Cilantro durante el embarazo - los beneficios y daños

El eneldo, el perejil, la albahaca y el cilantro son las hierbas más populares que forman la base de numerosas ensaladas de verano. Por separado en esta lista está el cilantro, porque, debido a su sabor muy expresivo, eclipsa a todos los demás componentes. Es por eso que su amor es muy amado, o categóricamente evitado. ¿Es posible comer cilantro en posición, y para qué sirve?

Información general

El cilantro (o cilantro) es una planta picante muy utilizada en muchas cocinas del mundo. Pertenece a la familia paraguas y se caracteriza por el hecho de que contiene 11 aceites esenciales únicos. El cilantro también tiene varios tipos de ácidos, incluido el ácido ascórbico, que es responsable de la inmunidad saludable.

El cilantro de la patria es considerado el Mediterráneo, donde se cultivó, pero hoy en día crece alrededor del mundo.Inicialmente, se usaba exclusivamente como medicina, pero gradualmente se hizo popular en la cocina. Las hojas frescas se utilizan como complemento a las ensaladas de verduras. Y las semillas se encuentran en productos de panadería, embutidos, quesos. También ayudan a revelar el sabor de la carne o la marinada.

El cilantro tiene un sabor especiado único y un aroma brillante, por lo que a menudo se usa como la nota dominante del plato. Pero el cilantro también es una excelente fuente de vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo.

Características únicas del cilantro.

Un conocido investigador estadounidense especializado en métodos modernos de desintoxicación, el Dr. Andrew Cutler recomienda que todos los futuros padres agreguen cilantro a su dieta. La singularidad de esta especia es que ayuda al cuerpo a deshacerse de los metales pesados, que conducen a malformaciones como la parálisis cerebral y el autismo. Esta afirmación se basa en estudios oficiales occidentales publicados hace unos años. Cilantro especialmente útil para personas.Viviendo en zonas contaminadas y cerca de grandes empresas industriales.

Los beneficios del cilantro para mujeres embarazadas.

La composición de las hojas de cilantro incluye las siguientes vitaminas, macro y microelementos:

1. Vitamina A (betacaroteno). Es necesario mantener un nivel óptimo de visión, es responsable de los procesos de crecimiento y diferenciación celular adecuados. El betacaroteno se caracteriza por una buena digestibilidad y su sobredosis se manifiesta por el color amarillento de la piel, que no es peligroso incluso para las mujeres embarazadas. 100 gramos de cilantro - 3,93 mg de betacaroteno (con la dosis diaria recomendada para mujeres embarazadas en 1000 mcg).
2. Ácido fólico Sin la vitamina B9, es imposible imaginar un embarazo saludable. Es responsable de colocar el tubo neural del feto, por lo que su deficiencia puede provocar malformaciones y nacimientos prematuros. Para 100 gramos de hojas frescas de cilantro, 62 mcg de ácido fólico están disponibles en una dosis diaria para mujeres embarazadas de 200 a 300 mcg.
3. La vitamina K (filoquinona). La principal tarea de esta vitamina es regular el proceso de coagulación sanguínea, previniendo el sangrado. En algunos casos, se administra a mujeres durante trabajos de parto difíciles y prolongados. También tiene un efecto analgésico y antibacteriano, participa en la síntesis de proteínas.Suficiente para comer solo 50 gramos de cilantro para proporcionar una dosis diaria de esta vitamina a mujeres embarazadas (140 mcg).
4. Potasio Sin potasio, la mayoría de los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo son imposibles. Sus sales son necesarias para el funcionamiento óptimo de todos los músculos blandos, vasos sanguíneos, glándulas endocrinas y células cerebrales. Las mujeres embarazadas que se enfrentan a un edema, pueden tratar de agregar cilantro a su dieta, ya que contiene potasio que ayuda a eliminar el edema.

Propiedades medicinales del cilantro.

Las semillas de cilantro tienen una buena cicatrización de heridas, efectos expectorantes, antibacterianos y coleréticos. Se utilizan a menudo para mejorar el tracto digestivo. Los aceites esenciales curativos se extraen de los frutos del cilantro, que se utilizan para tratar la conjuntivitis y eliminar las grietas en los pezones de las madres lactantes. La infusión basada en ellos tiene una alta eficacia antibacteriana y antiespasmódica.

En la medicina popular, el cilantro se usa a menudo como un antihelmíntico. Masticar hojas frescas fortalece las encías, eliminando el sangrado y también alivia el dolor.

Contraindicaciones

No se puede usar cilantro en caso de diabetes, gastritis con alta acidez, isquemia, colecistitis y aumento de la coagulación sanguínea. En algunos casos, es posible una reacción alérgica al cilantro, que se manifiesta como enrojecimiento de la boca e hinchazón de la nasofaringe.

Cilantro en cosmetología.

Un uso alternativo de esta planta increíblemente útil es la cosmetología. A partir de ella se puede preparar un medio para el lavado diario. Para hacer esto, debe moler 30 gramos de hojas frescas de cilantro, verter 200 ml de agua hirviendo y reservar durante 25-35 minutos. Antes de usar, la infusión resultante debe ser drenada.Se pueden lavar por la mañana y por la noche y, para mayor comodidad, se puede congelar previamente, frotándose la cara con cubitos de hielo. Para tales fines, el cilantro se puede elaborar con manzanilla. Esta combinación ayudará a aliviar la irritación y el brillo de la piel.

El cilantro picante hace que los platos tradicionales sean exquisitos y originales, y a expensas de la composición más rica, nutre el cuerpo con ingredientes nutritivos. Pero durante el embarazo no puede involucrarse. Esta es una de las muchas hierbas, cuyo uso debe ser muy estrictamente dosificado.

Video: propiedades medicinales y contraindicaciones del cilantro.