Шпинат - корисні властивості і протипоказання

Раціон харчування сучасної людини повинен бути різноманітним і повністю збалансованим, тому що велика кількість продуктів на полицях магазинів дозволяє це зробити. Як правило, кожна сім'я вживає фрукти, овочі і зелень. Явним представником останніх вважається шпинат - соковиті зелені листочки з низькою калорійністю. Давайте розглянемо корисні властивості і можливі протипоказання рослини.

склад шпинату

Цінність будь-якого продукту харчування необхідно розглядати з тієї точки зору, які корисні речовини входять до його складу. У шпинату список мінеральних сполук, вітамінів, харчових волокон, золи, води, пектину, органічних кислот повністю збалансований.

Складно перерахувати все, що міститься в шпинаті. Зелені листочки багаті залізом у великому обсязі. Не обійшлося без присутності марганцю, міді, цинку, калію, фосфору, селену. Шпинат містить магній, натрій, кальцій, йод, бор, рубідій, молібден.

Особливе місце відводиться вітамінам. В зелені є ретинол, який інакше називають вітаміном А. Склад накопичує пристойну кількість бета-каротину, тіаміну, рибофлавіну, піридоксину. Тут також є аскорбінова кислота, вітамін Н, вітамін К, вітамін РР, холін, пантотенова кислота, фолієва кислота.

Рослина зосереджує природні органічні кислоти, які сприятливо позначаються на стані волосся і нігтів. А харчові волокна контролюють роботу шлунково-кишкового тракту. При всьому цьому калорійність шпинату не перевищує позначки в 23 одиниці.

Корисні властивості шпинату

1. На основі свіжого листя можна готувати лікувальні відвари, якими проводиться полоскання порожнини рота. Такі засоби прекрасно справляються з кровотечею ясен, стоматит, хитанням зубів і карієсом.
2. Будь-яка зелень позитивно впливає на роботу системи травлення. Шпинат - не виняток.Соковиті зелені листочки при попаданні в стравохід покращують проходження їжі, тим самим знижуючи ймовірність появи запорів.
3. Особливу цінність рослина несе кровоносній системі. Особливі речовини зі складу шпинату звільняють судини від холестерину, профилактируя серйозні захворювання. У їх числі варикозне розширення вен, атеросклероз, тромбофлебіт, тромбоз.
4. Шпинат підвищує захисні сили організму в розпал епідемії грипу та інших вірусних інфекцій. Зелене листя обов'язково повинні входити в меню людини, який з народження страждає низьким імунітетом.
5. Завдяки накопиченню такого мінерального сполуки як залізо проводиться серйозна профілактика анемії. Інакше це захворювання називають недокрів'ям. Воно супроводжується різким занепадом гемоглобіну і недоліком заліза в крові.
6. Бета-каротин відомий всім як речовина, сприятливо впливає на здоров'я очей. Шпинат необхідно вводити в повсякденне харчування осіб, які страждають проблемами з очима або занепадом зору. Рослина попереджає втому, змащує очниці, зміцнює м'язи.
7. Практично всі корисні речовини зі складу шпинату НЕ випаровуються при проведенні термічної обробки.Це якість цінується людьми, яким по особливим протипоказань не можна вживати зелень у сирому вигляді.
8. Як можна зрозуміти з переліку хімічних речовин, у складі шпинату є багато вітамінів, що відносяться до групи В. Тіамін, пантотенова кислота, рибофлавін, ніацин і інші речовини надають позитивний вплив на нервову систему і психоемоційний фон. Шпинат потрібно їсти для виключення наслідків стресу, при безсонні і загальної пригніченості.
9. Зелене листя покращують кров завдяки прискоренню вироблення еритроцитів. Також при вживанні шпинату проводиться стимуляція нейронів головного мозку, на тлі чого поліпшується пам'ять, сприйняття, зір, всі важливі когнітивні функції.
10. Велика кількість йоду сподвигает людей вживати рослина для лікування і попередження патологій, пов'язаних з щитовидною залозою і всієї ендокринної системою зокрема.

Користь шпинату для жінок

1. Представниці прекрасної статі полюбили шпинат за широке застосування в кулінарії. Зелені листочки можна їсти в необмеженій кількості, поєднуючи з листовим салатом. При цьому проводиться комплексне очищення організму від шлаків і отрут.
2. Під час менструації зелень також принесе користь. У шпинаті багато заліза, а це мінеральне з'єднання вимивається при менструації, що веде до занепаду гемоглобіну і запаморочень. Зелень запобігає неприємні наслідки.
3. Шпинат рекомендується вводити в щоденний раціон дівчат, які перебувають на грудному годуванні. Рослина усуває гіркоту з грудного молока. Як правило, саме це явище змушує малюка відмовлятися від грудей. Також зелень підвищує жирність і поживність молока.
4. Корисні властивості для жінок складно переоцінити. Рослина підвищує фертильність, тому його необхідно включати в меню дамам, які планують зачати дитину. В результаті у жінки підвищуються шанси зачати здорову дитину.

Користь шпинату для чоловіків

1. Корисні якості рослини позитивно впливають на чоловічий організм при регулярному споживанні. Шпинат насичений природним білком і токоферолом. У сукупності ферменти благотворно впливають на потенцію.
2. Систематичний прийом сировини забезпечує підвищений приплив крові до статевого органу.Позитивний результат досягається завдяки цинку і фолієвої кислоти. Також підвищується вироблення тестостерону. Шпинат рекомендується їсти в будь-якому віці.

Користь шпинату для вагітних

1. У шпинаті зосереджений цілий комплекс необхідних ферментів для представниць прекрасної статі, які перебувають в цікавому положенні. Рослина сприяє підвищеному виробленню гемоглобіну і перешкоджає вимиванню кальцію.
2. Як згадувалося раніше, продукт багатий фолієвою кислотою. Фермент необхідний для правильного формування плоду. Крім цього фолієва кислота набагато краще засвоюється з рослини, ніж з вітамінізованих медикаментів. Також сировину містить багато йоду, який потрібен для формування нервової системи малюка.
3. Багато вагітні дівчата зазнають труднощів з травленням, це супроводжується запорами. Активні компоненти шпинату мають легким проносним ефектом. Рослина м'яко очищає кишечник без наслідків і хворобливих відчуттів.
4. Якщо у вас є протипоказання, прийом шпинату може бути строго обмежений. Рослина не відноситься до алергенним продуктам, тому їсти його можна в період вигодовування грудьми.Важливо стежити за станом малюка, при найменших відхиленнях прийом рослини потрібно припинити.

Користь шпинату при схудненні

1. Шпинат славиться низькою калорійністю і багатим вітамінно-мінеральним комплексом. Рослина активно застосовується в світі дієтології. Тому, якщо ви вирішили схуднути, шпинат стане невід'ємною частиною нового раціону.
2. Варто знати, що рослині притаманні тонізуючі, проносні і сечогінні дії. Шпинат позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, покращуючи його діяльність. Велика кількість клітковини ефективно очищає організм від шкідливих речовин.
3. У складі є природні антиоксиданти, які очищають внутрішні органи від токсинів, отрут іншої природи, сильного скупчення шлаків. Всі знають, що з «брудним» організмом не можна схуднути. Шпинат повністю виводить токсини і шлаки, сприяючи природному зниженню ваги.

Користь шпинату для дітей

1. Рослину можна включати в раціон малюка вже з півроку. Шпинат вводиться в прикорм у вигляді свіжовичавленого соку з листя. Цілющі властивості сировини усувають здуття живота, болі, кольки і запори.
2. Якщо регулярно давати шпинат дітям до одного року, проблем з роботою шлунково-кишкового тракту не буде. Також сировину відмінно профилактирует розвиток уповільненої анемії. Позитивний результат досягається за допомогою вітаміну С і заліза.
3. Через деякий час після звикання дитячого організму до соку рослини в раціон дозволяється вводити пюре. У шпинаті присутня щавлева кислота, але фермент без праці можна нейтралізувати молоком.
4. У будь-якому випадку, щоб уникнути протипоказань і деяких проблем, рекомендується завчасно проконсультуватися з дитячим лікарем. Після затвердження фахівця сировина повинна стати невід'ємною частиною раціону зростаючого організму.
5. Шпинат необхідно давати дитині щодня в призначеному кількості. Рослина буде краще засвоюватися, ніж вітамінні комплекси в таблетках. Шпинат легко перетравлюється і дає все необхідне організму. Сировина зміцнює зорові нерви і імунну систему.

Шпинат в косметології

1. У косметології шпинат користується великим успіхом. Маски на основі рослини підвищують тонус шкіри обличчя і підтримують природну красу.Досить з'єднати кашку з листя рослини з невеликою кількістю рослинної олії і натурального молока.
2. Такий склад в повній мірі розкриває всі корисні якості косметичного засобу власного приготування. Прикладайте маску у вигляді аплікації і витримуйте, щонайменше, півгодини. Після завершення процедури треба вмитися теплою водою або ромашковим відваром.
3. Систематичне проведення процедур незабаром поверне кожному покрову колишню пружність і еластичність. Шпинат відновлює водно-лужний баланс і усуває дрібні зморшки. Маски особливо рекомендується проводити для сухої шкіри обличчя.
4. При запальних процесах на шкірі рекомендується змішувати кашку з листя рослини і яєчний білок. Засіб необхідно з'єднувати до однорідної субстанції і розподіляти по обличчю. Зачекайте третину години, після чого вмийтеся звичним способом. Промокніть обличчя чистим махровим рушником.

Протипоказання шпинату

1. Шпинат забороняється їсти в будь-якій кількості при наявності нефриту, подагри і сечокам'яної хвороби. Також продукт протипоказаний при патологіях печінки, жовчного міхура і кишечника.
2. Враховуйте індивідуальну непереносимість і можливу алергічну реакцію. Як правило, такі явища на практиці зустрічаються досить рідко. Переїдання шпинатом негативно позначається на діяльності щитовидної залози.

Шпинат - це унікальний продукт, який варто включити в повсякденний раціон харчування. Важливою особливістю залишається те, що потрібно враховувати протипоказання. Не слід зловживати рослиною. В інших випадках продукт надзвичайно корисний для людини.

Відео: корисні властивості шпинату