Chocolate durante el embarazo - los beneficios y daños

El chocolate es un producto favorito de las mujeres embarazadas. Muy a menudo, la futura madre tira de lo dulce, y las baldosas lácteas se absorben a un ritmo incontrolado.

Los nutricionistas y los médicos no tienen nada en contra de comer chocolate, sin embargo, insisten en cumplir con dosis y restricciones razonables. Esto es especialmente cierto para las mujeres con alergias, así como las mujeres embarazadas que tienen enfermedades del tracto gastrointestinal y trastornos del sistema endocrino.

Por otro lado, en algunos casos, la dulzura puede producir un efecto curativo y mantener a la mujer en su difícil posición.

Composición y tipos de chocolate.

El rico producto de confitería está hecho de granos de cacao o cacao en polvo con la adición de mantequilla. Dependiendo de la concentración de cacao, el chocolate se divide en los siguientes tipos:

• negro - 70-80% polvo (un buen indicador);
• leche - 30-50% de granos de cacao;
• blanco - 0% cacao.

El chocolate oscuro casi no contiene manteca de cacao, por lo que se obtiene un sabor amargo a través de una combinación de azúcar y polvo. La baldosa de la leche en la tercera consiste en carbohidratos rápidos, azúcares y 15% de crema seca o leche alta en grasa, lo que no la convierte en un dulce útil durante el embarazo. El chocolate blanco no tiene nada que ver con el clásico, ya que consiste exclusivamente de leche en polvo y crema, grasas, azúcares, vainilla y potenciadores del sabor.

El negro clásico o el chocolate con leche se compone de los siguientes componentes en varias proporciones:

• proteínas - hasta 8%;
• grasas saturadas de origen vegetal y animal - hasta un 40%;
• carbohidratos (principalmente azúcar) - alrededor del 6%;
• alcaloides (conocidos por toda la cafeína, así como la teobromina);
• taninos
• triptófano;
• anandamida;
• feniletiolamina;
• elementos traza (magnesio, hierro, calcio, fósforo, sodio y otros);
• Vitaminas B y otros;
• ácidos orgánicos;
• flavonoides.

Si hablamos de los beneficios del chocolate durante el embarazo, entonces cada especie debe clasificarse según sus propiedades.

1. Chocolate blanco. No contiene cacao, lo que demuestra las propiedades beneficiosas para el cuerpo.Tintes, espesantes, conservantes, potenciadores del sabor y edulcorantes se utilizan para obtener un sabor característico y un aspecto agradable. Azúcares y grasas tienen un efecto negativo en el organismo de la futura madre, conducen a la obstrucción de los vasos sanguíneos con colesterol y escoria, inhiben la digestión.
2. Lechoso Este tipo contiene una cantidad suficiente de polvo de cacao, lo que lo hace un manjar útil durante el embarazo. Por supuesto, debe seguir la dosis y no dejarse llevar por las opciones con el relleno, ya que los mismos tintes, potenciadores del sabor y otros productos químicos son atraídos por el rico sabor.
3. Negro A pesar de la amargura, este chocolate fue y sigue siendo el producto de repostería más útil. No contiene casi azúcar y grasa, tiene un bajo contenido calórico, por lo que puede utilizarse para nutrición terapéutica y dietética. Unos cuantos cuadrados de delicadeza ayudan a la mamá en un largo camino, ya que satisfacen perfectamente la sensación de hambre y cargan el cuerpo de energía. Por supuesto, los médicos no recomiendan consumir más de 30 gramos debido al alto contenido de cafeína.
4. Caliente Se vende principalmente en envases blandos y en forma de polvo soluble.No hay nada útil en la bebida: el contenido de cacao es escaso, pero una alta proporción de azúcares, grasas e ingredientes secos. Si desea una bebida caliente, entonces prepárela (para 1 taza de leche hirviendo, tome 2 cucharaditas de cacao y azúcar).

¿Es el chocolate útil para mujeres embarazadas?

Las propiedades positivas del producto de confitería debido a su composición.

1. El triptófano participa en la secreción de las hormonas de la felicidad: la feniletilamina y la serotonina. Aumentan el estado de ánimo, mejoran el estado general del cuerpo, ayudan a superar la depresión, la irritabilidad, el nerviosismo, la ansiedad y el insomnio.
2. La teobromina estimula las contracciones del músculo cardíaco, que afectan el flujo normal de sangre a través del círculo placentario hacia el bebé. Además, el componente proporciona relajación del sistema muscular, eliminando así los espasmos (dolor de cabeza y dolor dental, cólico intestinal). La teobromina expande gradualmente los vasos sanguíneos, lo que regula la circulación sanguínea y ayuda a reducir la presión arterial. Es decir, el uso del chocolate es la prevención de estados hipertensivos (hipertensión, eclampsia y preeclampsia).También en la "competencia" de la teobromina está la irritación de las fibras nerviosas dentro de los riñones, lo que lleva a su autolimpieza y eliminación del exceso de líquido. Es decir, es seguro decir que el chocolate ayuda a reducir la hinchazón.
3. El hierro participa en el transporte de oxígeno a los tejidos y células, eleva el nivel de hemoglobina y glóbulos rojos, lo cual es importante para la futura madre. El chocolate puede prevenir el desarrollo de anemia en mujeres embarazadas.
4. El magnesio proporciona el desarrollo y fortalecimiento del sistema nervioso del niño, establece las células del cerebro. Para las mujeres embarazadas, el oligoelemento también es importante, ya que aumenta la concentración y el rendimiento, reduce las manifestaciones de estrés.
5. Los flavonoides, como antioxidantes naturales, previenen la oxidación de las células, lo que prolonga su vida y juventud. También luchan con radionúclidos, toxinas y microflora patógena, atemperando la inmunidad de la madre y el bebé.
6. La cafeína en dosis razonables (hasta 150 mg por día) no solo es inocua, sino que también es útil. Moviliza las reservas del cuerpo, elimina la fatiga crónica y el letargo, la pérdida de fuerza.
7. El calcio proporciona la colocación del esqueleto del niño, apoya y fortalece el hueso, el tejido cartilaginoso de una mujer embarazada.También evita el lavado de los componentes beneficiosos del esmalte, lo que a menudo conduce al desmoronamiento de los dientes en las mujeres embarazadas.

Daño por comer chocolate

El efecto negativo del producto dulce se debe a las siguientes propiedades.

1. El chocolate no es una sustancia natural, pero se obtiene artificialmente durante el procesamiento de granos de cacao, grasas, aceites, leche en polvo y azúcar en polvo. Es difícil llamarlo dietético.
2. El abuso de la cafeína conduce a un exceso de excitación del sistema nervioso, como resultado de lo cual los problemas del embarazo se exacerban: nerviosismo, ansiedad, irritabilidad y cambios de humor. El consumo frecuente de chocolate en la noche afecta negativamente la calidad y la duración del sueño.
3. En grandes dosis, el chocolate afecta la circulación sanguínea, interrumpe el flujo de sangre al área pélvica, lo que puede causar hipoxia fetal.
4. La delicadeza en la cantidad de más de 30 g por día aumenta la acidez estomacal, aumenta la acidez del estómago y puede causar exacerbaciones de úlceras, gastritis y colitis.
5. El chocolate pertenece a la categoría de alérgenos alimentarios fuertes que causan una reacción aguda hasta el angioedema.Además, el abuso del producto puede provocar alergias congénitas a los productos de cacao en el bebé, la aparición de dermatitis atópica. Un efecto secundario es que el cacao elimina la histamina del cuerpo, lo que ayuda a combatir las alergias.
6. Debido al alto contenido de azúcar, el chocolate no puede ser consumido por mujeres con tolerancia a la glucosa alterada.

Contraindicaciones estrictas de uso:

• enfermedades del tracto gastrointestinal y riñón (incluyendo urolitiasis y cálculos renales);
• hipotension
• azúcar o diabetes gestacional;
• alergia al cacao;
• patología o complicaciones del embarazo;
• trastornos de la alimentación (náuseas, ardor de estómago, flatulencia);
• insomnio crónico;
• Obesidad de primer y segundo grado.

En otros casos, una mujer embarazada puede pagar unos cuantos cuadrados de chocolate natural, que solo beneficiarán a ella y al bebé. Suficiente 20-30 g de delicadeza para mejorar el estado de ánimo, deshacerse de la fatiga crónica y garantizar la formación normal del sistema nervioso central del niño.

Video: Los beneficios y daños del chocolate.