі варять компоти.

Склад і властивості шовковиці

У складі є безліч з'єднань, які доповнюють дію один одного, не викликаючи надлишку вітамінів або мінералів. Особливе місце відводиться тіаміну, вітаміну К, токоферолу, ретинолу, аскорбінової кислоти, рибофлавіну, піридоксину, холіну, ніацин, фолієвої та пантотенової кислот.

З мінералів слід згадати про селен, кальцій, фосфор, мідь, цинк, калій, залізо, марганець, магній та інші.Всі вони необхідні для коректної діяльності найбільш важливих систем і органів людини.

Цікаво, що калорійність ягоди не перевищує 51 одиниці. З 100 гр. більшу частину займають вуглеводи, представлені у вигляді легкозасвоюваній глюкози і фруктози. Ще трохи відводиться білкам, жирів в Тютін немає.

Крім перерахованих вище речовин шовковиця може похвалитися скупченням антоціанів - поліфенольних сполук. Вони захищають організм від онкологічних утворень, цукрового діабету, захворювань нервової системи.

У складі також є лютеїн, каротиноїди. У поєднанні з аскорбіновою кислотою, токоферолом і ретинолом ці речовини мають тонізуючі і імуностимулюючі властивості.

Чи не обділена шовковиця ресвератола, який відповідальний за зміцнення стінок кровоносних каналів і їх очищення від холестеринових відкладень. На цьому тлі проводиться прекрасна профілактика тромбозу та атеросклерозу.

Шовковиця може похвалитися пристойним змістом дубильних речовин, які кріплять. Завдяки цьому споживання ягоди усуває діарею. Але переспілі плоди викликають протилежний ефект (проносять).

У складі ягоди присутній зеаксантин. Він корисний для здоров'я очей при поєднанні з бета-і альфа-каротин. Корисно їсти Тютін людям із занепадом зору і схильністю до катаракти або глаукоми.

Не меншою користю володіють вітаміни групи В, зокрема фолієва кислота. Вона потрібна дівчатам, які виношують дитину або перебувають на грудному вигодовуванні.

Мінеральні сполуки в поєднанні з вітаміном К покращують циркуляцію і загальний склад крові, а також підвищують її згортання. Все це відбивається позитивно на процесах кровотворення.

Пектинові речовини і харчові волокна виводять холестерин з організму, профилактируют розлад роботи органів шлунково-кишкового тракту, посилюють всмоктування корисних речовин стінками стравоходу.

користь шовковиці

1. Велику цінність несуть плоди тутового дерева, на їх основі готують сік, який має бактерицидні і протизапальні властивості. Напій, розведений водою, за короткий термін зніме перші ознаки застуди і жар, поліпшить самопочуття в цілому.
2. Завдяки сечогінним властивостям шовковиця бореться з набряками, полегшує роботу нирок, сечового міхура. Вхідні мінеральні сполуки регулюють скупчення солей в організмі.
3. Позитивно склад позначається на процесах кровотворення завдяки скупченню вітаміну K. Він впливає на серцевий м'яз, регулюючи серцебиття.
4. Скупчення заліза в великому обсязі призводить до того, що проводиться профілактика недокрів'я. Це захворювання інакше називають залізодефіцитною анемією.
5. На ягодах готують відвари, які ефективно справляються з першением і болем в горлі. Досить кілька разів на день проводити полоскання. Прийом відвару всередину виведе слиз з дихальних шляхів при бронхіті і пневмонії.
6. Біла шовковиця викликає тягу до їжі. Це корисно для дітей, схильних до рахіту, і тих, хто переніс складне захворювання і втратив апетит.
7. Цинк і інші мінерали позитивно позначаються на статевій системі чоловіків. Шовковиця профилактирует запальні процеси простати, імпотенцію.
8. Дамам, які мучаться хворобливими спазмами при менструальному циклі, буде корисно дізнатися, що шовковиця знімає дискомфорт. Вона регулює рясність виділень і підвищує гемоглобін.
9. Основну цінність шовковиця несе категоріям осіб, які страждають захворюваннями серця або мають схильність до їх утворення.Ягода знижує прискорене серцебиття, попереджає інфаркт і інсульт.
10. Завдяки вмісту вітамінів В-групи нормалізується психоемоційний фон людини. Тютін знімає нервове перенапруження, апатію, хронічну втому.
11. Якщо змішати плоди тутового дерева з листям м'яти і медом, ви знизите артеріальний тиск і попередьте його стрибкам надалі.
12. Тутовнік використовується і зовнішньо, з м'якоті готують різні маски для волосся. Такий хід допомагає боротися з лупою, себореєю, жирністю, сухістю, алопецією (масової втратою волосся).

Кора, листя, коріння шовковиці - користь

Крім плодів, використовуються і інші частини тутового дерева. Однак їх не вживають в свіжою формі, це необхідно враховувати.

1. На корі готують відвари і настої, які широко використовуються для полоскання порожнини рота і боротьби зі стоматитами. Також такі напої виводять мокроту з дихальних шляхів, знімають кашель.
2. Кора має бактерицидні і регенерують. З цієї причини її включають в якості основного компонента в лікарські мазі від саден, ран.
3. На листі готують відвари, які швидко пригнічують ознаки застуди та грипу, знижують температуру тіла. Настої з листям корисні при ангіні, пневмонії, бронхіті, першении і болю в горлі.
4. Коріння знайшли широке використання при проблемах, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом. Настоянки і відвари знімають біль, печію, полегшують симптоми виразкової хвороби і гастриту.
5. Народні засоби на корі, листі і корінні ефективно справляються з ревматизмом, дерматитом, цукровий діабет, запальними процесами дихальних шляхів, екземі.

Шовковиця для шлунково-кишкового тракту

1. Як і будь-які овочі, фрукти в плодах тутового дерева присутній високий вміст волокон рослинного характеру. Досить з'їдати по 100 гр. продукту щодня, щоб забезпечити необхідну кількість клітковини для організму.
2. Систематичний прийом плодів дозволяє поліпшити діяльність травних процесів і перистальтику кишечника. В результаті пропадуть багато неприємні чинники у вигляді здуття живота, спазмів і підвищеного газоутворення.
3. Достатня кількість клітковини в складі продукту, дозволяє регулювати кількість холестерину в людському організмі.Крім цього, систематичний прийом шовковиці благотворно відіб'ється на серцево-судинної діяльності.

Шовковиця для метаболізму

1. У плодах тутового дерева присутній високий вміст заліза. Завдяки такому ферменту в крові поліпшується вироблення червоних кров'яних тілець. Значно посилюється постачання внутрішніх органів і клітин киснем.
2. В сукупності такі чинники позитивно відбиваються на діяльності метаболізму і всіх внутрішніх процесах в організмі людини.

Шовковиця для серцево-судинної системи

1. Дослідження показали, що в м'якоті плодів є важливий фермент у вигляді флавоноїду ресвератрола. Такому речовини притаманне сильні антиоксидантні властивості. Фермент сприяє підвищеному синтезу оксиду азоту.
2. Така речовина необхідно для захисту і розширення кровоносних судин. В результаті значно знижується ризик розвитку тромбозу. Таким чином ви не зіткнетеся з судинними спазмами. Систематичне поїдання плодів шовковиці допоможе уникнути розвитку поширених проблем, пов'язаних з серцево-судинною системою.

Шовковиця при діабеті

1. У плодах тутового дерева містяться важливі ферменти, які допомагають нормалізувати рівень глюкози в організмі людини.
2. Наявність флавоноїдів перешкоджають різких стрибків рівня цукру в крові. В результаті пом'якшується перебіг хвороби.

Шовковиця при онкології

1. Ягоди містять достатню кількість ретинолу, аскорбінової кислоти, фітонутрієнти, антоціани і поліфенольних сполук. В сукупності такі ферменти мають потужний антиоксидантний вплив.
2. Антиоксиданти, в свою чергу, представляють собою захисні ферменти проти активності вільних радикалів, які присутні в організмі кожної людини. Такі речовини провокують мутацію здорових клітин. В результаті утворюється ракова пухлина.
3. Завдяки великій кількості антиоксидантів, шовковиця пригнічує активність вільних радикалів. Систематичне поїдання ягід вбереже людський організм від розвитку онкологічних патологій.

Шовковиця для зору

1. У продукті в достатній кількості присутній зеаксантин. Така речовина локально впливає на клітини очного яблука.В результаті знижується окислювальний стрес в макуле і сітківці.
2. Крім цього, шовковиця позитивно позначається на загальному здоров'я очей, перешкоджаючи віковим змінам. Ягоди протистоять розвитку катаракти і дегенерації жовтої плями.

Шовковиця для імунітету

1. Велика кількість аскорбінової кислоти є природним зброєю проти різних інфекційних та вірусних захворювань. Щоденне поїдання продукту дозволить повною мірою зміцнити захисні функції організму.
2. Шовковиця насичує тканини і клітини організму необхідними ферментами. В результаті вийде минути сезонні застуди і авітаміноз.

Протипоказання шовковиці

1. Ягоди тутового дерева відносяться до списку сильно алергенних продуктів. Тому, якщо у вас спостерігається індивідуальна непереносимість або алергічна реакція на продукти, з шовковицею потрібно бути особливо обережним.
2. Варто знати, що плоди темних сортів містять найбільшу концентрацію природних цукрів. Дослідження показали, що в ягодах присутня близько 13% таких речовин. Тому такий продукт категорично протипоказаний при цукровому діабеті.
3. Якщо у вас немає подібних захворювань, це зовсім не означає, що шовковицю можна їсти в необмеженій кількості. Зловживання плодами негативно позначиться на загальному стані здоров'я. Найчастіше розвивається сильна діарея.
4. Не варто збирати плоди в неекологічних зоні. Відмінною особливістю тутового дерева є те, що воно добре вбирає і накопичує шкідливі і радіоактивні речовини. Такі плоди можуть завдати серйозної шкоди людині.
5. Після прийому стиглих плодів не рекомендується відразу пити охолоджену воду. В іншому випадку ви зіткнетеся з метеоризмом і сильним здуттям живота. Також не варто зловживати ягодами при наявності гіпертонії.

Не всі знають, що Тютіна накопичує безліч мінеральних речовин і вітамінів, які корисні для організму людини. Однак при невмілому прийомі плоди здатні нашкодити, тому розгляньте головні аспекти.

Відео: корисні властивості шовковиці