Вишня - корисні властивості і протипоказання

Улюблена багатьма ягода вишня не тільки володіє відмінним смаком, але і є постачальником унікальних корисних елементів. При цьому корисні не тільки безпосередньо плоди, а й інші частини рослини - листочки, гілки, кора і навіть коріння.

Збором листя і гілок зазвичай займаються в травні, коли вони молоді, ягід і насіння - у другій половині літа (липень-серпень). На сьогоднішній день відомо приблизно 200 сортів вишні. Їх відмінність полягає в смакових якостях, часу дозрівання і хімічних складових, що містяться в ягодах.

Корисні властивості вишні

Вишня містить величезну кількість корисних речовин. До складу м'якоті плода входять бактерицидні елементи. Антоціанін - спеціальне барвник, що міститься в рослину, забезпечує наповнення м'якоті ягід, завдяки чому вони добре засвоюються людським організмом.

Ще один корисний компонент, що входить до складу цих смачних плодів, кумарин. Його користь полягає в зниженні згортання крові. Завдяки такій властивості, вишню можна використовувати як профілактичний засіб можливих ускладнень при артеріальній атеросклерозі.

Крім того, в плодах вишні дуже багато вітамінів С і В, пігментів і корисних елементів, таких як кобальт, залізо, магній, що дозволяє використовувати її для терапії та профілактики залізодефіцитної анемії.

Вишня сприяє виведенню з організму людини азотистих шлаків. Вишневий сік не тільки відмінно освіжає, вгамовує спрагу, покращує апетит, але і крім цього застосовується як делікатне проносне або відхаркувальний засіб, використовується для лікування артриту, а також психічних хвороб.

Вчені проводило безліч досліджень, результати яких показали, що дана ягода містить еллаговую кислоту. Ця речовина сприяє припинення поширення пухлинних клітин, попереджає розвиток раку.

Крім того, в складі плодів є антоцианідіни - речовини, які мають здатність знижувати вміст сечової кислоти в організмі людини.Медики радять регулярно використовувати вишню в якості профілактичного заходу проти подагри, оскільки дана ягода істотно зменшує ризик появи і розвитку цього захворювання.

Лікарі вишню часто називають «серцева ягода», тому що вона робить позитивний вплив на серцево-судинну систему. Комбінація фарбувальних елементів, аскорбінової кислоти і дубильних речовин сприяє зміцненню кровоносних капілярів, підвищенню їх тонусу, приведення показників артеріального тиску в норму. Крім того, організм стає більш стійким до негативного впливу факторів зовнішнього середовища, в тому числі підвищеному рівню радіації.

Фахівці в галузі медицини стверджують, що пацієнти, схильні до серцевих захворювань, регулярно вживаючи вишню, зможуть значно зменшити кількість нападів, а також їх силу.

Листя рослини теж мають чималою користю. Особливо корисні листочки, опале після цвітіння. Їх можна зібрати і просушити під навісом. З такої сировини готують цілющий вітамінний чай, що володіє кровоспинну і протизапальний ефект.

Відвар з листя приносить користь при кровотечах та високому артеріальному тиску. Подібний засіб впорається з носовими кровотеч, дуже рясними місячними. Комбінація листя вишні і молока дозволить позбутися від хвороб печінки, зокрема гепатиту.

Харчова цінність

Сто грам вишневих ягід містить 52 кКал. У такій же кількості - 0,5 грам жирів, 11,3 грамів вуглеводів, 0,8 грам білків.

Протипоказання і потенційну шкоду

Найнебезпечнішою частиною рослини вважаються його кісточки. Вони здатні привести до отруєння, оскільки містять велику кількість глікозиду амигдалина. Під впливом гнильних бактерій відбувається розкладання даної речовини в кишечнику. Результатом цього явища стає освіту синильної кислоти.

Включати в раціон ягоди у великій кількості не рекомендується людям, у яких кислотність шлункового соку підвищена, а також страждають від виразки шлунка, надлишкової маси тіла, цукрового діабету. До протипоказань також відноситься ослаблений кишечник, захворювання легенів в хронічній формі.

Основне правило - не вживати вишневі ягоди в необмежених кількостях, тоді вони не завдадуть шкоди організму.

Використання вишні в народній медицині

Завдяки великій кількості корисних якостей ягоди, її активно застосовують в якості одного з компонентів засобів народної медицини. Рецепти, які включають вишню, допомагають позбутися від багатьох проблем зі здоров'ям. Нижче наведені деякі з них.

1. Кровоспинний засіб. Необхідно взяти плодоніжки вишні (2 десертні ложки), залити 250 мл окропу і залишити для настоювання на три-чотири години. Пити по столовій ложці 4 рази на день. Засіб має в'яжучу дію, його дозволяється застосовуватися при тривалих і рясних менструаціях.
2. Засіб при гепатиті. Готується відвар з листя вишневого дерева на молоці. Беруться листя (2ст), заливається 100 мл молока. Потім суміш тримають на слабкому вогні приблизно 10 хвилин. У гарячому вигляді проціджують і п'ють малими дозами протягом дня.
3. Засіб від захворювань суглобів. Для приготування кошти від хвороб суглобів будуть потрібні дрібні гілочки рослин. З них готується цілющий чай.Для цього необхідно жменю сировини покласти в каструлю, залити 500 мл води і відварювати 15-20 хвилин. Потім відвар треба настояти дві години і пити як звичайний чай протягом дня.
4. Засіб від застуди. Для боротьби з простудними хворобами застосовується чай, приготований з сухого листя і плодів вишні. Для цього береться за п'ять штук і того і іншого, заливається 250 мл окропу. За бажанням можна додати мед або цукор. Пити в не дуже гарячому вигляді.
5. Засіб при хворобах сечовивідних органів, схильності до набряків. В цьому випадку користь приносить відвар з плодоніжок вишневих ягід. Для приготування кошти слід залити стакан плодоніжок 500 мл окропу, поставити на водяну баню і потримати там під кришкою близько 15 хвилин. Потім процідити і охолодити. Протягом дня потрібно вживати малими порціями.
6. Засіб від міоми і ендометріозу. З цими захворюваннями допоможе впоратися відвар їх гілок вишні. Заготівлю сировини можна зробити заздалегідь. Для цього молоді пагони відрізаються, скручуються в пучок і зберігаються в мішечках. Збираючись приготувати цілющий відвар, слід взяти пучок, покласти його в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Після того, як вода закипить, потримати на вогні ще 10 хвилин. Відвар можна пити як звичайний чай.Робити це потрібно щодня, протягом року. За бажанням можна підсолодити цукром, медом або варенням.

Застосування вишні в косметології

Вишневий сік і м'якоть плодів часто включають до складу косметичних засобів, в тому числі приготовані в домашніх умовах. Найпопулярнішими є такі рецепти:

1. Поживна маска. Для приготування такого косметичного засобу потрібно витягнути з ягід кісточки, розтерти їх до кашкоподібного стану і нанести на очищену шкіру обличчя. Через 20 хвилин змити теплою водою.
2. Маска для проблемної шкіри. Картопляна борошно змішується з соком вишні до сметаноподібної консистенції. Маска наноситься на попередньо очищене обличчя на 15-20 хвилин, після чого змивається теплою водою. Засіб дозволяє позбутися від вугрів, прищів і інших проблем зі шкірою.
3. Маска від набряків і кіл під очима. Для приготування кошти необхідно витягти кісточки з вишні, м'якоть розтерти, додати трохи сметани або сиру, нанести на шкіру під очима, акуратно змити через 15 хвилин.
4. Сік з вишні забезпечує хороший догляд за волоссям і жирною шкірою обличчя. Слід вичавити сік з ягід, просочити їм серветку з тканини і прикласти її до обличчя. Для жирного волосся можна використовувати маску їх соку вишні і картопляного крохмалю з додаванням кількох крапель лимонного соку. Засіб наноситься на вологе волосся, через 40 хвилин змивається теплою водою.
5. Настій для ополіскування волосся. Жменя вишневих листя заливається 500 мл гарячої води. Суміш треба настояти протягом години, остудити, потім полоскати ним волосся після миття. Засіб насичує локони поживними елементами, надає їм блиск і приємний аромат.

Отже, вишня - рослина, у якого ягоди, насіння і листя мають безліч корисних якостей і надають цілющу дію. Однак абсолютно безпечною її назвати не можна, адже ягода може стати отрутою для людини, яка страждає певними захворюваннями. З цієї причини перед тим, як включати вишню в народні засоби, слід обговорити це питання з лікарем. Він проконсультує з приводу протипоказань, допоможе підібрати схему терапії та дозування, при якій використання вишні не зашкодить здоров'ю.

Необхідно пам'ятати, що застосування цієї ягоди в необмеженій кількості знаходиться під суворою забороною і не дозволяється навіть людям, у яких зі здоров'ям немає ніяких особливих проблем.Але при розумному підході до вживання вишні і дотриманні узгоджених з лікарем доз вишня стане незамінним лікарським засобом, що приносить неоціненну користь.

Відео: корисні і лікувальні властивості плодоніжки вишні