Cómo almacenar el aceite de oliva una vez abierto

El aceite de oliva es considerado el producto culinario del mundo. La composición también se llama "provenzal", ya que tiene sus raíces en las profundidades de Europa. El aceite de oliva es valorado por los gurús culinarios por su extraordinario sabor, olor y textura. Por ejemplo, en España se extiende sobre el pan, y luego los tomates se colocan en la parte superior. Además de cocinar, el producto es ampliamente conocido por sus propiedades cosméticas. El aceite de oliva suaviza la piel y acelera el crecimiento del vello.

¿Cómo elegir correctamente el aceite de oliva?

El tiempo de almacenamiento depende del producto correcto. Si cumple con los requisitos de transporte y las condiciones del producto en los estantes, puede disfrutar al máximo del exquisito sabor.

1. Antes de comprar, preste la debida atención a la etiqueta del producto seleccionado.En la parte posterior de la botella debe haber información sobre la compañía de fabricación y la compañía que vertió la composición terminada en los recipientes. Es importante que dos sujetos tengan el mismo país de destino. Un aspecto similar sugiere que el aceite es de buena calidad.
2. El aceite de oliva tiene la característica desagradable de perder sabor después de un cierto período. Por este motivo, examine la fecha de embotellado; se permite comprar un producto fabricado hace seis meses.
3. Sostenga la botella en sus manos, evalúe las costuras y el corcho. Inspeccione el sitio de instalación de aceite de oliva en el estante de la tienda. Es importante que la composición esté moderadamente iluminada y bien empaquetada. Vale la pena recordar para siempre que el aceite de oliva de alta calidad se embotella solo en recipientes de vidrio (en ningún caso en una botella de plástico). Al mismo tiempo, el vidrio debe ser oscuro (azul, negro, verde, marrón) y no claro (blanco transparente).
4. Algunos fabricantes prefieren derramar aceite de oliva en latas. Esta característica se debe a una larga vida útil, pero el producto no es conveniente de usar. Por esta razón, muchas amas de casa después de la compra transfunden la composición en una botella de vidrio familiar contapa ajustada.

Características de almacenamiento de aceite de oliva

La vida útil del aceite de oliva y su sabor durante el uso dependen de las condiciones de almacenamiento.

1. Quizás el criterio de almacenamiento más importante es el lugar de instalación de la botella con la composición. El aceite de oliva se está deteriorando con la luz solar directa. Por este motivo, se recomienda excluir el efecto del ultravioleta sobre el "oro amarillo".
2. No se puede dejar abierta una botella de aceite de oliva, de lo contrario la composición perderá su sabor y se volverá "lenta". Además, el olor puede evaporarse por completo o absorber los aromas de productos cercanos (condimentos, especias, frutas secas, etc.). Asegúrese de cerrar la tapa después de cada uso.
3. Si ha comprado una botella más grande (de 1 l.), Vierta el aceite en recipientes más pequeños. Tal movimiento eliminará la penetración constante de aire en la cavidad de la botella, como resultado de lo cual la composición durará más tiempo. Llene un frasco pequeño por la mitad, vertiendo periódicamente aceite de un recipiente grande.
4. Muchos prefieren ahorrar en el embalaje, por lo que compran aceite de oliva en una botella transparente. Si te consideras en esta categoría o has adquirido una composición por ignorancia, envuelve el recipiente con papel de aluminio o periódico. Así que la luz del sol no caerá en la cavidad de la botella.

Vida útil del aceite de oliva.

1. Como norma, cada producto tiene su propia vida útil, que se indica en la etiqueta. El aceite de oliva no es una excepción, por lo tanto es necesario examinar la botella. Todos los períodos de almacenamiento varían según el contenedor en el que se vierte el producto.
2. Si el aceite de oliva se embotella en vidrio oscuro, la vida útil total es de 2 años, siempre que el envase no se haya desempaquetado. Después de abrir el producto debe consumirse dentro de 1 mes.
3. En el caso de las latas, el aceite de oliva se almacena durante aproximadamente 1,5 años. En este caso, el período se reduce automáticamente a 1 mes después de la apertura.

Selección de espacio de almacenamiento para el aceite de oliva.

1. Modo de temperatura. El aspecto principal del almacenamiento es la elección de un lugar con condiciones de temperatura óptimas. El producto conserva cualidades útiles a tasas de 12-16 grados. Por supuesto, el aceite de oliva puede soportar temperaturas de 20 grados o más, pero su vida útil se reducirá a seis meses. Si el régimen es inferior a 12 grados, la composición dará un precipitado.
2. Luz No se recomienda estrictamente almacenar la botella con el producto cerca de la estufa de gas / eléctrica, microondas o ventana. El aceite de oliva es extremadamente sensible a la luz (natural, artificial) y microondas. Si ignora esta recomendación, la luz destruirá los antioxidantes y minerales que contiene el producto. Si no puede colocar la composición en un rincón oscuro, envuélvala con cartón o papel de aluminio.
3. El aire Es altamente indeseable permitir el contacto frecuente del aceite de oliva con el aire. Bajo la acción del oxígeno, el producto se oxida rápidamente, pierde su sabor y tiene un olor agradable. En la parte inferior del precipitado aparece, la composición se vuelve rancia. Para eliminar este aspecto, los fabricantes de buena fe agregan nitrógeno a su composición, lo que desplaza el oxígeno y aumenta la conservación. Después de abrir la botella, verifique si la tapa encaja perfectamente durante el cierre. De lo contrario, envuelva el corcho con plástico o tela para aumentar la densidad.

Es importante
De lo anterior, podemos concluir que el aceite de oliva se conserva mejor en un armario de cocina con puertas oscuras.En este caso, el auricular debe estar ubicado lejos de radiadores, estufas y otros aparatos eléctricos.

Qué hacer si se forma un precipitado.

Como se mencionó anteriormente, el precipitado aparece debido al incumplimiento del régimen de temperatura. Si observa una composición de turbidez, deseche el aceite, no es adecuado para el consumo y para fines cosméticos. Además, la aparición de sedimentos indica los emulsionantes y conservantes contenidos en la composición del aceite, es decir, el producto no es completamente natural.

¿Puedo almacenar aceite de oliva en la nevera?

Si accidentalmente colocas el aceite en el refrigerador, luego de sacarlo de la cámara, puedes ver un precipitado blanco. Desaparecerá después de 12 horas, pero incluso después de eso no podrá comer la composición en los alimentos.Lo mismo se aplica al almacenamiento en el congelador, esta opción debe eliminarse inmediatamente.

El aceite de oliva es uno de los productos favoritos de la mayoría de las personas en muchos países del mundo. La composición es bastante caprichosa, por lo tanto, requiere un manejo cuidadoso. Almacene el producto en un gabinete de cocina oscuro que no esté expuesto a la luz solar. No permita contacto frecuente de aire con aceite, vigile la temperatura.

Video: sobre los beneficios del aceite de oliva.