Яблучна шкірка - корисні властивості і застосування

Багато хто знає, що основна користь такого продукту як яблуко міститься в його шкірці, але останнім часом перед поїданням яблука від шкірки намагаються позбутися, адже є дуже великий ризик отруєння хімікатами. Але це необхідно лише в тих випадках, коли яблуко принесено безпосередньо з супермаркету. Вирощені на природі у власному саду плоди абсолютно безпечні і не несуть шкоди здоров'ю.

Склад і харчова цінність

У складі яблучної шкірки міститься велика кількість вітамінів і поживних речовин, а також аскорбінова кислота, вуглеводи, необхідний здоров'ю вітамін А, кальцій і фосфор.

Очищення яблук містять особливі речовини, здатні запобігти раку грудей і печінки, а деякі сорти яблук насичені антиоксидантами.

Користь яблук для організму людини

1. Кверцетин і рутин - це особливі антиоксиданти, які також присутні в шкірці. Вони мають дуже сильну дію і допомагають організму захиститися від різних пошкоджень на клітинному рівні, а також від запалень, усувають проблеми з кровообігом. На думку вчених Корнельського університету, систематичне вживання в їжу яблучної шкірки значно зменшує ризик астми, гіпертонії і раку.
2. Канадські вчені зробили висновок, що завдяки вмісту в яблучній шкірці найкорисніших речовин, цей продукт може лікувати навіть найсерйозніші недуги, які становлять загрозу для життя.
3. Завдяки великій кількості нерозчинних волокон, а також вітаміну С, зайві жири виводяться без проблем. Було відмічено, що любителям жирної їжі часом хочеться з'їсти яблуко. Багато хто не здогадується, що так організм просить про допомогу.
4. Вживання в їжу яблучної шкірки допомагає підтримувати нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, а це заслуга компонента пектину, що входить до складу даного продукту. Він нормалізує роботу кишкової мікрофлори, сприяє діяльності прибутків, які активно впливають на стан імунітету людини і підтримують організм в робочому стані.
5. Антиоксиданти, що становлять більшу частину яблук, мають здатність протистояти раку дванадцятипалої кишки. Такий висновок зробили вчені з Америки.
6. Вченими з Айовського університету було встановлено, що міститься урсолова кислота в продукті допомагає нарощувати м'язову масу, і знижує м'язову атрофію. В результаті дослідження вчених-ендокринологів були зроблені висновки про користь даного продукту для м'язових волокон. Урсулова кислота активно взаємодіє з багатьма гормонами, таким як інсулін, а кислота допомагає рецепторам звикнути до цих речовин, розвиваючи мускулатуру у людей.
7. Завдяки вмісту урсулова кислоти, відбувається зниження вмісту цукру і холестерину в крові, а також відкладень жиру.

Якщо говорити про шкоду яблучної шкірки, то вона присутня лише в оброблених пестицидами продуктах. Для збереження товарного вигляду поверхню яблука, як правило, обробляють воском. Такі фрукти красиві на вигляд, але дуже шкідливі для організму людини.

Рецепти народної медицини з яблучною шкіркою

1. Чай з додаванням яблучної шкірки сприяє лікуванню ревматизму і подагри. Потрібно 3 ст. л.залити 500 мл кип'яченої води. Можна пити майже відразу. Пити систематично.
2. Також від ревматизму роблять спеціальний відвар із сушених яблук. Потрібно додати сироп солодки, двісті грам висушених сушеного продукту і один літр води. У яблука додають воду і варять все протягом 15 хвилин, потім дають охолонути і додають сироп (чайна ложка на склянку розчину). Вживати потрібно по двісті мілілітрів двічі в день більше одного місяця. Завдяки систематичності можна позбутися захворювань.
3. 100 грам яблук потрібно залити одним літром кип'яченої води, прокип'ятити протягом 5 хвилин. Остудити і пити. Даний розчин необхідно вживати в їжу по 200-300 мл. П'ють цей розчин при хворому горлі.
4. Настоянка з яблук на спирту. Потрібно 2,5 кілограма порізаних яблук залити 1,5 літрами горілки. Поставити ємність з вмістом на 3 тижні на світло, потім процідити і отриманий розчин протримати ще 10 діб в холодильнику.
5. Яблука з гарбузом при анемії. Зелені яблука разом з м'якоттю гарбуза потрібно відварити, щоб інгредієнти розм'якшилися. Після цього суміш потрібно зняти з вогню, остудити, процідити і далі варити ще 15 хвилин. Дане блюдо можна їсти і малюкам і дорослим.

Яблучна шкірка - це дуже корисний продукт, який допомагає при багатьох захворюваннях. Вживаючи його в їжу, можна запобігти багатьом хворобам і стану.