Cómo almacenar las pasas en casa.

La pasa es un adorno de cualquier mesa. Se puede almacenar durante mucho tiempo, cualquier anfitriona tiene en los contenedores al menos un puñado de estas frutas secas sabrosas y saludables. Las pasas se agregan a los pasteles, las compotas y las bebidas de frutas se preparan a partir de ellas, están decoradas con postres. Las pasas a menudo se encuentran en un jarrón en lugar de dulces, no solo es muy sabroso, sino que también es un placer increíblemente saludable Pero para obtener el sabor y el beneficio de este producto, debe saber cómo almacenarlo.

Propiedades útiles de las pasas.

Las pasas son las frutas secas más antiguas y populares, conocidas por sus propiedades beneficiosas. Los antiguos guerreros llevaron consigo pasas para tener una fuente de fuerza y ​​energía en condiciones de campo difíciles. Uvas - una fruta en la que mucha fructosa y glucosa. Y después del secado, la cantidad de azúcar por 100 gramos de producto aumenta de 8 a 10 veces.La pasa mejora la función cardíaca, reduce la hinchazón y normaliza la presión arterial. Las pasas del caldo tienen propiedades antibacterianas, se utiliza para problemas de pommatology. Esta fruta seca se enfrenta perfectamente a las enfermedades del sistema respiratorio, se utiliza como medicamento antitusivo. Además, las pasas remojadas pueden aplicarse a diversas inflamaciones de la piel: acné, forúnculos, eccema para una curación rápida. Esta no es una lista completa de lo que pueden hacer las pasas. Para aumentar la inmunidad general y preservar la salud en general, se recomienda usar un puñado de pasas a diario.

Cómo elegir las pasas para el almacenamiento.

Si va a comprar pasas para el futuro, necesita acercarse más cuidadosamente a su elección. Después de todo, las pasas estropeadas, crudas o infectadas con insectos no durarán mucho. En el mejor de los casos, perderá sus beneficios y su sabor. Y en el peor de los casos, solo tienes que tirarlo. Por lo tanto, aprendemos a comprar las pasas adecuadas para un almacenamiento prolongado.

Al acercarme a la estantería de la tienda, quiero comprar unas pasas brillantes de gran tamaño. Pero esto no vale la pena hacerlo.En primer lugar, para que sea comercializable, debe tratarse con azufre y otros conservantes. En segundo lugar, se puede frotar con un aceite vegetal simple para el brillo. Tales pasas no serán almacenadas por mucho tiempo.

Elija las pasas de tamaño mediano sin ningún brillo. Las buenas pasas pueden parecer un poco polvorientas debido a que se secan al aire libre. Este polvo es fácil de limpiar, pero habla de la naturalidad del producto. Las bayas deben ser moderadamente resistentes, pero no excesivamente secas. Para hacer esto, toma un entusiasmo y empújalo. Las pasas secas simplemente se romperán, y una buena será resistente y se doblará. Compre pasas con tallos - se almacenan por más tiempo. Además, la presencia del vástago también dice una clase más alta de producto.

Compre pasas en un paquete transparente: puede ver el contenido del paquete. Y aún mejor comprar pasas por peso. Puedes pre-tocar, oler e incluso probar el producto. No compre pasas a lo largo de carreteras y lugares gaseosos. La pasa absorbe perfectamente los olores y toxinas.

Cómo almacenar las pasas en casa.

En general, las pasas son sin pretensiones.Con un almacenamiento adecuado, que no requiere condiciones especiales, la fruta seca se puede utilizar durante varios meses o incluso años.

1. La forma más fácil de guardar las pasas es una bolsa de lino. Simplemente vierta las pasas en ella y colóquelas en el estante más alejado del cajón de la cocina. El tejido permite la penetración de aire, lo que garantiza la circulación de oxígeno. Si hay insectos en su cocina, puede empapar la tela en agua salada. Después de eso, la bolsa debe colgarse para que se seque, sin enjuagar. Los insectos en la bolsa de sal no empezarán exactamente. Si tienes miedo del sabor salado de las frutas secas, debes lavarlas antes de comerlas.
2. Las pasas se pueden almacenar en un frasco de vidrio, pero no se deben sellar. Es mejor atar una gasa en lugar de una tapa, o hacer varios orificios en la tapa para la circulación de aire.
3. Almacene las pasas sin abrir y puede estar en el refrigerador. Para hacer esto, coloque la fruta seca en un recipiente de plástico, ciérrela con una tapa y envíela al estante del refrigerador. ¡Lavar las pasas antes de guardarlas es un gran error! Las pasas sin lavar están cubiertas con una capa protectora natural, que elimina lo que reducirá significativamente la vida útil del producto.
4. Si va a almacenar las pasas en una bolsa de plástico, haga unos agujeros para que circule el aire.
5. Es muy bueno almacenar pasas y otras frutas secas en bolsas de papel. Son bastante densos, por lo que el producto no se seca, sino que también es transpirable, para que las pasas no se pudran ni se moldeen.

Cuando almacene el producto para almacenarlo, vende bien la garganta de la bolsa o la bolsa para que los insectos no puedan entrar.

Cómo comer pasas después de un largo almacenamiento.

Las pasas brillantes y brillantes antes de las comidas se deben lavar en un colador con agua muy caliente.Así que quitas la película de parafina, que quizás cubra las pasas. Luego las pasas se cuecen al vapor y se comen, se agregan a los pasteles y los postres.

Hay un hecho muy interesante sobre la invención de bollos con pasas. Una vez que el general quedó atrapado en un pan, una cucaracha e inmediatamente llamó a un cocinero. Lo mismo, habiendo visto un insecto, se lo comió rápidamente, diciéndole al comandante que era solo un punto culminante. Volviendo a la cocina de nuevo, agregó pasas a los pasteles. Así resultaron los bollos con pasas, amados por muchos.

Video: Cómo hacer pasas a partir de uvas.