Krasnushka - descripción de donde crece la intoxicación del hongo

La rubéola del hongo está muy extendida en todo el mundo. Sin embargo, estos cuerpos de fruta no siempre son utilizados por los recolectores de setas. Muchos consideran que los especímenes simplemente no son adecuados para la alimentación. Debido a esto, los expertos en el bosque simplemente pasan por tales hongos. Sin embargo, los cuerpos frutales se pueden ingerir en alimentos, si se siguen todas las reglas de su preparación. Entiende todo en orden.

Descripción

1. Los cuerpos frutales también tienen un segundo nombre. Las pastillas de setas son a menudo llamadas chupones dulces. Son pequeñas en comparación con otras setas. La tapa de la rubéola de diámetro no puede superar los 8 cm. Tiene una forma ligeramente convexa.
2. Con la edad, el sombrero de seta se presiona gradualmente. La cáscara tiene una estructura suave y mate. Con el tiempo, puede arrugarse. En los cuerpos frutales jóvenes, como se mencionó anteriormente, hay un montículo en el centro de la tapa.El color puede ser de rojo-amarillo a marrón oscuro.
3. En ejemplares maduros, la altura de la pierna no excede los 9 cm. El diámetro puede ser de un máximo de 1.5 cm. La pierna tiene la forma de un cilindro, mientras que está coloreada en un tinte rosado. Y en la base de la pierna es más angosta que la parte superior. Sin embargo, la tapa en cualquier caso siempre será más oscura que las piernas.
4. Las placas de esas frutas están pintadas en color amarillo oscuro. Si los toca con las manos, quedarán manchas de tinte amarillo en la piel. En cuanto a la pulpa, es rosa claro. Si lo rompes, puedes ver cómo sale el jugo blanco. Si arranca la copia antigua, al momento de la pausa sentirá un olor desagradable.

Difundir

1. En la mayoría de los casos, los cuerpos frutales tienen un área de distribución en las áreas boscosas del centro y norte de Europa. La leche dulce pertenece a la categoría de champiñones sin pretensiones. Una copia es capaz de tolerar incluso las heladas.
2. Estas frutas sin ningún problema pueden crecer incluso en zonas montañosas y de tierras bajas. Al mismo tiempo, no hay absolutamente ninguna diferencia entre los rubíes y dónde dar fruto. Ya sea coníferas o con bosques caducifolios.Por otro lado, cabe mencionar que los cuerpos frutales prefieren crecer en grupos. Por lo tanto, si encuentras 1 copia, entonces otras están cerca.
3. En cuanto a la temporada de fructificación, comienza a mediados del verano y termina a mediados del otoño después de fuertes lluvias. En la mayoría de los casos, tales especímenes prefieren crecer en suelo húmedo cerca de árboles coníferos, musgos, abedules y hayas. Setas con muchos árboles de micorrizas.
4. El hongo se arraiga con el sistema de raíces de árboles o arbustos y obtiene todo lo que necesita. Así, los cuerpos frutales absorben aminoácidos y carbohidratos. En cambio, los hongos dan a las raíces de los árboles minerales y casi toda la humedad. Además, la rubéola se encuentra en barrancos, tierras bajas y zanjas. Al mismo tiempo, en tales lugares siempre debe haber una excelente iluminación.

Aplicación de cocina

1. Un cuerpo frutal bastante interesante tiene un uso muy limitado en el mundo culinario. Las tapas de estos champiñones son exclusivamente aptas para salazón. Para otros tipos de datos de cocción, las instancias son inadecuadas.
2. En cuanto a las piernas, son de alguna manera, y de ninguna manera se consumen en los alimentos. Si quieres escabeche los desperdicios realmente sabrosos, habrá que hervirlos previamente en solución salada. El procedimiento durará al menos 2 horas.Al mismo tiempo, la potencia del fuego se debe establecer en un mínimo.
3. Después de un tratamiento térmico a fondo, los hongos pueden ser salados con una receta tradicional. Alternativamente, los cuerpos frutales se pueden preparar de otra manera. Los sombreros deben cortarse en trozos pequeños y ponerlos en una olla con agua. Los hongos deben remojarse durante al menos 2 días.
4. El cambio de agua debe ocurrir cada 12-14 horas. Desde arriba debe colocar algún tipo de carga para que las frutas no floten a la superficie. Este procedimiento eliminará completamente la amargura.
5. Después de remojar, los cuerpos de las frutas deben enjuagarse bien con agua corriente. A continuación, los champiñones se hierven en agua salada durante 10-12 minutos. Luego puedes saltear las copias preparadas.

Vistas similares

1. En los cuerpos frutales considerados son muy similares los amargos. Sin embargo, si miras detenidamente, puedes ver que la rubéola tiene un color más brillante. En cuanto al doble, entonces su pulpa tiene un color blanco.
2. Además, los champiñones se distinguen no solo por su aspecto sino también por su sabor. La rubéola joven no tiene jugo lechoso amargo. En cuanto a los amargos, es esencialmente amargo.

Krasnushka especímenes muy interesantes, que rara vez se utilizan en la cocina. Tales cuerpos frutales pueden atribuirse a hongos condicionalmente comestibles. Con un tratamiento previo adecuado, puede obtener una palanquilla bastante buena.

Video: rubéola (Lactarius subdulcis)