Кріп - корисні властивості і протипоказання

Кріп - недорога, але дуже популярна трава, широко використовувана в кухнях багатьох народів світу. І крім характерного аромату і яскравого смаку, вона неймовірно корисна для нашого здоров'я. У зелені кропу знайдені жирні кислоти, мінерали і вітаміни, збалансований склад яких сприяє нормалізації кров'яного тиску, активізації перистальтики кишечника і м'якому виведенню токсинів. Чим корисний кріп, для яких цілей можна робити з нього лікувальні настойки, а коли від його споживання краще відмовитися?

Корисні компоненти в складі кропу

Листя кропу багаті на вітаміни групи B (рибофлавін і тіамін), вітамін C, фолієву кислоту, солі магнію, фосфору, заліза і кальцій. У плодах відзначена висока концентрація рослинного білка і жирів, необхідних для правильної роботи серця і здорового обміну речовин.

У кропі знайдена лінолева кислота, що відноситься до класу ненасичених жирних кислот Омега-6. Надмірне її кількість в раціоні людини може спровокувати пухлини і запалення, а оскільки в найбільшої концентрації вона присутня в насінні соняшнику, масло якого ми і так в великих кількостях вживаємо в їжу, то салат з кропом набагато розумніше заправити лляною олією.

Корисні властивості кропу

1. В офіційній медичній практиці кріп є одним з ключових компонентів препарату анетіна. Його призначають для поліпшення роботи серцевого м'яза і розширення судин головного мозку.
2. Кріп корисний при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки, він знімає біль і прискорює регенерацію тканин.
3. Кропове насіння пригнічує гнильні процеси в кишечнику, надає потужну бактерицидну впливом на весь шлунково-кишковий тракт.Воно сприяє приживлення здорової мікрофлори після антибіотиків, особливо в поєднанні з пробиотическими комплексами.
4. У кропу є сечогінні властивості, що дозволяють використовувати його при проблемах, пов'язаних із застоєм рідини в організмі і як ефективний засіб для виведення токсинів.
5. Кріп варто додати в свій раціон і при утрудненому відтоку жовчі. Він нормалізує секрецію жовчі, яка необхідна для нормального розщеплення їжі.
6. За рахунок бронхолитического дії кріп можна вживати при хронічному кашлі. Він розріджує мокротиння і стимулює її відходження.
7. У разі нервовій збудливості кріп допоможе зняти напругу, що нагромадилася. Він ефективний при безсонні, підвищує загальний тонус ЦНС, регулює фази збудження і гальмування в залежності від часу доби.

Потенційні ризики при вживанні кропу

Кріп не відноситься до категорії алергенних трав, але індивідуальна непереносимість продукту іноді зустрічається. Медики рекомендують відмовитися від вживання кропу людям з низьким артеріальним тиском. Надмірне його кількість в раціоні може спровокувати зменшення загального тонусу, погіршити зір.

Народні рецепти на основі кропу

Поширеність і висока біологічна активність зробила кріп однією з ключових трав в народній медицині. Найчастіше він застосовується у вигляді настоїв і відварів, при цьому основою можуть бути як висушені насіння, так і свіжі.

Найбільш ефективний він в лікуванні метеоризму і болю в кишечнику. Для цих цілей візьміть 1 ч.л. насіння кропу, потовчіть їх в ступці, перекладіть в скляний посуд і залийте 1 склянкою окропу. Накрийте ємність кришкою, добре укутайте і залиште настоюватися на 120 хвилин. Після відокремте траву. Доросла дозування: 100-150 мл 3 рази на день до їди. Дитяча - не більше столової ложки 3 рази на день.

Для підвищення лактації і слабкого сечогінного ефекту візьміть одну столову ложку насіння кропу і 200 мл дуже гарячої води, настоюйте під кришкою протягом 30 хвилин. Процідіть отриманий настій і вживайте по 1 ст.л. перед кожною їжею мінімум за 15 хвилин.

Настій кропу можна вживати і при наявності в жовчному міхурі невеликих каменів. 2 ст.л. насіння кропу залийте 2-ма склянками крутого окропу і залиште на водяній бані на 10-15 хвилин, зменшивши вогонь до мінімуму. Охолодіть і процідіть.Пийте по півсклянки відвару кімнатної температури за 20 хвилин до їжі 4-5 разів на день. Оптимальний курс лікування - кілька тижнів.

При бактеріальних інфекціях закопуйте масло кропу в кожний носовий прохід по 1-2 краплі.

Дуже корисно поєднання укропной води і морквяного соку і для поліпшення зору. Для виготовлення напою вам знадобиться 20 мл соку кропу (для цього знадобиться шнекова соковижималка). Його потрібно змішати з 100 грамами соку моркви і випити вранці натщесерце. Влітку можна збільшити кількість кропу в коктейлі в 2 рази.

Якщо ви страждає від безсоння, візьміть 50 грам подрібненого насіння кропу і залийте їх 0,5 л будь-якого червоного вина. Доведіть його до кипіння і залиште проварюють на невеликому вогні протягом 30 хвилин. Перелийте суміш в посуд з кришкою, укутайте і дайте їй настоятися мінімум годину. Готову настоянку потрібно процідити і вживати безпосередньо перед сном. 30-50 грам цілком достатньо, щоб забути про проблеми з засипанням.

Чи можна використовувати насіння кропу вагітним?

Жінкам в положенні бажано бути обережними з вживанням кропу в надмірних кількостях.Це обумовлено високою концентрацією вітамінів і мінералів, які в надлишку можуть провокувати посилення тонусу. Попередньо проконсультувавшись з лікарем, можна використовувати настій кропу при запорах і набряках. Якщо немає протипоказань з боку серцево-судинної системи, кроповий відвар допоможе жінці в положенні нормалізувати артеріальний тиск.

Насіння кропу в боротьбі з коліками у малюків

Кропова водичка - це, мабуть, найпопулярніший засіб для усунення метеоризму у немовлят. Вона не тільки пригнічує коліки, але і покращує роботу всього кишечника, надає опосередкований заспокійливу дію і на нервову систему дитини. Її можна купити в аптеці, а можна приготувати вдома. Відвар робиться дуже швидко: 1 ч.л. товченого насіння кропу заливаємо 250 мл окропу. Використовуйте тільки чисту воду, безпечну для малюка. Рідина повинна настоятися протягом години, після чого її потрібно процідити і можна давати дитині. Переконайтеся в тому, що Настя не гарячий. Оптимальна кількість укропной водички залежить від віку малюка: новонародженому давайте 1 ч.л. за 20 хвилин до годування від 2 до 4 разів на добу.

Чи варто заморожувати кріп запас?

Незважаючи на те, що в супермаркетах зелень доступна круглий рік, краще зробити її запас в літній сезон. У свіжому вигляді кріп найкраще зберігає свої властивості в морозильній камері. І правильна його заготівля передбачає наступну послідовність дій:

1. Відрізаємо жорсткі стебла. Для заморозки використовується тільки м'яка верхівка рослини.
2. Укладаємо зелень в глибокий посуд, промиваємо її під проточною водою і залишаємо в чистій воді на кілька годин. Замочування необхідно для того, щоб позбутися від бактерій, які завжди осідають на будь-який траві, і для вимивання з рослини пестицидів і будь-якої хімії, що накопичилася в грунті.
3. Викладаємо кріп на вафельний або паперове кухонний рушник і залишаємо його просохнути.
4. При необхідності дрібно нарізаємо його або ж залишаємо гілочку цілої.
5. Складаємо кріп в поліетиленовий пакет і укладаємо в морозильник.

Заморожений кріп легко відділяється ножем. Але при бажанні його можна морозити, закладаючи в формочки для льоду.

Насіння кропу можна або самостійно заготовити, або купити в аптеці.У першому випадку зібрати вранці, відразу після того, як висохне роса. За день до передбачуваного збору насіння кріп потрібно ретельно полити.

Зберігати насіння необхідно в закритому посуді в темному місці.

Приготування укропного масла

Кропове масло часто використовується для придушення надмірного апетиту, як легкого анальгетика і жовчогінний.

Якщо немає можливості приготувати масло самостійно, його можна купити в аптеці. У промислових масштабах його отримують за допомогою технології парової дистиляції.

Кроповий сік: специфіка

Не менш корисний для роботи всього травного тракту і натуральний сік з кропу, вичавлений зі свіжого листя. Він прекрасно поєднується з іншими овочевими соками, особливо з морквяним. Регулярне вживання такого коктейлю прекрасно позначиться на зорі.

Кроповий сік широко використовується в косметології. На його основі можна зробити маски і лосьйони, які будуть прекрасно зволожувати шкіру. Якщо ви страждаєте від пігментних плям, використовуйте в пропорції 1: 1 сік кропу і петрушки. Змочіть ватяний спонж отриманим засобом і протріть ним особа. А в поєднанні з лимонним соком і алое він відмінно відновлює пошкоджену волосяну цибулину і очищає від шкіру голови лупи.

Кріп - це не просто трава, яку ми звикли додавати в їжу. Це джерело вітамінів, мінералів і клітковини, регулярне вживання якого сприяє правильній роботі всіх основних органів і систем.

Відео: корисні властивості та протипоказання кропу