Скільки яєць можна їсти в день дорослим і дітям?

Курячі яйця є добре відомим і улюбленим багатьма продуктом. Вони мають значну поживну цінність. Їх вживають в різному вигляді і в складі рецептури великої кількості страв.

Склад і калорійність курячих яєць

У перерахунку на 100 г продукції куряче яйце містить 157 калорій. У складі даного продукту можна зустріти наступні компоненти:

• Білкові речовини.
• Жирова субстанція.
• Компоненти углеводистого характеру.
• Цілий ряд представників незамінних амінокислот.
• Різні представники жирного кислотного ряду.
• Велика кількість вітамінних речовин, що входять в різні групи.
• Широкою палітрою представлений мінеральний склад продукту.

Склад, звичайно, не викликає сумнівів в плані цінності, але надмірне їх вживання замість користі може завдати лише шкоди. Слід дотримуватися чітких лікарських рекомендацій з приводу добового споживання яєць.

Скільки яєць показано для щоденного вживання?

Для повного розуміння цього питання фахівцями було детально вивчено все те, що стосується властивостей яєць. На основі цього була виведена рекомендована норма їх споживання.

Дорослі, діти та спортсмени
Якщо відсутні проблеми в плані здоров'я, то яйця можна їсти кожен день. Але перегинати палицю не варто, все повинно бути в розумних межах. Якщо пацієнту прописана якась лікувальна дієта, то споживання яєць здійснюють 2-3 рази в тиждень. Деякі можуть перебувати в групі ризику в зв'язку з підвищеним вмістом холестерину. В цьому випадку їх споживання скорочується вдвічі або виключається з раціону зовсім.

Яйця курей дуже шановані особами, діяльність яких пов'язана зі спортом. Під дією значних фізичних навантажень спостерігається прискорена переробка їжі. Це забезпечує спортсменам можливість з'їдати яєць дещо більше в порівнянні зі звичайними споживачами даного продукту. Яйця містять незамінні амінокислоти, а це є необхідною умовою для росту м'язів. Деякими професійними бодибилдерами щоденне споживання яєць доходить до 10 штук. Вони їх вживають в сирому або вареному вигляді. Жовток містить багато жиру, тому дієтологами рекомендовано обмеження щоденного споживання яєць до 3 штук. Вживати їх слід не кожен день, а з перервою в 2-3 дні.

Кількість споживаних яєць спортсменами залежить від того, яку мету він переслідує. Якщо вона складається в збільшенні маси м'язів, то необхідно з'їдати яєць до 10 штук на добу. Якщо ж спортсмен знаходиться в періоді сушіння, то їм вживається лише білок в кількості 10-20 щодня.

щотижневе споживання

Рекомендована кількість для щотижневого споживання залежить від віку та виду діяльності. Дорослому населенню, дітворі і спортсменам можна їсти різну кількість яєць.

Якщо з боку здоров'я немає проблем, то, не мудруючи лукаво, дорослому можна вживати 6-7 яєць протягом тижня. За порадами лікарів, робити це слід через день. Що стосується дітей, то подібний продукт вкрай важливий для зростаючого організму. Якщо алергічні реакції на споживання яєць відсутні, то необхідно дотримуватися такої схеми:

• Вік від 2 до 3 років - жовток в кількості трьох штук.
• Діти в віковому діапазоні від 3 до 6 років - 3 яйця в тиждень.
• Діти у віці 7-12 років - 5 целікових яєць.

Якщо людина інтенсивно займається спортом, то його організму необхідно набагато більшу кількість білка. Важкі тренування вимагають відновлення м'язового апарату, а для цього потрібна достатня кількість білка. Але така кількість яєць не слід вживати щодня навіть спортсменам. Вони повинні робити це тільки в дні інтенсивних тренувань, які передбачають значні фізичні навантаження.

Використання курячих яєць в раціоні широко пропагується дієтологами.Справа в тому, що продукт має високу живильну цінність, але при цьому відрізняється гарною засвоюваністю організмом. Якщо хтось вирішив схуднути, то вживати їх необхідно тільки в першій половині дня. Але іноді буває так, що доводиться їх вживати і на вечерю. В цьому випадку жовток необхідно виключити.

В даний час дуже популярними стали яйця перепела.

Скільки вживати щодня перепелиних яєць?

Дана продукція міцно влаштувалася в складі харчування дітей і всіляких дієт лікувальної спрямованості. У порівнянні з курячими яйцями, на перепелячий продукт практично ніколи не буває алергії. У цьому плані він є гарною альтернативою.

Для визначення щоденної потреби в перепелиних яйцях, слід визначити, яким складом і поживною цінністю володіє даний продукт. У них, в порівнянні з яйцями курей, майже в три рази більше міститься вітамінних речовин і майже в 5 разів більше таких мінералів, як залізо, фосфор і калій. Даний вид яєць не схильний до зараження сальмонелою, чого не скажеш про курячих яйцях. Вважається, що кожне друге куряче яйце потенційно заражене сальмонелою. Так ось, вживати можна перепелині навіть сирими, без усякого побоювання.

Доросла людина без особливої ​​шкоди для організму може вжити 5-6 яєць перепела в день. Літнім людям їх споживання необхідно трохи знизити, але 4 яйця в день з'їдати цілком можна. Тижневе споживання обмежується 20-25 штуками.

Білок і жовток - за і проти

У білку присутня протеїн, який легко засвоюється організмом. У ста грамах яйця міститься білок в кількості 10 м Склад жовтка відрізняється великою кількістю жиру. Жирова фракція в основному представлена ​​поліненасиченими і мононенасичені жирні кислоти. Вони не заподіють шкоди організму. Частка насичених жирів не виходить за рамки 1%. А ось вміст холестерину, яке відзначається в жовтку, негативний вплив на організм надати цілком може. Один жовток містить 570 мг холестерину.

Крім цього, відзначається присутність холіну і лецитину. Вони беруть участь в регуляції холестерину і загального жиру в організмі. Під дією лецитину поліпшується постачання кров'ю головного мозку, він бере участь в поліпшенні процесів, пов'язаних з функцією пам'яті, гальмує розвиток склеротичних процесів.

В різні часи давалися і різні рекомендації, пов'язані зі споживанням курячих яєць. Це ні в якій мірі не говорить про те, що вони є суперечливими за своїм характером. Просто досягнення медичної і біологічної науки постійно розвиваються і удосконалюються. Разом з цим стають глибшими і пізнання в цій області. Результати найновіших досліджень показують, що, якщо яйця споживати в помірній кількості, то ніякого негативного впливу на організм це не зробить.

Але завжди є певні обмеження. Універсального ради до вживання яєць немає і бути не може. При наявності проблем із серцевою діяльністю яйця в раціоні підлягають обмеженню.

Протипоказання

Мабуть, просто не існує в природі такого продукту, який могли б їсти все без обмеження, в таких кількостях, скільки побажають вони самі. Таким же чином справа йде і з курячими яйцями. Їх можна вживати далеко не всім. Їх слід обмежити в своєму раціоні або виключити з нього повністю при наявності таких станів:

• Випадки підвищеного рівня холестерину.
• Наявність захворювань, пов'язаних з хронічною патологією серця.
• Поразка на псоріаз шкірних покривів.
• Стану, які зумовила кишкова непрохідність.
• Виражені алергічні прояви.

Що чітко необхідно засвоїти?

Існує ряд правил, яких слід дотримуватися в будь-якій ситуації. Вони зводяться до наступних моментів:

1. Дорослі люди повинні вживати в день не більше 1 одного яйця. Максимальна кількість у виняткових випадках може скласти 2 шт. Трохи великою кількістю відрізняється норма щоденного споживання яйця перепела. Їх можна з'їдати до 6 штук, але ж вони і менше за розміром.
2. Введення яєць в дитячий раціон харчування здійснюється поступово і вкрай обережно. Не слід забувати при цьому про можливість алергічних реакцій. Робити це можна тільки починаючи з другого року життя.
3. Щоденне вживання яєць спортсменами визначаються стоять перед ними завданнями (нарощування м'язів і інші моменти).
4. Люди похилого віку повинні споживати яйця вкрай обережно. Справа в тому, що в похилому і старечому віці фізіологічно уповільнені всі обмінні процеси. У зв'язку з цим яйце засвоюється набагато гірше, ніж в молодому віці.

В іншому курячі яйця вживати не тільки можна, а й необхідно, оскільки вони є продуктом з високою харчовою цінністю. Разом з ними в організм надходить маса цінних корисних речовин. Все прийме позитивне забарвлення, якщо у всьому будуть дотримуватися розумні межі.

Звичайно, не варто забувати і про протипоказання. Якщо є які-небудь обмеження, пов'язані зі здоров'ям, то про існування яєць доведеться забути, як би смачні вони не були.

Відео: що буде якщо їсти по три яйця кожен день