Manchado Dubovik - una descripción de donde crece la toxicidad del hongo

El moteado Dubovik (Boletus erythropus) es parte de la familia Boletov. Se considera condicionalmente comestible. Tiene otros nombres:

• bolo congénito;
• moretón
• boletus subdubic;
• boleto de patas de grano;
• roble granulado;
• bajo vientre

Descripción

La tapa de este hongo es mate, que recuerda al terciopelo, tal vez con moco. Su tamaño oscila entre los cinco y los veinte centímetros. En forma, se asemeja a una almohada o tiene una forma esférica más redondeada. Gorra de color marrón oscuro, marrón oscuro, marrón oscuro, a veces con un tono oliva o rojo. A medida que el hongo envejece, se desnuda. Al presionar o dañar su superficie, este lugar se oscurece, adquiere un tinte azulado.

Dentro hay un hongo amarillo. Cuando el recolector de hongos lo corta, el lugar del corte casi inmediatamente se vuelve azul o con un tinte verdoso.El tallo tiene la forma de un barril o cilíndrico, puede engrosarse hasta el fondo con el crecimiento de un dubovik. El interior de la pierna es marrón o rojo, no hay sabor ni olor. Fuera hay escamas y motas rojizas. Su color es rojo-amarillo, sin malla. Dimensiones en altura de cinco a quince centímetros, en diámetro, hasta cuatro centímetros.

Si mira debajo de la tapa, puede ver túbulos de color verde oliva, amarillo verdoso o amarillentos. También hay pequeños poros redondos de color amarillo, ya que el hongo envejece, rojizo o anaranjado. También se oscurece cuando se lesiona. Las esporas son de color marrón-oliva, su forma es en forma de huso, suave al tacto.

Los lugares donde el roble crece moteado.

Le gusta asentarse bajo árboles como hayas, árboles de navidad, robles, abetos. Sus raíces forman una simbiosis con el rizoma de los árboles. También crece en suelo pantanoso, junto con el musgo. La elección del lugar de crecimiento está influenciada por su amor por el suelo agrio. Nuevos hongos aparecen de mayo a octubre.

¿Es posible tener dubovik manchado

Estas setas son condicionalmente comestibles. Para comerlos, debe cocinar durante unos 15 minutos y luego echar el agua en la que están hervidos. Después de eso, puede cocinar varios platos de dubovikov, usar para aderezos o salsas. Después de la cocción, casi no se reducen de tamaño. Estas setas tienen mucha pulpa fragante. Los platos muy sabrosos se obtienen al freír, las propiedades saludables no se pierden y emanan un aroma agradable. Además, duboviki se puede preparar en cualquier forma: en escabeche, seco, salado. Setas para todos los gustos.

Setas similares

Estas setas, como muchas otras, tienen muchos "hermanos", similares a ellos mismos. Es necesario conocerlos y poder distinguirlos. Estos incluyen:

1. El boleto amarillo crece generalmente en la parte occidental de Europa. Se diferencia del color marrón amarillento amarillento.
2. Dubovik Kele - rara vez ocurre. Prefiere los suelos calcáreos. Difiere el color del sombrero: es más claro y de color marrón amarillento.
3. El dubovik marrón oliva difiere con una malla moteada en la pierna.
4. Seta satánica - es una especie venenosa. En este caso, es especialmente importante no confundir las setas.Diferente del olor desagradable dubovik. Además, en el corte no se vuelve azul inmediatamente, al principio se vuelve rojo.

Propiedades útiles de dubovik moteado.

Dubovik contiene nutrientes:

1. Elementos traza: cobre, zinc, manganeso, hierro. El cobre promueve la formación de células sanguíneas, participa en los procesos metabólicos del cuerpo y en la síntesis de hormonas hipofisarias. El zinc mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Aumenta la absorción de diversos nutrientes, mejora la digestión de los alimentos debido a la acumulación en el páncreas. El hierro es necesario para la formación de hemoglobina, que transporta oxígeno en el cuerpo. En una porción muy pequeña de hongos colocó una dosis diaria completa de oligoelementos.
2. Los aminoácidos mejoran la memoria, las capacidades mentales, conducen a la coordinación normal de los movimientos.
3. Los beta glucanos son útiles para la inmunidad y tienen un efecto negativo en las células cancerosas.

Además, estos hongos reducen el riesgo de aterosclerosis.

El uso de dubovik manchado!

Hay que recordar que setas condicionadamente comestibles y usarlas con precaución. Los niños menores de doce años no pueden comer setas.El hecho es que son alimentos específicos y "pesados". Contienen quitina, teniendo una estructura, el promedio entre planta y animal. Es útil para adultos, pero en el tracto digestivo de los niños no se absorbe.

Vídeo: dubovik moteado (Boletus erythropus)