Хрін - корисні властивості і протипоказання

Хрін - це всіма улюблена гостра приправа, яка відмінно поєднується з холодцем і іншими стравами. Але мало хто знає, що корінь володіє чудовими лікувальними властивостями. Його по праву можна вважати панацеєю від багатьох бід, не рахуючи складних захворювань. Попитом користується корінь хрону і сік на його основі. Але щоб не бути голослівними, розглянемо корисні властивості детальніше. Також вивчимо шкоду.

Що собою являє рослина

Хрін є багаторічна рослина, яке стійке до заморозків і перепадів температурного режиму. Корінь поширений в нашій країні, Європі, Азії та інших регіонах, де немає вічної мерзлоти. Рослина переживе холоду, але постійно виростати в такій погоді не зможе.У дикій місцевості коріння стеляться вздовж річок, а також інших джерел води.

Хрін відносять до сімейства «Капустяні». Рослина досягає 1,5 м. В висоту, а довжина його листя варіюється в межах 18-55 см. Листя збираються в пучок, хрін має великий корінь, який часто використовується в народній цілительство.

Рослина починає цвісти через 12-13 місяців, наступних за висадкою. В процесі з'являються білі квіточки невеликого розміру, з яких в подальшому формуються плодові стручки овальної форми. Довжина цих самих стручків становить приблизно 5,5 см. Цвітіння припадає на період з початку липня по середину-кінець серпня. У коробочці стручка розташовується чотири насіння.

Практично всі люди знайомі з різким ароматом і специфічним смаком хріну. За своєю популярністю він прирівнюється до гірчиці і іншим пекучим приправ. Крім основи для закуски хрін має цінні якості, їх народні знахарі з задоволенням використовують в альтернативній медицині.

Склад і користь хрону

В як продукт харчування і застосування всередину з інших причин застосовується виключно корінь рослини.Але в лікувальній практиці використання знайшла листя і сік з коренів. Хрін застосовується у вигляді складу від багатьох бід завдяки унікальному переліку корисних елементів.

Так, він зосереджує полі- і моносахариди, органічні кислоти, білкові сполуки, крохмаль, мінеральні речовини, великий вітамінний комплекс. Крім того продукт не обділений жирами, смолистими і азотистими сполуками.

Якщо перераховувати елементи більш докладно, ситуація буде обстоять так. У складі хрону з мінералів виділяють алюміній, залізо, магній, марганець, фосфор, натрій, калій, сірку, мідь, кальцій і хлор.

Що стосується вітамінного переліку, особливе місце відводиться групі B. Коріння хріну накопичують тіамін, піридоксин, фолієву кислоту, ніацин, рибофлавін і інші вітаміни В-групи.

Не обійшлося без участі аскорбінової кислоти, токоферолу, ретинолу, бета-каротину. У складі коріння в 5-6 разів більше вітаміну С, ніж в горезвісному лимоні.

Хрін зобов'язаний своїм запахом ефірних масел, які накопичуються в основі корений. Ефіри володіють бактерицидними і протизапальними властивостями.

У складі соку є лізоцим, він вбиває шкідливі мікроорганізми, позбавляє від зашлакованості і токсинів.З'єднання присутній в слині і сльозі, але коли людина захворює, лізоцим руйнується і більше не може виконувати свої функції. Тому організм стає вразливим і піддається різного роду бактеріям.

При систематичному прийомі хрону в їжу знижується ймовірність захворювання на грип, ГРВІ, іншими респіраторними недугами. У складі хрону присутній пероксидаза, фермент додається в лікарські препарати для боротьби з ВІЛ.

Завдяки тому, що в складі рослини є лише природні цукри, коріння хрону показані до прийому хворим на діабет. Рослина пригнічує скачки глюкози, покращуючи перебіг захворювання.

У складі є антиоксиданти, представлені у вигляді токоферолу, ретинолу та інших корисних речовин. Вони пригнічують дію токсичні сполук, очищають печінку і інші внутрішні органи.

Недавні дослідження показали, що навіть невеликий шматочок хрону, прожёванний протягом 10 хвилин щодня, профилактирует захворювання ротової порожнини, зокрема карієс, стоматит, кровоточивість ясен та ін.

У продукті є гірчичне масло, що володіє здатністю посилювати апетит і підвищувати перистальтику кишечника.Рослина прискорює виділення соку в шлунку, завдяки чому знижується частота бродіння їжі в стравоході. Крім цього гірчичне масло профилактирует утворення каменів і піску в нирках, сечовому міхурі. Це стає можливим завдяки розрідженню жовчі.

Лікувальні властивості хрону

Корінь визнаний дієвим складом в альтернативній і традиційній медицині. Його цінують за такі здібності:

• зниження бродіння їжі в порожнині кишечника;
• висновок мокротиння з дихальних шляхів;
• полегшення перебігу цукрового діабету;
• профілактика сечокам'яної хвороби;
• зниження кровоточивості ясен, лікування недуг порожнини рота;
• боротьба з паразитами (глисти та ін.);
• профілактика цинги;
• виведення зайвої рідини.

Хрін є дієвим засобом від таких захворювань, як:

• подагра;
• синусит;
• кольпіт;
• бронхіт, пневмонія;
• астма;
• гепатит в гострій стадії;
• кашель;
• недуги шлунково-кишкового тракту;
• запальні процеси сідничного нерва;
• розтягнення м'язів;
• хворобливість суглобів.

Цілителі використовують коріння як засіб для виведення надлишків рідини і зниження набряків. Фрешем і відваром на листках лікують недуги нирок.Якщо є болі в спині, необхідно прикладати подрібнену кашку з коріння, таким же засобом лікують розтягнення зв'язок і болючість м'язів.

Поліпшення стану і зняття дискомфорту здійснюється завдяки розігрівають дії рослини. Ці компреси ефективно справляються з ревматизмом, подагрою, артритом, радикулітом. Щоб не отримати опіків, бажано помістити тертий хрін на 1-2 шари марлі і вже потім прикладати до хворого місця.

Рослина нерідко використовується для усунення фурункульозу, запалень, маститу. Народна медицина рекомендує приймати порошок з насіння рослини, щоб протистояти онкологічним недугам.

Застосування хрону в альтернативній медицині

Лимон і сік хрону
Щоб приготувати склад, потрібно перетерти корінь хрону і вичавити через марлю 130 мл. соку. Наточити до рідини фреш з 3 лимонів. Ретельно розмішайте компоненти і випивайте по 15 мл. двічі на день. З ранку до прийому їжі і за такою ж схемою в обід.

Лікарський засіб відмінно справляється з гайморитом, астмою, синуситом, поганим апетитом, новоутвореннями в вигляді піску в порожнині нирок і міхура.Враховуйте, приймаючи засіб, потрібно повністю відмовитися від молочних і кисломолочних продуктів.

Мед і сік хрону
Пропустіть через м'ясорубку 1 кг. кореня хрону. Залийте отриману кашку 3 л. крутого окропу. Наполягайте засіб порядку 10-14 годин. Процідіть цілющий склад. Процедуру краще проводити з використанням марлі, складеної в кілька шарів.

У готове засіб потрібно наточити 1 кг. квіткового меду. Встановіть склад на плиту і млоїте на повільному вогні до стану, близького до закипання. Дочекайтеся охолодження. Випивайте по 50 мл. 3 рази на день до трапези.

Тривалість курсу - місяць. Після цього в обов'язковому порядку потрібно зробити перерву 3 тижні. Далі процедуру можна повторити. Засіб ефективно справляється з сильними набряками і водянкою.

Вода і сік хрону
Перетріть корінь рослини і з'єднайте кашку з фільтрованої водою. Співвідношення компонентів потрібно брати 1 до 10. Наполягайте засіб кілька годин, не забудьте процідити. Склад відмінно підвищує апетит і бореться з бактеріями в ротовій порожнині, горлі.

Тому напій можна застосовувати як полоскання для лікування простудних захворювань.Чи не меншими корисними якостями володіють листя хрону. Зелень прикладають до хворих суглобів і спині. Утеплити шарфом під час хвороби.

Користь хрону для печінки

Щоб поліпшити стану здоров'я при гепатиті допоможе цілющий засіб. Для приготування потрібно 1 кг. перетерті кореня хрону і 3 л. окропу. З'єднайте компоненти і закрийте герметичною кришкою в зручній ємності.

Наполягайте склад протягом доби. Процідіть за класичною технологією. Випивати настій рекомендується по 120 мл. 3 рази на день.

При цирозі життєво важливого органу, потрібно з'єднати 6 перетертих листя хрону і 450 мл. горілки. Наполягайте продукт не менше 1 тижня. Після закінчення заданого терміну процідіть настоянку.

Випивайте по 30 мл. складу тричі на день за півгодини до трапези. Курс лікування становить 1 місяць. Далі слід тижневу перерву. При необхідно повторіть процедуру. Зберігайте настоянку в холодильнику.

Користь соку хрону

1. Напій себе зарекомендував у лікуванні цинги, посилення тяги до їжі і поліпшення діяльності системи травлення. Сік застосовується як відхаркувальний і сечогінний засіб.Склад справляється з каменями в нирках і сечовому міхурі.
2. Сік нерідко використовують у вигляді знеболюючого засобу при різних недугах. Досить прикласти примочку до запаленого місця.
3. Фреш виступає в якості ефективного тонізуючий засіб. Він відмінно допомагає при фізичної стомлюваності. Також сік застосовують як склад для полоскання ротової порожнини при запаленні горла, зубного болю і стоматиті.
4. У народній медицині можна зустріти безліч лікувальних рецептів. Мед у поєднанні з соком кореня рослини ефективно справляється з патологіями печінки. Рідина в сукупності застосовується для розтирання запалень при хворих суглобах, ревматизмі, виразках на шкірі і погано гояться ранах.
5. Багатьом не до вподоби випивати чистий сік хрону через його пекучості і неприємного смаку. В цьому випадку склад можна розбавляти лимонним фрешем. Напій підвищує апетит, допомагає при атонії кишечника, набряках і патологіях нирок.
6. Для профілактики захворювань різного роду і зміцнення здоров'я рекомендується приймати по 15 мл. соку хрону 4 рази на день. Альтернативою може стати пюре з кореня рослини. Склад потрібно їсти 1 раз на добу по 15 гр.
7. Хрін допомагає поліпшити стан при цукровому діабеті. З'єднайте сік кореня рослини і натуральний йогурт в співвідношенні 1 до 10. Другий компонент можна замінити кислим молоком.
8. Щоб стабілізувати артеріальний тиск при гіпертонії, потрібно з'єднати сік кореня хрону, моркви і буряка. Візьміть по 200 мл. кожного компонента і додайте фреш 1 лимона. Розмішайте продукти і зберігайте в холодильнику. Випивайте по 120 мл. 3 рази на день.
9. Для нормалізації кров'яного тиску можна приготувати настій на основі хрону і води. Для цього перетріть корінь рослини і залийте його фільтрованої водою. Наполягайте засіб дві доби. Засіб також відмінно усуває пігментні плями і веснянки. Досить застосовувати сировину в якості тоніка.

Протипоказання хрону

1. За рахунок різкого аромату і пекучого смаку хрін негативно впливає на слизові оболонки. Щоб не зустрітися з низкою неприємностей, важливо дотримуватися добову норму продукту.
2. Хрін забороняється їсти при патологіях ШКТ в період загострення. До такої категорії належать люди з захворюванням нирок, при діагностуванні панкреатиту і індивідуальної нестерпності.
3. Не рекомендується включати рослина в раціон маленьких дітей до 8 років. Також не варто їсти хрін представницям прекрасної статі під час виношування плоду і в період вигодовування грудьми.

Хріну притаманні багато корисних якостей. Рослиною можна поправити здоров'я і позбутися від ряду захворювань. Важливо правильно зберігати продукт, особливо в перетерті вигляді. Цінний склад сировини в такому стані швидко випаровується. Зберігайте кашку в скляній герметичній посуді, застосовуйте при необхідності. Вивчіть користь соку хрону і введіть його в щоденний раціон своєї родини.

Відео: цілющі властивості хрону